Cách làm sữa chua với nha đam thanh mát cho ngày hè

Với nhịp sống hiện đại, hối hả, nhiều người không có thời gian để bổ sung những vitamin cần thiết cho cơ thể để duy trì sự năng động, trẻ trung và có thể giảm được một số bệnh nan y
Bên cạnh đó, có những cơ thể không tiếp thu trực tiếp được cà rốt hay nha đam mà chỉ có thể hấp thu khi đã qua chế biến hay bổ sung vào sữa chua. Sữa chua bổ sung cà rốt và nha đam không chỉ tạo cảm giác ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu: Sữa tươi: 1,5 lít; sữa bột: 15 g; sữa đặc: 300 g; đường: 100 g; cà rốt: 270 ml; nha đam: 150 ml; hũ yaourt giống: 3 hũ; pectin: 1-1,2 g; gelatin: 2-3,24 g.

Cách làm: Nấu sữa tươi, trộn sữa đặc, sữa bột, đường, sau đó cho tiếp hỗn hợp pectin và gelatin (đã ngâm trong nước nóng), khuấy đều hỗn hợp.
Chia hỗn hợp trên làm hai phần bằng nhau. Phần 1: Cho dịch nước ép cà rốt (ép từ cà rốt đã chần). Để nguội, cho yaourt giống vào rồi khuấy đều. Sau đó, cho vào hũ, đem lên men từ 6 – 7 giờ, ở nhiệt độ khoảng từ 45 – 470C trong 7 – 8 ngày hoặc nhiệt độ phòng trong 10 – 12 ngày. Phần 2: Nha đam chần qua nước nóng, sau đó cắt hình hạt lựu, rồi cho vào sữa đã lên men vài giờ. Như vậy, chúng ta đã có 2 sản phẩm là sữa chua cà rốt và sữa chua nha đam.
Nếu muốn làm thêm sản phẩm hỗn hợp sữa chua cà rốt – nha đam thì chia hỗn hợp sữa ban đầu làm ba phần bằng nhau. Phần 3: Lên men cà rốt, sau 2 giờ cho thêm nha đam (đã chần qua nước nóng và cắt hạt lựu).
Sản phẩm sau khi lên men nên bảo quản lạnh.



CÔNG DỤNG LÀM ĐẸP CỦA NHA ĐAM
 

Do PH của gel nha đam gần giống với PH của da cho nên chúng làm cho da tươi tắn và điều hòa được độ acid của da, làm săn da, thu nhỏ lỗ chân lông, giúp mịn da, ngừa mụn … Các loại mặt nạ từ nha đam rất thích hợp với làn da thường, da khô và da hỗn hợp. Bạn có thể sử dụng nha đam làm một số loại mặt nạ dưỡng da sau:

Mặt nạ tinh chất nha đam

Ép phần thịt bên trong của lá nha đam tươi lấy nước. Lọc qua bông để được nước nha đam nguyên chất. Nhỏ 2, 3 giọt nước nha đam với 4, 5 giọt nước sạch và thoa đều lên mặt. Có thể cắt phần thịt lá nha đam thành những lát mỏng rồi đắp vùng mặt và cổ giống như đắp mặt nạ dưa leo, cà chua. Loại mặt nạ này có tác dụng làm mát da, mau lành vết thương ở làn da, giúp se lỗ chân lông và làn da thêm bóng mượt.

Mặt nạ nha đam – mật ong

Sử dụng 100g nha đam tươi, 10g mật ong. Lấy lá nha đam rửa sạch, thái nhỏ, cho vào nồi. Đổ 500ml nước vào nồi đun lửa to đến khi sôi. Sau đó tiếp tục đun lửa nhỏ trong 15 phút. Chắt nước hòa với mật ong. Uống nước này kết hợp với đắp dung dịch đã chế lên mặt. Sau 1 tháng, bạn sẽ thấy da mặt được cải thiện đáng kể: mịn bóng, se lỗ chân lông và mượt mà hơn.

bóng mượt và suôn mềm.

Mặt nạ nha đam – nước vo gạo

Nước vo gạo để lắng, bỏ nước trong, trộn với nhựa thịt lá nha đam (tỷ lệ nước gạo và dung dịch thịt nha đam bằng nhau). Buổi tối trước khi đi ngủ lau mặt sạch rồi thoa đều dung dịch trên lên mặt, để vậy đến sáng, rửa lại bằng nước ấm.

Lưu ý: Với da nhạy cảm, bạn chỉ nên sử dụng phần trắng bên trong lá nha đam, gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài vì vỏ xanh của lá nha đam có thể gây ngứa, nóng và kích ứng nhẹ.

Mặt nạ nha đam không nên sử dụng chúng thường xuyên, tốt nhất là mỗi tuần chỉ đắp loại mặt nạ này từ 2-3 lần, mỗi lần đắp trong khoảng từ 15-20 phút sau đó rửa mặt sạch với nước. Khi đắp mặt nạ nên tránh các vùng quanh mẳt, lông mày và miệng.

Dùng mặt nạ nha đam, bạn cần chắc chắn da bạn không bị dị ứng với dung dịch của lá nha đam.

Ngoài da, nha đam còn có thể được dùng làm mặt nạ dưỡng tóc.

Tinh dầu nha đam

Dùng phần thịt lá nha đam ép lấy nước, hòa thêm với nước lạnh cho bớt đặc. Sau khi làm ẩm tóc thì dội dung dịch nha đam đó lên. Sau đó dùng khăn bịt kín đầu để cho tóc và da đầu hấp thu tối đa thành phần hữu hiệu của nha đam. Khoảng 5 – 10 phút sau mở khăn ra, gội đầu lại bằng nước ấm, tóc sẽ rất mềm mượt.

Mặt nạ nha đam – thầu dầu

Sử dụng tinh chất lá nha đam, thêm vài giọt dầu cây thầu dầu và 2 thìa mật ong. Trộn đều tất cả các thành phần trên với nhau. Thoa lên tóc và ủ khoảng 40 phút sau, gội sạch với lạnh sẽ giúp mái tóc của bạn luôn khỏe, giữ được độ
 

Nguyên liệu:

Nha đam 1 miếng to

Đu đủ ½ quảĐường

Nước

Cách làm:

Nha đam gọt vỏ, rửa lại với nước cho hết nhớt rồi thái miếng vuông. Tiếp đó cho vào nồi nước sôi chần qua 1 phút, vớt ra cho vào nước đá ngay. Làm như vậy nha đam hết nhớt mà vẫn giòn.

Đu đủ gọt vỏ, thái miếng. Cho đu đủ, nửa cốc nước và đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn

Chia nha đam ra các bát hoặc ly thủy tinh, rót đu đủ xay vào. Thêm đá cho mát lạnh.

Dùng ngay sau khi xay xong.

. Nha đam nước đường

Nguyên liệu:

Nha đam

Đường nâu

Đường trắng

Lá nếp (lá dứa)

Cách làm:

Nha đam mua về sơ chế như trên.

Cách 1:

Cho đường nâu (khoảng 100g) cùng với 1 cốc nước vào nồi, đặt lên bếp đun. Nguấy cho đường tan hết.

Nhấc xuống để thật nguội.

Chia nha đam ra các bát, thêm nước đường nâu và đá. Dùng ngay

Cách 2:

Lá nếp rửa sạch, cắt khúc. Cho lá vào nồi, đổ nước đến nửa nồi, đặt lên bếp đun sôi. Đun khoảng 5 – 7 phút cho lá nếp tiết hết mùi thơm rồi vớt xác lá bỏ đi.

Thêm 200 g đường trắng vào nước, đun tiếp 1 phút cho đường tan hết. Tắt bếp, nhấc xuống để nguội.

Chia nha đam ra các bát, thêm nước đường thơm và đá vào, thưởng thức ngay.

3. Sữa chua nha đam hoa quả

Nguyên liệu:

Nha đam 200g

Kiwi 1 quả

Xoài 1 quả

Sữa chua trắng

Mật ong (tùy chọn)

Cách làm:

Nha đam sơ chế, gọt vỏ, thái miếng, chần nước sôi 1 phút rồi ngâm vào nước đá. Vớt ra để ráo. Trộn 1 chút mật ong với nha đam rồi cho vào tủ lạnh

Kiwi gọt vỏ thái lát

Xoài gọt vỏ cắt miếng vuông.

Xếp các lát kiwi xuống dưới ly, đổ 1 hộp sữa chua vào, tiếp đến xúc nha đam lên trên sữa chua, cho tiếp 1 ít xoài miếng. Xếp thêm kiwi xung quanh cho đẹp.