Đăng nhập Đăng ký
linhmeo

Linh mèo

@linhmeo

  • Top Ngày
  • Top Tuần
  • Top Tháng

linhmeo Linh mèo @linhmeo

Cách làm mứt dừa non ai ăn cũng nhớ mãi các mẹ thử ngay đi nhé
0 9

Nguyên liệu:

- Trái dừa cơm non (Nghe mách nước nên chọn dừa cơm mềm, không quá già cũng không quá non. Em thì thực hành bằng cách cầm trái dừa lên lắc. Nếu nghe tiếng nước kêu bên trong là dừa già. Quả dừa này không nên làm vì ăn bên trong sẽ rất cứng. Người ta bảo làm mứt bằng loại dừa già này sẽ không dẻo. Vì thế, phải làm bằng dừa non thì mứt sẽ dẻo và không cứng).

- Đường cát = 1/2 khối lượng của dừa

Ảnh MH

Trái dừa cơm non

Cách làm:

- Dừa sau khi mua về tách bỏ lớp vỏ xơ bên ngoài, đập vỡ lớp vỏ cứng để lấy phần cơm.

- Lấy cùi dừa ra, gọt sạch lớp vỏ lụa màu nâu đen, rồi xắt sợi hơi dày một chút. Chú ý không xắt mỏng mứt sẽ khô không dẻo.

- Mang phần cùi dừa đã bào rửa sạch hoặc tráng qua nước ấm để giảm độ nhờn do dầu thoát ra khi bào.

- Tiếp túc để cùi dừa trên rổ cho ráo nước.

- Trộn đường với dừa (Có thể thêm màu thực phẩm nếu bạn thích).

- Cứ thế ngâm cùi dừa với đường khoảng 3-5 giờ. Khi đường tan hết thì mang phần hỗn hợp này rang lên trên lửa nhỏ.

- Đảo dừa đều tay cho đến khi dừa gần khô thì cho thêm ít vani cho thơm. Chú ý không để mứt bị khét hoặc ngả màu không theo ý muốn. Cũng nên trộn nhẹ tay để sợi mứt không bị đứt vụn.

Ảnh MH

Bạn có thể thái miếng to như này và cho màu thực phẩm nếu bạn thích

- Khi nước đường cô lại sền sệt rồi khô thì bắc xuống bếp và đổ mứt dừa ra mâm.

- Đợi dừa nguội là có thể ăn được.

Lưu ý:

- Để mứt dừa non ăn không ngấy, chị em không nên cho quá nhiều đường.

- Ngày Tết, bạn có thể mang mứt dừa non thơm thơm dẻo dẻo và một ly trà ngon ra tiếp khách.

- Có thể bảo quản mứt dừa non bằng hộp đậy kín nắp, để nơi khô ráo, thoáng mát. 


(St)

2,451 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
linhmeo

Nguyên liệu: - Trái dừa cơm non (Nghe mách nước nên chọn dừa cơm mềm, không quá già cũng không quá non. Em thì thực hành bằng cách cầm

Liên quan

3

Cùng làm món thạch rau câu vừa ngon vừa mát cho mùa hè này nhé!I. Nguyên liệu - dụng cụ: - 500gr khoai.môn.. - 300gr Trái cây, tùy chọn

6,863 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
tulobo_fo

Cùng làm món thạch rau câu vừa ngon vừa mát cho mùa hè này nhé!I. Nguyên liệu - dụng cụ: - 500gr khoai.môn.. - 300gr Trái cây, tùy chọn

7

Chè có vị thơm đặc trưng của lá nếp, vị ngậy của sữa dừa, ngày nóng nực được ăn bát chè khoai chuối mát lạnh thì không gì bằng.Nguyên liệu:

1,944 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
bonbon1

Chè có vị thơm đặc trưng của lá nếp, vị ngậy của sữa dừa, ngày nóng nực được ăn bát chè khoai chuối mát lạnh thì không gì bằng.Nguyên liệu:

9
5,524 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
NgocY

Khác với món mứt gừng khô truyền thống, mứt gừng dẻo còn có vị chua giòn của dứa nên ít ngọt hơn và lạ miệng hơn, là một món mứt bạn

12

Phô mai que là món ăn vặt khá phổ biến, đặc biệt là trào lưu trà chanh phô mai que chém gió của các bạn teen. Nhưng hiện nay

2,501 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
thaopnn4306

Phô mai que là món ăn vặt khá phổ biến, đặc biệt là trào lưu trà chanh phô mai que chém gió của các bạn teen. Nhưng hiện nay

14
1,447 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
anhtuc9

Mẹo vặt nội trợCó một số mẹo vặt hay lắm mà lại dễ nhớ nữa chị em ạ! Mẹo vặt hay trong nhà bếpNồi nhôm Không nên để các đồ ăn mặn trong

15

Máy làm sữa chua KOREA Queen Máy làm sữa chua - Thật tiện dụng và bổ dưỡng Máy làm sữa chua KOREA Queen hoạt động theo nguyên tắc

1,960 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
docavn05

Máy làm sữa chua KOREA Queen Máy làm sữa chua - Thật tiện dụng và bổ dưỡng Máy làm sữa chua KOREA Queen hoạt động theo nguyên tắc

16

Không những ngon mà nhìn cực đẹp mắt nữa đấy nhé!Thay vì phải cắt nhỏ chiếc bánh cưới truyền thống khi ăn thì việc thưởng thức một chiếc bánh cupcake trong

1,368 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
seminoon

Không những ngon mà nhìn cực đẹp mắt nữa đấy nhé!Thay vì phải cắt nhỏ chiếc bánh cưới truyền thống khi ăn thì việc thưởng thức một chiếc bánh cupcake trong

17

Khoai tây nghiền sữa là món ăn bổ dưỡng cho bé yêu mà các bà mẹ rất nên làm cho bé ăn hàng tuần.Khoai tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trở

532 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Nhanluu1294

Khoai tây nghiền sữa là món ăn bổ dưỡng cho bé yêu mà các bà mẹ rất nên làm cho bé ăn hàng tuần.Khoai tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trở