1
Vị giòn giòn của bột chiên, ngòn ngọt của hành tây, thêm chút đậm đà của nước sốt sẽ khiên cho ông xã và các nhóc nhà bạn thích mê
Nguyên liệu:
- Hành tây: 2 củ
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái thành từng vòng tròn có độ dày khoảng 1 cm.
Bước 2: Tách hành tây thành từng lớp riêng lẻ.
Bước 3: Đổ bột chiên giòn ra bát hòa với một ít nước, khuấy đều đến khi bột có độ sền sệt.
Bước 4: Nhúng từng miếng hành tây vào bát bột.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp đợi cho dầu sôi và rán từng miếng hành tây sao cho vàng đều hai mặt.
Bước 6: Khi hành tây tẩm bột đã chín, cho lên giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi đang nóng (vì để nguội, hành tây không còn giòn nữa).
Chúc các bạn ngon miệng!
Nguyên liệu:
35gr bột mì
½ muỗng cà phê muối, hạt tiêu, ớt bột
2 quả trứng
Sữa tươi
Hành tây
Snack khoai tây
Dầu ăn
Sốt mayonnaise
Cách làm:
Chuẩn bị một bát to, bột mì, muối tinh, hạt tiêu, ớt bột
Bỏ tất cả hỗn hợp vào bát thêm trứng, sữa tươi đánh đều
Giã nhỏ chip khoai tây (snack khoai tây)
Thái hành tây theo hình tròn độ dày khoảng 2cm
Bóc từng lớp hành tây ra
Chuẩn bị bếp dùng một miếng giấy thấm dầu trải lên trên bề mặt bếp, dải một chút dầu ăn lên
Nhúng hành tây vào một chút bột khô
Tiếp tục nhúng vào hỗn hợp bột đã đánh đều
Khi hành đang còn độ ướt nhúng đều các mặt vào chip khoai tây
Sau khi hoàn thiện cho lên bếp chiên đều 2 mặt trong khoảng 8 phút
Món hành tây chiên tự chế ngon như nhà hàng của bạn đã ra lò
và sẽ thật hoàn hảo khi ăn cùng nước sốt mayonnaise
Món ăn có vị lạ lại chế biến đơn giản và nhanh gọn trong vòng 10 phút. Vào những ngày cuối tuần này, bạn hãy thử một lần thực hiện để cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Chuẩn bị (cho 4 người ăn):
- 2 củ hành tây đã bóc vỏ
- 75g bột
- 2 thìa bột bắp
- 1/2 thìa bột nở
- Bột paprika (ớt màu)
- 120 ml sữa
- 1 lít dầu ăn
- 1 quả trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ
- Gia vị: muối, tiêu, đường
Các bước thực hiện:
- Đổ 1 lít dầu ăn vào xong và đun nóng.
- Thái hành tây thành những lát vòng tròn dày 1cm, tách từng lớp hành và đặt vào khay.
- Cho bột, bột bắp, bột nở, paprika, đường, muối, hạt tiêu vào một bát tô và trộn đều.
- Cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào khuấy với sữa. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào trộn với hỗn hợp bột, tạo thành nước bột sền sệt.
- Khi dầu đã nóng, nhúng từng miếng hành vào bột rồi thả vào nồi dầu. Chiên vàng đều 2 mặt.
- Hành tây chiên chín, vớt ra và đặt lên đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Những khoanh hành tây chiên xù giòn rụm là món khoái khẩu của mình, ăn nhiều đồ chiên sẽ mập nhưng thỉnh thoảng làm món này ăn với gà rán hay sườn nướng, thêm ly coca nữa thì quá tuyệt
Nguyên liệu:
Hành tây 1 hoặc 2 củ
Bột chiên xù
1 quả trứng
Bột chiên giòn 50g
Muối tiêu
Dầu ăn
Cách làm:
Hành tây lột vỏ, thái lát ngang. Tách các vòng hành cho rời nhau ra, cho hành vào 1 cái bát, thêm 1 thìa muối rồi xóc đều lên, để 10 phút cho ngấm.
Đập trứng ra bát, thêm vào 50g bột chiên đánh đều.
Bột chiên xù đổ ra bát riêng
Nhúng hành tây vào bát bột trứng sau đó lăn qua bột chiên xù và cho vào chảo dầu nóng rán ngay.
Chiên lửa nhỏ 2 – 3 phút, lật nhẹ nhành cho hành chín đều các mặt.
Khi lớp bột xù chín vàng xuộm là được. Vớt hành ra đĩa có giấy thấm dầu.
Để nguội và ăn kèm tương cà chua
Mẹo nhỏ:
- Khi thái hành tây để tránh cay mắt bạn có thể thắp một ngọn nến ở bên cạnh.
- Khi thái hành không nên thái mỏng quá
(ST).
