1
Với cách làm bánh bao ngọt này bạn sẽ có được những chiếc bánh bao thật xinh xắn và có thể thoải mái tùy biến với các loại nhân khác nhau.
Làm bánh bao ngọt hình chú heo con siêu dễ thương
Để làm bánh bao ngọt bạn chỉ cần vài nguyên liệu rất đơn giản, nhưng như thế thì quá đơn điệu rồi, hôm nay hãy thử thêm chút tỉ mỉ và sáng tạo để nặn ra vài chú lợn ủn ỉn ủn ỉn dễ thương và hết sức độc đáo này nhé! Đây sẽ là món quà thú vị cho các bé cưng nhà bạn đó!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên lịêu sau để làm bánh bao ngọt:
- 180g bột mì
- 2g men nở
- 1g bột màu thực phẩm
- Mè đen
- Nhân đậu đỏ. Bạn có thể tự làm nhân đậu đỏ hoặc dùng loại mua sẵn nhé!
 |
 Cho một ít nước ấm vào men nở. |
 Cho bột mì vào một bát lớn, sau đó đổ phần men nở phía trên vào. |
|
 Thêm ít nước và nhào đều đến khi bạn có một khối bột mịn, không dính tay thì ngắt lấy một viên bằng cỡ quả quýt. |
|
 |
 Cho bột màu thực phẩm vào nhào đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại riêng cẩn thận để ủ đến khi nào kích thước của bột nở gấp đôi lên là được. |
 Lấy phần bột màu ra và ngắt một phần nhỏ, ấn hơi dẹt để làm mõm và tai cho heo. Làm 5 bộ mõm và tai lợn tương tự. |
 |
 Lấy phần bột trắng ra, nhào sơ rồi ngắt làm 5 phần bằng nhau. |
 Vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó bạn cho nhân đậu đỏ vào. |
|
 Gói phần vành bột lại rồi vo tròn đều. |
|
 |
 Lấy phần mõm và tai lợn thấm ít nước sạch, rồi dán vào phần bột nhân đậu đỏ. Đồng thời canh chỉnh cân đối rồi dùng 2 hạt mè nhỏ làm mắt. |
 Cho tất cả 5 chú lợn vào lồng hấp cách thủy trong khoảng 10 phút, sau khi bánh chín thì bạn tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp để thêm 2 phút nữa là được. |
Khi làm bánh bao ngọt này bạn cần lưu ý phần màu thực phẩm bạn có thể chọn màu tùy thích và lượng nhiều ít tùy theo bạn thích màu đậm hay nhạt. Để nước không nhỏ xuống bánh khi hấp thì bạn nên đậy một cái khăn sạch phía trên. Ngoài ra phần nhân bạn có thể thay thế bằng nhân đậu xanh, khoai lang tím hay nhân dừa đều ngon!
Chúc các bạn thành công khi làm bánh bao ngọt hình những chú heo xinh nhé!
MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:
Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ
Nguyên liệu:
- 2+1/3 cốc (560 ml) bột mỳ
- 1 cốc (240 ml) nước ấm
- 1 thìa cà phê (5 ml) men nở (yeast)
- 4 thìa canh (60 ml) đường
- Màu thực phẩm đỏ (có thể không dùng)
Cách làm:
Bước 1: Hòa tan 30 ml nước ấm với men nở và một chút đường, để ủ khoảng 15 phút để men nổi như gạch cua.
Bước 2: Hòa phần men đã nở cùng với chỗ nước và đường còn lại, một chút phẩm màu đỏ (tùy độ đậm nhạt màu mong muốn, bạn nên cho từng ít một để quan sát sự thay đổi màu) rồi cho từng muôi bột mỳ vào trộn đều. Nhào thành khối dẻo mịn.
Bước 3: Để bột ủ khoảng 45-60 phút cho bột nở gấp đôi.
Bước 4: Bột đã ủ đủ, chia bột làm 4 phần bằng nhau.
Mỗi phần ta lại chia làm 5 phần (có thể không cần đều nhau, chênh nhau một chút).
Bước 5: Cán 4 phần bột thành miếng mỏng (phải cán mỏng để bột khi nở ra không làm mất vân hoa) 1 phần còn lại nặn thành khối thon dài làm nhụy.
Bước 6: Xếp và cuộn bột như hình minh họa. Chia phần bột làm đôi, ta đã được 2 phần hoa hồng. Lót giấy vào đế bánh, để từng chiếc bánh nghỉ khoảng 20-30 phút.
Bước 7: Cho bánh vào hấp tầm 15 phút là bánh chín (chú ý nồi hấp nước phải luôn sôi).
Bánh chín có màu hồng thật hấp dẫn phải không bạn. Hãy thử làm món bánh bao hình hoa hồng hấp dẫn này trong ngày 20-10 nhé.
Chúc bạn thành công với bánh bao hoa hồng!
Cách làm bánh bao nhân thịt
Cách làm bánh bao nướng thơm ngon
Làm bánh trung thu heo con xinh yêu cho bé dịp trung thu
Hướng dẫn làm bánh tai heo thơm ngon lạ miệng
Cách làm bánh bao chiên chuẩn không cần chỉnh
(ST)
