Nước ép cà rốt giảm cân an toàn

Cà rốt chứa nhiều chất xơ thực vật, giúp nâng cao trao đổi chất của cơ thể, giảm cảm giác thèm đồ ngọt… rất hữu ích cho ai muốn giảm béo, giảm cân

Công dụng của cà rốt

• Chứa hơn 10 loại chất dinh dưỡng như vitamin B1, B2, C, D, E, K và can xi, chất xơ…. giúp cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng một cách toàn diện.
• Chứa nhiều chất xơ thực vật, giúp nâng cao trao đổi chất của cơ thể, đạt được mục đích giảm béo.
• Không những có thể ức chế cảm giác thèm ăn đồ ngọt và thực vật nhiều chất béo, còn có thể chống cảm, tăng cường thị lực.

Chế biến cà rốt để giảm béo:

Cà rốt luộc

Nguyên liệu: 1,2 củ cà rốt.

Cách làm:

• Cà rốt rửa sạch, thái miếng.
• Cho hai bát nước vào nồi, sau đó cho cà rốt vào, luộc đến khi cà rốt mềm là được Mỗi ngày ăn cà rốt và uống canh vào buổi sáng khi bụng đói, buổi trưa và tối ăn như bình thường. Nếu muốn tiếp tục giảm béo thì cách tuần lại tiếp tục dùng, cho đến khi đạt được hiệu quả mong đợi.

Nước ép cà rốt:

Nguyên liệu: 2 quả cà rốt

Cách làm:

• cà rốt rửa sạch, thái miếng hình tròn theo chiều ngang.
• Xay nhuyễn để ăn Mỗi ngày uống nước cà rốt 1~2 lần, uống trước bữa cơm, không cần nhịn ăn, lượng sử dụng căn cứ theo tình trạng cơ thể, kiên trì trong 1 tháng sẽ thấy hiệu quả.

Nước cà rốt  và cà chua

Nguyên liệu: 50g cà rốt, 1 quả cà chua, nửa cốc sữa chua, 1 thìa chanh nhỏ

Cách làm:

• Cà rốt sau khi rửa sạch thì thái thành miếng vụn, cà chua bỏ núm, sau khi rửa sạch thái thành hình răng cưa.
• Xay cà chua và cà rốt, cho nước ra cốc, thêm sữa chua và nước chanh trộn đều.
• Mỗi ngày uống vào bữa sáng, không những ngon miệng mà hiệu quả cực tốt.

Bột gạo với carrot, súp lơ

Thành phần: Carrot, súp lơ (số lượng vừa cho bé ăn); bột gạo, phômai nghiền mịn.

Cách làm: Carrot gọt vỏ, súp lơ rửa sạch, cắt miếng. Luộc carrot, súp lơ với một ít nước cho đến khi cả hai chín mềm. Cho carrot, súp lơ với ít nước luộc vào máy xay, xay nhuyễn.

Bột gạo nấu chín, cho hỗn hợp carrot mịn vào khuấy đều. Bắc ra rồi trộn phômai nghiền mịn vào, đảo đều.

Mới chỉ là gái một con mà trông tôi đã phát tướng ra đến gần chục kg ấy. Dần đần, bản thân tôi cũng thấy nặng nề hơn trong hoạt động hàng ngày. Khổ nhất là cái vụ vòng 2 cứ phình ra, trông tôi chẳng khác nào cái bánh mỳ ấy!

Đã lâu lắm rồi, tôi chẳng còn dám mặc áo phông bó nữa. Đi làm thì do đặc thù công việc, tôi thường xuyên phải mặc vest hay áo sơ mi vậy mà múi mỡ ở vòng 2 cứ hiện ra làm tôi rất mất tự tin. Đặc biệt mỗi khi ăn no xong, bụng tôi không khác gì... cái trống. Tôi thường xuyên phải hóp bụng thật sau mỗi khi đi vào thang máy hoặc ở chốn đông người. Nói thật là tôi cảm thấy đau khổ kinh khủng với cái vòng 2 siêu nhiều mỡ của mình.
 

Từ khi có con, vòng eo của tôi phát tướng đến nỗi
tôi chẳng còn dám mặc áo phông bó nữa.

Các đồng nghiệp cứ khuyên tôi nên đăng ký một lớp tập thể dục hoặc đi bơi thường xuyên để cải thiện vòng eo bánh mỳ cho thon gọn hơn. Nhưng các đồng nghiệp của tôi đâu có biết rằng có một em bé trong gia đình, dù đã qua thời kỳ cho con bú nhưng là người phụ nữ duy nhất trong nhà nên tôi bận rộn đến nhường nào. Có lẽ phải đợi cho đến khi con trai tôi được 2 năm trở đi, tôi mới có thời gian để tập thể dục trở lại.

Và 1 tháng trước, tình cờ khi đi chợ nghe một chị bán hàng kể về cách giảm mỡ bụng. Trong đó tôi đặc biệt chú ý tới biện pháp thu gọn vòng eo bánh mỳ mà không cần tập thể dục. Tôi thấy biện pháp này rất thích hợp cho những phụ nữ có con nhỏ và không có điều kiện đi tập thể dục như tôi. Đó chính là biện pháp "hô biến vòng 2" chỉ bằng nước ép cà chua.

Mỗi khi chọn mua quần áo với tôi luôn là cả một vấn đề "to đùng".

Thực ra, không phải tự nhiên thấy người khác áp dụng mà tôi cũng áp dụng. Tôi là một người khá kỹ tính nên trước khi áp dụng biện pháp nào dù là tự nhiên và có vẻ an toàn nhất tôi cũng phải tìm hiểu rất kỹ càng. Qua tìm hiểu về cà chua, tôi được biết chúng thực sự có những thông tin về dinh dưỡng và giảm cân rất tốt.

Nguyên nhân là do chúng là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin A, B6, C, B1, B2 và các chất bổ dưỡng như đạm, đường, chất béo lành mạnh. Đặc biệt chúng cung cấp ít năng lượng rất thích hợp với người sợ béo và người có vòng eo bánh mỳ. Chỉ cần đưa nhiều cà chua vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp tiêu hao mỡ bụng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và cho bạn làn da đẹp.

Để thực hiện việc hô biến "vòng eo bánh mỳ" thành thon gọn hơn chỉ với nước ép cà chua, tôi đã thực hiện ăn uống cà chua trong cả ngày và ăn liên tục trong suốt 15 ngày liền.

- Bữa sáng: Khi ngủ dậy tôi uống từ 1 đến 2 cốc nước muối pha loãng để thanh lọc cơ thể. Sau đó, tôi ăn 1 lát bánh mỳ với chút phô mai mỏng. Vừa ăn bánh mỳ, tôi vừa uống một cốc nước ép cà chua. Khi ăn sáng xong, có thể ăn một quả táo hoặc lê để tráng miệng.

- Bữa trưa: Tôi chọn ăn 1 bát cơm với rất nhiều rau và cá. Sau đó, tôi cũng uống một cốc nước ép cà chua. Ngoài ra, tôi không ăn gì hết.

- Bữa tối: chỉ ăn 1 bát cơm với thịt bò băm viên và ăn nhiều rau xanh. Sau đó, tôi lại uống một cốc nước ép cà chua. Cứ thế, từ lúc ăn tối xong cho đến lúc đi ngủ, tôi không ăn vặt bất cứ thực phẩm nào mà chỉ cho phép mình uống nước lọc.

Chăm chỉ uống nước ép cà chua trong 15 ngày, vòng eo của tôi đã thu
gọn 8cm và giảm được 5kg trọng lượng cơ thể

Ban đầu, khi thực hiện giảm vòng eo bánh mỳ bằng biện pháp này, tôi thấy hơi khó chịu và thèm ăn. Nhưng vì ám ảnh với cái vòng eo quá khổ, nên tôi đã hạ quyết tâm cao độ. Và sau 15 ngày thực hiện, vòng eo của tôi đã giảm được gần 8 cm.

Tôi cũng giảm được 5 kg trọng lượng cơ thể nữa. Vì cân nặng, số đo các vòng của tôi cũng hòm hòm nên tôi chưa áp dụng tiếp tục 1 đợt uống nước ép cà chua lần 2 nữa. Hiện tôi đang thực hiện chế độ ăn lành mạnh hàng ngày để giữ vóc dáng ổn định và giữ vòng 2 không bị phát tướng trở lại.

Các công trình nghiên cứu cho biết nước ép cà-rốt giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh ung thư da và ung thư vú . Khả năng phòng ngừa các căn bệnh ung thư của cà-rốt được các chuyên gia đánh giá cao vì cà-rốt chứa hàm lượng lớn  beta carotene. Beta carotene khi vào cơ thể chuyển hóa thành Vitamin A. Các nghiên cứu đã kết nối Vitamin A với công tác phòng chống ung thư bởi các thành phần chống oxi-hóa (antioxidant)  bên trong cà-rốt có thể giúp đào thải các gốc tự do (free radicals) vì chính các gốc tự do này là nguyên nhân gây ra ung thư

Cà-rốt chứa nhiều nguồn Beta Carotene, khi nạp vào cơ thể sẽ cung cấp nhiều vitamin A , vitamin B, vitamin E và các khoáng chất. Tuy nhiên vì phần lớn chất bổ dưỡng trong cà-rốt bị “cầm  giữ” trong chất sơ không tiêu hóa đưọc ( indigestible fiber)  do đó nên ép cà-rốt lấy nước uống thì  lợi hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì  nước ép cà-rốt là một trong những loại nước uống bổ dưỡng nhất cho sức khỏe

Uống nước ép cà-rốt sẽ mang đến sức khỏe tốt cho các sản phụ trước khi sinh, giúp bạn có đôi mắt sáng, giúp chắc xương và răng, giúp làn da mịn màng, bóng tóc, cũng như giúp phòng chống các căn bệnh ung thư.

Thiếu hụt Vitamin A có thể gây khô và làm tổn thương da, móng tay và tóc. Uống nước ép cà-rốt để bổ sung Vitamin A từ thiên nhiên được cho là mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Uống nước ép cà-rốt rất có lợi cho gan do tác dụng làm sạch gan của Vitamin A. Vitamin A làm giảm mật (bile) và chất béo trong gan. Tuy nhiên, đối với gan để gặt hái những lợi ích tối đa của Vitamin A, việc uống nước ép cà-rốt cần được thực hiện thường xuyên hơn là thỉnh thoảng nhưng ở mức độ vừa phải bởi quá liều sẽ gây ra tình trạng vàng da. Gan có thể lưu giữ Vitamin A.

Uống nước ép cà-rốt cũng là cách để cải thiện thị lực cho mắt do Vitamin A tạo ra trong cơ thể, nhưng bạn cũng không nên dùng quá nhiều dễ gây ra hiện tượng vàng mắt

Uống nước ép cà-rốt hoặc ăn cà-rốt được cho là đặc biệt có lợi cho sức khỏe trước khi sinh. Beta-carotene vào cơ thể chuyển hóa thành Vitamin A được cho là rất lành mạnh cho cả mẹ và con.

Uống nước ép cà-rốt cũng rất tốt cho sức khoẻ sinh sản do thành phần của chúng có chứa Vitamin E thiên nhiên.

Cá-rốt càng có màu sắc đậm thì chúng càng chứa nhiều Beta Carotene.

Nước ép cà-rốt chứa nhiều tinh chất đường thiên nhiên (natural sugar), vì vậy những bạn bị mắc bệnh tiểu đường cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc này

Nước ép cà-rốt  có thể giúp bạn giảm cân, thực sự là một loại nước ép trái cây có hương vị thơm ngon tuyệt vời. Cà-rốt rất giàu beta Carotene, vitamin B1, B2, C, D, E, K, acid folic, calcium, và chất xơ…Cà-rốt được xem như là một loại “multi-vitamin”.

Uống một ít nước ép cà-rốt mỗi ngày để nâng cao khả năng trao đổi chất, chuyển hóa chất béo trong cơ thể, nó sẽ tự nhiên làm giảm trọng lượng mỡ thừa trong cơ thể bạn.

Ngoài ra, nó có thể điều trị táo bón, cảm lạnh, tăng cường thị lực.

Ngoài ra, nước ép cà rốt cũng có thể ức chế sư ham muốn ăn đồ ngọt hoặc thức ăn có dầu mỡ,.

Một số người không theo chế độ ăn uống có hạn chế cũng loại bỏ được chất béo chỉ  nhờ uống nước ép cà rốt trong 8 tháng

Cà rốt là một trong những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là các vitamin. Ngay từ xưa, các y thư cổ đã tìm hiểu, ghi chép và hết lời ca ngợi công dụng của cà rốt. Ví dụ như sách Bản thảo cương mục viết: "Hồ la bốc hạ khí bổ trung, lợi hung cách tràng vị, an ngũ tạng, lệnh nhân kiện thực" (Cà rốt có tác dụng hạ khí bổ trung, làm lợi cho cơ hoành và tràng vị, làm yên ngũ tạng và ăn khỏe); Sách Y lâm cải yếu cho rằng cà rốt có khả năng "Nhuận thận mệnh, tráng nguyên dương, noãn hạ bộ, trừ hàn thấp,. công dụng tự sà sàng tử" (Nhu nhuận tạng thận, làm khỏe dương khí, ấm hạ bộ, trừ hàn thấp... công dụng giống như sà sàng tử); Sách Nhật dụng bản thảo xem cà rốt là thứ thuốc "Khả trị liệu dạ manh, dinh dưỡng bất lương, tiểu nhi dưỡng cốt bệnh, thực dục bất chấn, nhãn can táo chứng đẳng" (Có thể chữa chứng quáng gà, suy dinh dưỡng, trẻ em còi xương, không muốn ăn, khô tròng mắt)...

Tuy nhiên, trong đời sống hàng ngày, nhiều người chỉ dùng cà rốt dưới dạng xào nấu, làm dưa góp, nộm hoặc mứt mà chưa biết cách tạo ra những loại đồ uống tươi mát, thơm ngon và tiện lợi - Vừa có tác dụng giải khát bổ dưỡng, lại vừa có khả năng phòng chống bệnh tật mà thành phần chủ yếu là nước ép cà rốt đơn thuần hoặc phối hợp thêm với một vài loại rau quả khác. Dưới đây xin được giới thiệu một số công thức điển hình để độc giả có thể tham khảo và vận dụng khi cần thiết.

Công thức 1: Cà rốt 150g, mật ong 50g, nước chín để nguội vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái thành miếng nhỏ rồi dùng máy ép lấy nước (nếu không có máy ép thì giã thật nát rồi dùng vải bọc lại vắt lấy nước cốt), cho mật ong và chế thêm nước vừa đủ, quấy đều rồi uống. Dịch thể thu được có màu quất chín rất hấp dẫn, mùi vị thơm ngon một cách tự nhiên. Có công dụng bổ dưỡng, nâng cao năng lực miễn dịch của cơ thể, được xem là một trong những đồ uống giúp phòng chống bệnh cao huyết áp rất tốt.

Công thức 2: Cà rốt 150g, táo tây (loại táo quả to nhập từ Trung Quốc hoặc châu Âu) 150g, nước ép chanh 15ml, mật ong 10ml. Cà rốt và táo rửa sạch, thái miếng rồi dùng máy ép lấy nước (với táo nên ép ngay vì để lâu sẽ bị biến màu, nếu cần thì ngâm trong dung dịch nước muối 2-3%), cho mật ong và nước chanh vào quấy thật kỹ và uống hàng ngày. Ðây là loại thức uống giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng nâng cao sức đề kháng và giúp cơ thể phục hồi sức khỏe rất tốt.

Công thức 3: Cà rốt 250g, dâu tây 250g, nước ép chanh 5ml, đường phèn 2-3 miếng. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng; Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Dùng máy ép hai thứ lấy nước cốt, hòa với đường phèn và nước chanh, chia uống vài lần trong ngày. Công thức này rất thích hợp cho những người bị cao huyết áp, viêm thận, đái tháo đường, táo bón mạn tính, phụ nữ da thô và khô...

Công thức 4: Cà rốt 500g, lê tươi 500g, nước chín để nguội 1.000ml, mật ong 20ml. Lê rửa sạch để ráo nước, ngâm với nước muối 3% trong 15 phút, sau đó thái miếng, dùng máy ép lấy nước; Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ thái miếng, dùng máy ép lấy nước; Hòa hai thứ nước ép lại với nhau, chế thêm mật ong, quấy đều rồi chia uống vài lần trong ngày. Ðây cũng là một loại đồ uống rất giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng cường thân kiện lực, bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da và râu tóc, phòng chống tích cực bệnh lý ung thư..., đặc biệt thích hợp cho những người ở tuổi trung và lão niên.

Công thức 5: Cà rốt 100g, mía 500g, chanh quả 80g, nước chín để nguội vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng, đem hầm thật nhừ, đánh nhuyễn rồi dùng vải lọc lấy nước; Mía róc vỏ, chẻ nhỏ, dùng máy ép lấy nước; Hòa nước cà rốt và nước mía với nhau, vắt chanh, quấy đều rồi chia uống vài lần trong ngày. Dịch thể thu được có màu hồng vàng, mùi thơm vị ngọt, dùng làm nước giải khát và bổ dưỡng khá tốt. Theo các nhà dinh dưỡng học Trung Quốc, loại đồ uống này có tác dụng phòng chống ung thư.

Công thức 6: Cà rốt 250g, quất 100g, chuối tiêu chín 150g, đường phèn vài miếng. Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng, dùng máy ép lấy nước; Quất vắt lấy nước cốt; Chuối tiêu bóc vỏ, đánh nhuyễn rồi đổ nước cà rốt và nước quất vào, quấy thật đều, chế thêm đường phèn, chia uống vài lần trong ngày. Loại nước này có mùi thơm khá đặc biệt, dễ uống và giá trị bổ dưỡng rất cao, đặc biệt thích hợp cho những người bị cao huyết áp và chán ăn.

Công thức 7: Cà rốt 1.000g, trám tươi 250g, đường trắng vừa đủ. Cà rốt rửa sạch, thái chỉ; Trám bỏ hạt, thái lát mỏng; Hai thứ đem ép lấy nước rồi đun sôi lên là được, chế thêm đường trắng, chia uống vài lần trong ngày. Ðây là loại nước giải khát và bổ dưỡng rất hữu ích, đặc biệt thích hợp cho những người bị viêm họng, viêm phế quản, viêm amydal, viêm gan...

Nghiên cứu hiện đại cho thấy, cà rốt rất giàu chất dinh dưỡng, ngoài protid, lipid, glucid và chất xơ, còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng và các vitamin, trong đó hàm lượng carotene là cao nhất (trong 100g cà rốt có tới 3,62mg carotene). Về tác dụng dược lý, cà rốt có khả năng điều tiết cơ năng sinh lý của cơ thể, tăng cường thể chất, nâng cao năng lực miễn dịch, kháng khuẩn, giải độc, làm hạ đường máu, dự phòng tích cực các bệnh lý do thiếu vitamin A, cao huyết áp, vữa xơ động mạch, đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim. Gần đây, nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh cà rốt còn có tác dụng chống lão hóa và dự phòng tích cực bệnh lý ung thư. Ðiều đó cho thấy - cái tên "Tiểu nhân sâm" mà dân gian đặt cho củ cà rốt là hết sức xứng đáng.?

Ăn kiêng để giảm cân nhanh

Giảm béo cho nam giới

Sử dụng thuốc giảm cân

Những món salad giảm cân

Sữa chua giảm béo giúp bạn lấy lại eo thon

Giảm cân với mật ong

(ST).