Đăng nhập Đăng ký
linhmeo

Linh mèo

@linhmeo

  • Top Ngày
  • Top Tuần
  • Top Tháng

linhmeo Linh mèo @linhmeo

Cách làm mứt khổ qua mang may mắn cả năm đón tết
0 9
Vật liệu- thực hành:
- Chọn khổ wa thật xanh, tươi , gai nở đều, mỗi trái dài khoảng 12-15cm. Cắt ngang làm hai mỗi trái rồi cắt dọc làm hai mỗi khúc, moi bỏ ruột. Dùng kim xâm sâu đều vào hai mặt, vừa làm vừa thả ngâm trong thau nc' muối pha loãng 10% ( 10g muối/1 lít nc'), ngâm khổ wa trong nc' muối khoảng 2h or cho đến khi có thể bẻ thẳng miếng khổ wa ra mà ko gãy. Xả lại nhìu lần với nc' lạnh khi xả, ép vắt nhẹ tay cho miếng khổ wa ráo nc'
- Pha loãng vôi ăn trầu trắng với nc', 10g vôi/ 1 lít nc', để lắng trong, lấy nc' trong ngâm khổ wa vào khoảng 1h. Vớt ra, xả lại với nc' lạnh cho kỹ.
- Trụng khổ wa trong nc' sôi khoảng nửa phút, vớt ra thả nhâm vào chậu nc' lọc cho nguội nhanh. Vớt ra để ráo, ép nhẹ mỗi miếng khổ wa giữa hai tấm thớt cho khổ wa ráo nc' và phẳng.
- Khi làm xong, cân bao nhiêu khổ wa là bấy nhiêu đường, thắng đường với ít nc' cho có nc' đường đậm đặc. Nhúng khổ wa vào nc', để ráo, phơi ra chỗ thoáng mát, nắng vừa, dùng vải mùng đậy lên để giữ vệ sinh, Khi thấy đường se khô, nhúng 2 lần rồi lại phơi... Nhúng và phơi mứt wa 4 lần đường.
Mứt làm xong có màu xanh lạt, ko nên dùng màu xanh thực phẩm để nhuộm, vì màu thực phẩm sẽ làm mứt có thêm vị đắng hóa chất trong khi mứt khổ wa ngon là nhờ vị đắng tự nhiên.
Gói mỗi miếng mứt vào giấy bóng kiếng trong.

(St)
3,254 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
linhmeo

Vật liệu- thực hành: - Chọn khổ wa thật xanh, tươi , gai nở đều, mỗi trái dài khoảng 12-15cm. Cắt ngang làm hai mỗi trái rồi cắt dọc

Liên quan

3

Cùng làm món thạch rau câu vừa ngon vừa mát cho mùa hè này nhé!I. Nguyên liệu - dụng cụ: - 500gr khoai.môn.. - 300gr Trái cây, tùy chọn

6,863 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
tulobo_fo

Cùng làm món thạch rau câu vừa ngon vừa mát cho mùa hè này nhé!I. Nguyên liệu - dụng cụ: - 500gr khoai.môn.. - 300gr Trái cây, tùy chọn

7

Chè có vị thơm đặc trưng của lá nếp, vị ngậy của sữa dừa, ngày nóng nực được ăn bát chè khoai chuối mát lạnh thì không gì bằng.Nguyên liệu:

1,944 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
bonbon1

Chè có vị thơm đặc trưng của lá nếp, vị ngậy của sữa dừa, ngày nóng nực được ăn bát chè khoai chuối mát lạnh thì không gì bằng.Nguyên liệu:

9
5,524 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
NgocY

Khác với món mứt gừng khô truyền thống, mứt gừng dẻo còn có vị chua giòn của dứa nên ít ngọt hơn và lạ miệng hơn, là một món mứt bạn

12

Phô mai que là món ăn vặt khá phổ biến, đặc biệt là trào lưu trà chanh phô mai que chém gió của các bạn teen. Nhưng hiện nay

2,501 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
thaopnn4306

Phô mai que là món ăn vặt khá phổ biến, đặc biệt là trào lưu trà chanh phô mai que chém gió của các bạn teen. Nhưng hiện nay

14
1,447 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
anhtuc9

Mẹo vặt nội trợCó một số mẹo vặt hay lắm mà lại dễ nhớ nữa chị em ạ! Mẹo vặt hay trong nhà bếpNồi nhôm Không nên để các đồ ăn mặn trong

15

Máy làm sữa chua KOREA Queen Máy làm sữa chua - Thật tiện dụng và bổ dưỡng Máy làm sữa chua KOREA Queen hoạt động theo nguyên tắc

1,960 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
docavn05

Máy làm sữa chua KOREA Queen Máy làm sữa chua - Thật tiện dụng và bổ dưỡng Máy làm sữa chua KOREA Queen hoạt động theo nguyên tắc

16

Không những ngon mà nhìn cực đẹp mắt nữa đấy nhé!Thay vì phải cắt nhỏ chiếc bánh cưới truyền thống khi ăn thì việc thưởng thức một chiếc bánh cupcake trong

1,368 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
seminoon

Không những ngon mà nhìn cực đẹp mắt nữa đấy nhé!Thay vì phải cắt nhỏ chiếc bánh cưới truyền thống khi ăn thì việc thưởng thức một chiếc bánh cupcake trong

17

Khoai tây nghiền sữa là món ăn bổ dưỡng cho bé yêu mà các bà mẹ rất nên làm cho bé ăn hàng tuần.Khoai tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trở

532 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Nhanluu1294

Khoai tây nghiền sữa là món ăn bổ dưỡng cho bé yêu mà các bà mẹ rất nên làm cho bé ăn hàng tuần.Khoai tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trở