Cách làm tôm cuộn khoai tây hấp dẫn ai cũng mê

Đảm bảo không chỉ người lớn mà các bé cũng thích mê món tôm cuộn khoai tây này cho mà xem! Đây là món ăn lạ miệng, không ngấy và rất hấp dẫn mọi người lại còn đảm bảo lượng protein cần thiết cho bữa ăn nữa chứ. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào.

Nguyên liệu:

- Tôm lớp hoặc tôm sú
- Khoai tây

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, thái khoanh mỏng rồi ngâm với nước pha muối cho mềm bớt. Dùng dao cắt vòng quanh miếng khoai tạo thành những sợi dài.

Bước 2: Cắt đến đâu lại ngâm ngay khoai vào nước muối đến đấy (chú ý không ngâm hay xả khoai với nước lạnh) để khoai tiếp tục mềm, sẽ dễ cuốn hơn.

Bước 3: Tôm các bạn bóc bỏ vỏ, chừa lại phần đuôi tôm cho đẹp.

Bước 4: Cuốn các sợi khoai vòng quanh, bao kín lấy phần thân tôm.

Bước 5: Đợi dầu nóng già mới thả tôm đã cuốn khoai vào rán với lửa vừa.

Bước 6: Khi các sợi khoai chín vàng, có độ giòn thì các bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Đảm bảo không chỉ người lớn mà các bé cũng thích mê món tôm cuộn khoai tây này cho mà xem!

Món tôm cuộn khoai tây chiên đem lại hương vị mới cho bữa ăn.

Nguyên liệu: (cho 2 người ăn)

5 con tôm; 1 củ khoai tây; Gia vị: bột năng, hành.

Thực hiện:

Khoai tây chọn củ lớn thon dài, gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi, ngâm nước muối cho mềm.

Tôm bóc vỏ, giữ lại phần đuôi.

Bột năng trộn chung với hành lá, bột nêm, tiêu. Nhúng tôm vào bột sao cho tôm dính một lớp áo bột.

Dùng sợi khoai tây cuộn tôm lại cho tròn, lăn qua bột lần nữa.

Chiêntôm vàng giòn, vớt ra để ráo dầu, xếp lên dĩa, chấm với tương cà, tương ớt.

Hướng dẫn chi tiết

Độ khó: Trung bình

Nguyên liệu:

- 400g tôm sú lớn

- 3 củ khoai tây (chọn củ lớn, thon, dài)

- Gia vị, bột năng, hành lá

Chế biến:

1

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi mỏng, ngâm với nước muối để sợi khoai mềm, dễ cuộn.

2

Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chừa phần đuôi, dùng khoảng 50g tôm băm quết với ít bột nêm, tiêu, bột năng và hành lá đập giập cho dai.

3

Dùng tôm đã quết dai bọc quanh con tôm sú, áo một lớp bột năng mỏng bên ngoài.

4

Sợi khoai tây để ráo nước, đặt lên mặt phẳng, cho tôm vào giữa, cuộn tròn quấn quanh tôm, lăn qua bột áo lần nữa.

5

Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng, thả từng cuốn tôm vào chiên vàng giòn.

6

Tôm chín giòn sắp lên đĩa

7

Ăn kèm tương cà, dưa leo, cà rốt tươi đều rất ngon.

Hôm nay trời mát, sẵn tủ lạnh có tôm, làm món tôm cuốn khoai tây này đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu:

400g tôm sú lớn

3 củ khoai tây (chọn củ lớn, thon, dài)

Gia vị, bột năng, hành lá

Cách làm:

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi mỏng, ngâm với nước muối để sợi khoai mềm, dễ cuộn.

- Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chừa phần đuôi, dùng khoảng 50g tôm băm quết với ít bột nêm, tiêu, bột năng và hành lá đập giập cho dai.

- Dùng tôm đã quết dai bọc quanh con tôm sú, áo một lớp bột năng mỏng bên ngoài.

- Sợi khoai tây để ráo nước, đặt lên mặt phẳng, cho tôm vào giữa, cuộn tròn quấn quanh tôm, lăn qua bột áo lần nữa.

- Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng, thả từng cuốn tôm vào chiên vàng giòn.

Tôm chín giòn sắp lên đĩa

Ăn kèm tương cà, dưa leo, cà rốt tươi đều rất ngon.

Món này tuy không đòi hỏi nguyên liệu cầu kì nhưng lại hơi mất công khâu cuốn khoai tây. Bù lại, mỗi lần làm mình đều nhận được sự hưởng ứng rất nhiệt tình của bọn trẻ. Nhìn chúng háo hức đợi đến lượt để được cầm trên tay, hít hà miếng tôm cuộn vừa rán, rí rích nhấm nháp từng sợi khoai vàng rụm... mình cảm thấy như được tiếp thêm động lực để làm thật nhiều, thật nhiều món cho chúng...

Nguyên liệu:

- Tôm: 10 con
- Giò sống: 200gr
- Khoai tây: 1 củ

Cách làm:

- Tôm rửa sach, bóc bỏ vỏ chừa lại phần đuôi cho đẹp, rút chỉ đen trên lưng. Khứa vài đường vào bụng tôm để khi bọc giò dễ bám hơn.

- Khoai tây nên chọn những củ dài sẽ dễ dàng hơn trong việc cuốn vào tôm. Gọt vỏ rồi bào sợi ngâm vào nước muối khoảng 5 phút.

- Vớt khoai ra đem hấp sơ hoặc trục nước sôi cho mềm, dễ cuốn rồi ngâm ngay vào nước lạnh. Bởi nếu để ngoài lâu khoai sẽ bị thâm nên khi gần cuốn mới vớt ra, dùng đến đâu vớt đến đấy.

- Làm ướt nhẹ các đầu ngón tay rồi bọc giò vào tôm, việc làm ướt tay sẽ giúp cho giò sống không bị dính, khi bọc sẽ dễ dàng hơn.

- Tiếp đến cuốn các sợi khoai tây bọc kín bên ngoài, cuốn đến đâu bóp nhẹ vào chỗ vừa cuốn đến đấy để khoai bám chắc, không bị tuột

- Đun dầu nóng già, thả tôm vào chiên trong lửa vừa, tôm chín vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Nguyên liệu:

- 350g tôm sú
- 50g thác lác
- 2 củ khoai tây
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- Bột mì, xà lách, hành lá, tương xí muội
- Dầu để chiên

Cách chế biến:

1. Tôm lấy riêng 10 con to đẹp lột vỏ, chừa đuôi lại, chẻ lưng. Phần tôm còn lại bóc nõn, giã nát.
2. Quết tôm đã giã chung với cá. Nêm tiêu, hạt nêm, nước mắm và hành lá xắt nhuyễn quết cho tất cả trộn đều.
3. Bọc hỗn hợp này quanh con tôm. Khoai tây gọt vỏ, dùng loại dao bào sợi bào thành sợi nhỏ. Quấn khoai tây qua tôm thành từng cuộn tròn, lăn qua bột khô.
4. Bắc chảo dầu nóng, cho tôm cuốn khoai tây vào chiên vàng. Xếp tôm ra đĩa, dùng kèm xà lách và tương xí muội.
Mẹo nhỏ: Dùng loại bào thường hay làm gỏi đu đủ để bào, khoai sẽ thành từng sợi nhỏ rất đều đẹp. Bào khoai vào nước muối loãng để khoai mềm, dễ quấn hơn và khoai không bị thâm đen. Cuộn khoai một lượt, trước khi chiên mới lăn qua bột khô và thả vào chảo chiên ngay sẽ không bị bấy khoai.

Bí quyết làm đẹp da toàn thân hiệu quả

Bí quyết làm đẹp da dân gian

Cách tính tuổi kim lâu theo phong thủy

Cách tính tuổi thai nhi chính xác giúp bạn chuẩn bị tốt nhất trong thời kì bầu bí

Sá sùng xào su hào món ngon bổ dưỡng cho quý ông

Các cung theo ngày sinh

Văn hóa truyền thống của Nhật Bản

Học cách yêu thương bản thân để vượt qua mọi sóng gió cuộc sống

Học cách nói chuyện hay thu hút mọi người xung quanh

Cách lấy lòng người khác để công việc luôn như ý

Các kiểu tóc tết mái cực yêu đang hot mùa thu đông 2012

Xu hướng thời trang tóc thu đông 2012

Xu hướng tóc uốn 2012 hot hot hot

Các kiểu tóc xoăn trẻ trung hợp mốt

Cách trồng cây xanh trong nhà theo phong thủy

Cách trồng cây thiết mộc lan ra hoa thơm ngát

Cách trồng cây kim phát tài

Cách trồng cây tai thỏ cực yêu

Cách làm lasagana món ngon mang phong cách Italia

Cách tìm kiếm khách hàng hiệu quả

Cách làm mặt nạ cho da khô thêm mịn màng

Cách nấu giả cầy ngon giúp những ngày se lạnh thêm hấp dẫn

Cách thắt bím tóc mái khiến style chuẩn không cần chỉnh

Cách trồng hoa hướng dương cho hoa đẹp

Cách làm mặt nạ cho da nhờn lúc nào cũng khô thoáng, sạch sẽ

Cách làm mặt nạ sữa tươi để da mềm mịn như da em bé

Cách làm bò viên hương vị hệt như ngoài tiệm

Cách nấu mì vịt tiềm ngon, bổ dưỡng

Cách làm dưa mắm món ngon giúp bữa ăn đỡ ngán

Cách làm thạch xoài thơm ngon trong nháy mắt

Cách làm thạch rau câu hoa quả bắt mắt chiêu đãi cả nhà

(ST).