1
Mâm cơm gia đình không thế thiếu đi bát canh ngon, bạn hãy nấu món canh cá này để gia dình cùng thưỏng thức nhé, ngon và bổ dưỡng rất hợp cho những ngày lạnh giá.
Canh cá ngải cứu
Nguyên liệu
- 500gr lá ngải cứu
- 400gr cá rô
- 1 củ gừng
- Muối
- Tiêu
- Hạt nêm
Thực hiện
Cá rô đánh vảy, mổ ruột, ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút cho cá hết tanh và săn thịt. Hấp cá khoảng 5 phút, rồi nướng sơ qua. Gỡ lấy thịt, xương cá đem chiên lên và nấu nước dùng.
Cho gừng nướng, đập dập vào nước dùng nấu chín. Lọc lấy nước trong. Ngải cứu rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Nêm 2 muỗng café hạt nêm, chút muối. Nấu canh sôi, thả ngải cứu vào nấu chín. Múc ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng.
Ngải cứu hơi đắng một chút, nhưng đã biết ăn rồi thì sẽ thấy rất ngon! Và còn tốt cho sức khoẻ!
Nguyên liệu:
Lá ngải cứu 500gr
Cá rô 400gr
Gừng, muối, tiêu, hạt nêm
Chế biến:
1. Cá rô đánh vảy, mổ ruột, ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút cho cá hết tanh và săn thịt. Hấp cá khoảng 5 phút, rồi nướng sơ qua. Gỡ lấy thịt, xương cá chiên lên và nấu nước dùng.
2. Cho gừng nướng, đập dập vào nước dùng nấu. Lọc lấy nước trong. Ngải cứu rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Nước sôi, cho ngải cứu vào nấu chín. Múc ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng.
Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút
Dành cho 4 người ăn
Nguyên liệu:
- Cá rô 200g
- Ngải cứu 1 mớ
- Gia vị.
Cách làm
1. Cá rô làm sạch, nướng chín, bỏ xương. Lấy xươngđun làm nước dùng.
2. Rau ngải cứu làm sạch, thái nhỏ. Nước dùng sôi cho cá và rau vào, đun vừa chín tới, ăn mát và bổ.
Nguyên liệu:
500gr lá ngải cứu
400gr cá rô
1 củ gừng
Muối
Tiêu
Hạt nêm
Cách làm:
Cá rô đánh vảy, mổ ruột, ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút cho cá hết tanh và săn thịt.
Hấp cá khoảng 5 phút, rồi nướng sơ qua. Gỡ lấy thịt, xương cá đem chiên lên và nấu nước dùng.
Cho gừng nướng, đập dập vào nước dùng nấu chín. Lọc lấy nước trong. Ngải cứu rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Nêm 2 muỗng café hạt nêm, chút muối. Nấu canh sôi, thả ngải cứu vào nấu chín. Múc ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng.
Mâm cơm gia đình không thế thiếu đi bát canh ngon, bạn hãy nấu món canh cá này để gia dình cùng thưỏng thức nhé, ngon và bổ dưỡng rất hợp cho những ngày lạnh giá.
Canh cá ngải cứu
Nguyên liệu
- 500gr lá ngải cứu
- 400gr cá rô
- 1 củ gừng
- Muối
- Tiêu
- Hạt nêm
Thực hiện
Cá rô đánh vảy, mổ ruột, ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút cho cá hết tanh và săn thịt. Hấp cá khoảng 5 phút, rồi nướng sơ qua. Gỡ lấy thịt, xương cá đem chiên lên và nấu nước dùng.
Cho gừng nướng, đập dập vào nước dùng nấu chín. Lọc lấy nước trong. Ngải cứu rửa sạch, xắt khúc vừa ăn. Nêm 2 muỗng café hạt nêm, chút muối. Nấu canh sôi, thả ngải cứu vào nấu chín. Múc ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng.
Canh cá nấu măng chua
Cách làm bánh canh cá lóc Huế
Canh cá nấu hoa chuối
Canh cá chép lá chè
Cách nấu canh chua cá cực ngon
Canh cá nấu chuối xanh
(ST).
