Đăng nhập Đăng ký
MEHANGXU6428

MEHANGXU

@MEHANGXU6428

  • Top Ngày
  • Top Tuần
  • Top Tháng

MEHANGXU6428 MEHANGXU @MEHANGXU6428

Spaghetti ngao ngon ngày gió lạnh
0 9
Sắp trở lạnh rùi, cuối tuần các Mẹ thử làm món này nha 
Ngày trời đổi gió với món ăn độc đáo mang hương vị Spaghetti hòa quyện cùng vị ngọt mát của ngao, quyện lại với dầu oliu cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
 Còn chần chừ gì mà không thử ngay các bạn ơi?
Nguyên liệu:Ngao - 500grMì spaghetti - 100grCà chua - Nếu dùng cà chua bi thì khoảng 10 quả, cà chua thường thì khoảng 2 quảHành tây - 1/2 quảSốt cà chua - 10mlỚt - 1 quảTỏi - 1 củ
Dầu olive Borges– ( Không thể thiếu để làm nên sự hòa quyện trong món ăn)Bơ - Vừa đủGia vị - Vừa đủR*** trắng - 1/4 bátHướng dẫn:
Bước 1: Sơ chế ngaoNgao ngâm cho sạch cát rồi rửa sạch, sau đó cho vào nồi, thêm một chút nước hoặc r*** trắng rồi luộc chín. (ít thôi nhé vì ngao sẽ tiết ra nước trong quá trình luộc)


Bước 2: Sơ chế mỳ spaghetti
Mỳ spaghetti luộc chín rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh. Sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước và cho vào bát để riêng. Thời gian luộc mỳ các bạn xem hướng dẫn trên bao bì nhé.
Bước 3: Hành tây thái hạt lựu, tỏi băm nhỏ, cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Nếu dùng cà chua thương, các bạn cắt nhỏ nhé.
Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho dầu olive (Lưu ý: Lúc này các bạn dùng dầu Pomace nhé )và bơ vào đun nóng, sau đó cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây vào đảo đều.
Sau đó thêm sốt cà chua vào...
Rồi cho ngao và cà chua cắt nhỏ vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và đảo đều cho ngao và cà chua ngấm gia vị.
Có thể cắt thêm vài lát ớt cay nếu thích nhé.
Cuối cùng, cho mỳ spaghetti đã luộc chín vào, đảo khoảng 5 phút cho mỳ ngấm gia vị rồi tắt bếp

Sau đó cho một chút Oliu BorGes Extra Virgin vào trộn đầu sau khi bắc xuống bếp!
Cuối cùng bày ra đĩa và măm măm thôi. Thành phẩm cuối cùng sẽ như thế này ạ.
Yêu cầu thành phẩm của món spaghetti ngao ngon là ngao phải sạch cát, ăn không bị sạn. Ngao vừa chín tới, thịt mềm ngọt, không bị khô, xác. Gia vị nêm nếm hài hòa vừa miệng. Nếu có thể một chút cay cay của ớt sẽ ngon hơn (cái này tùy khẩu vị của từng người, nếu không ăn được cay có thể không cho ớt vào cũng chẳng sao nhé). Các bạn có thể rắc thêm vài lá húng quế hoặc bạc hà lên cũng rất thơm đấy nhé.
Mình chia sẻ một số bí quyết để nấu được món spaghetti ngao ngon nhé:
Như đã nói ở trên, spaghetti ngao ngon thì ngao phải sạch cát. Để cho ngao sạch cát, các bạn nên cho ngao vào một khay rộng, pha nước muối nhạt rồi đổ vào khay sao cho gần ngập hết ngao, sau đó che bớt ánh sáng lại cho ngao nhả hết cát ra. Nếu có ớt, các bạn có thể cắt thêm vài lát ớt cay vào để kích thích ngao nhả cát nhé. Bí quyết ngâm muối và ớt ngoài áp dụng cho ngao còn có thể áp dụng cho các loại thủy hải sản khác như ốc để làm món ốc xào mè, hến để làm món canh hến nấu hoa chuối, …
Ngao khi luộc chỉ nên cho một ít nước thôi, ngao sẽ ngọt hơn. Nếu có r*** trắng, các bạn dùng r*** trắng để luộc ngao, ngao sẽ thơm hơn đấy. Khi ngao vừa mở miệng các bạn đã có thể tắt bếp, đừng để lâu quá, sau đó lại xào với cà chua ngao sẽ bị chín quá, thịt ngao xác, dai mà lại không ngọt nhé.
Các bạn nên đợi khi cho ngao và cà chua vào rồi mới nên nếm gia vị vị ngao vốn đã mặn sẵn. Nếu các bạn nêm nếm gia vị trước, món canh sẽ dễ bị mặn, ăn sẽ mất ngon mà ăn mặn quá lại không đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình nhé.
Nếu không có sốt cà chua, các bạn có thể thay bằng cà chua xay hoặc bằm nhuyễn rồi thêm một chút giấm, đường cho vừa miệng nhé.

Dầu Oliu đặc biệt không thể thiếu vì dầu Oliu & mỳ ý là cặp đôi hoàn hảo, Oliu làm cho mỳ ý mềm hơn, quyện gia vị hơn, tạo cho món ăn vị hấp dẫn đặc trưng nha các bạn. 

5,125 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
MEHANGXU6428

Sắp trở lạnh rùi, cuối tuần các Mẹ thử làm món này nha Ngày trời đổi gió với món ăn độc đáo mang hương vị Spaghetti hòa quyện cùng vị

Liên quan

3

Cùng làm món thạch rau câu vừa ngon vừa mát cho mùa hè này nhé!I. Nguyên liệu - dụng cụ: - 500gr khoai.môn.. - 300gr Trái cây, tùy chọn

6,863 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
tulobo_fo

Cùng làm món thạch rau câu vừa ngon vừa mát cho mùa hè này nhé!I. Nguyên liệu - dụng cụ: - 500gr khoai.môn.. - 300gr Trái cây, tùy chọn

7

Chè có vị thơm đặc trưng của lá nếp, vị ngậy của sữa dừa, ngày nóng nực được ăn bát chè khoai chuối mát lạnh thì không gì bằng.Nguyên liệu:

1,944 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
bonbon1

Chè có vị thơm đặc trưng của lá nếp, vị ngậy của sữa dừa, ngày nóng nực được ăn bát chè khoai chuối mát lạnh thì không gì bằng.Nguyên liệu:

9
5,524 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
NgocY

Khác với món mứt gừng khô truyền thống, mứt gừng dẻo còn có vị chua giòn của dứa nên ít ngọt hơn và lạ miệng hơn, là một món mứt bạn

12

Phô mai que là món ăn vặt khá phổ biến, đặc biệt là trào lưu trà chanh phô mai que chém gió của các bạn teen. Nhưng hiện nay

2,501 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
thaopnn4306

Phô mai que là món ăn vặt khá phổ biến, đặc biệt là trào lưu trà chanh phô mai que chém gió của các bạn teen. Nhưng hiện nay

14
1,447 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
anhtuc9

Mẹo vặt nội trợCó một số mẹo vặt hay lắm mà lại dễ nhớ nữa chị em ạ! Mẹo vặt hay trong nhà bếpNồi nhôm Không nên để các đồ ăn mặn trong

15

Máy làm sữa chua KOREA Queen Máy làm sữa chua - Thật tiện dụng và bổ dưỡng Máy làm sữa chua KOREA Queen hoạt động theo nguyên tắc

1,960 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
docavn05

Máy làm sữa chua KOREA Queen Máy làm sữa chua - Thật tiện dụng và bổ dưỡng Máy làm sữa chua KOREA Queen hoạt động theo nguyên tắc

16

Không những ngon mà nhìn cực đẹp mắt nữa đấy nhé!Thay vì phải cắt nhỏ chiếc bánh cưới truyền thống khi ăn thì việc thưởng thức một chiếc bánh cupcake trong

1,368 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
seminoon

Không những ngon mà nhìn cực đẹp mắt nữa đấy nhé!Thay vì phải cắt nhỏ chiếc bánh cưới truyền thống khi ăn thì việc thưởng thức một chiếc bánh cupcake trong

17

Khoai tây nghiền sữa là món ăn bổ dưỡng cho bé yêu mà các bà mẹ rất nên làm cho bé ăn hàng tuần.Khoai tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trở

532 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Nhanluu1294

Khoai tây nghiền sữa là món ăn bổ dưỡng cho bé yêu mà các bà mẹ rất nên làm cho bé ăn hàng tuần.Khoai tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trở