Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

24/08/2016 03:15 PM
106

Bánh trung thu nhân dừa rất thơm ngon, hấp dẫn và lôi cuốn khiến bạn càng ăn càng mê. Cùng làm và dành tặng cho bạn bè, người thân nhé!

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu cho 2 Phần ăn: Bột mì 240 gr, Nước đường 160 ml, Dầu ăn 30 ml, Trứng gà 2 quả, Bơ đậu phộng 10 gr, Dừa nạo 400 gr Sữa đặc 125 ml, Nước cốt dừa 200 ml, Mè trắng 80 gr, Nước hoa bưởi 1 muỗng cà phê.

Phần nhân: Đầu tiên, trộn đều dừa nạo với 125ml sữa đặc, để trong khoảng 30-45 phút.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Mè trắng rang sơ qua trong chảo.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Đun nóng 200ml nước cốt dừa khoảng 3 phút. Cho hỗn hợp dừa nạo, mè trắng vào, trộn đều đến khi hỗn hợp sệt, khô lại là được.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Tắt bếp, để nguội, vo hỗn hợp dừa nạo thành những viên tròn, nhỏ để làm nhân bánh.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Vỏ bánh: Cho 240gr bột mì, 160ml nước đường, 1 quả trứng gà, 10gr bơ đậu phộng, 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi và 1/2 chén nước vào tô, trộn đều.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Bọc hỗn hợp bánh lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm, đem ủ khoảng 30 phút.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Vo hỗn hợp bột bánh thành từng viên tròn, ấn dẹp. Cho phần nhân dừa nạo vào, vo tròn lại.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng
Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Quết 1 lớp dầu ăn vào bên trong khuôn bánh, cho viên bánh vào, dùng dụng cụ ấn nhẹ để tạo hình cho bánh.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Lấy bánh ra khỏi khuôn, xếp lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Nướng bánh khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

1 quả trứng gà còn lại đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng, khuấy đều.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Lấy bánh ra, dùng chổi quết 1 lớp lòng đỏ trứng gà lên bánh, cho lại vào lò, nướng thêm 5 phút là được.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng

Bánh trung thu nhân dừa đã ra lò rồi! Mùi thơm của bánh kết hợp với beo béo của nhân dừa sẽ làm cả nhà thích mê.

Cách làm bánh trung thu nhân dừa thơm ngon lạ miệng


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý