Thịt bò hầm khoai tây cà chua ngon, bổ

Thịt bò hầm mang đến hương vị thơm đặc trưng, là món ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe của bạn. Cùng vào bếp học cách nấu món canh cho mùa đông thêm ấm áp nào cả nhà.

Công thức 1:

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 1kg
- Khoai tây: 3 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua: 3 quả
- Ngũ vị hương, hạt tiêu
- Hành, mùi

Đổi món với bò hầm khoai tây - 1

Cách làm:

Bước 1: Món này nên chọn phần thịt bò có lẫn gân sẽ ngon hơn. Các bạn rửa thịt sạch rồi thái nhỏ cỡ quân cờ, ướp với hạt tiêu, hạt nêm và 1/2 gói ngũ vị hương. Rồi xào săn và chế nước, hầm bằng nồi áp suất sao cho thịt nhừ vừa tới.

Bước 2: Khoai tây nạo vỏ, bổ miếng vừa ăn. Cà chua bổ làm tư, cà rốt tỉa hoa xắt khúc.

Đổi món với bò hầm khoai tây - 3

Bước 3: Chưng cà chua với chút dầu ăn để tạo màu.

Bước 4: Cho khoai tây, cà rốt vào xào ngấm mắm ngấm muối.

Bước 5: Múc thịt bò vào nồi khoai tây rồi ninh đến khi khoai và cà rốt chín bở cũng là lúc thịt bò chín nhừ.

Bước 6: Rắc hành, mùi thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.

Đổi món với bò hầm khoai tây - 8

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò hầm khoai tây nhé!

Công thức 2:

- Thịt bò: 500gr
- Khoai tây: 1kg
- Cà chua: 200gr
- Hạt tiêu: 2gr
- Hành, tỏi khô, nước mắm, muối, mì chính.

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông dày tùy ý.

- Cà chua cắt đôi, bỏ hạt, thái miếng.

- Hành tỏi bóc bỏ vỏ, đập giập, băm nhỏ.

- Phi thơm hành, tỏi, trút thịt vào đảo săn rồi cho tiếp cà chua vào xào cùng, nêm mắm muối vừa ăn, để cho ngấm. Khi cà chua chín kỹ, cho tất cả vào nồi, đổ nước sôi ngập thịt rồi đậy vung, đun âm ỉ cho thịt chín nhừ.

Cho tiếp khoai tây, đun cho khoai chín bở, cho mì chính, múc ra bát, rắc hạt tiêu vào, ăn nóng.

TheoNgọc Lan

Văn hoá nghệ thuật ăn uống

Công thức 3:

Nguyên liệu

- Thịt bò: 300 gam

- Khoai tây: 1kg

- Cà chua: 200 gam

- 2 củ cà rốt to vừa

- Hạt tiêu, hành khô, tỏi khô, nước mắm, muối, mì chính.

Cách làm

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng to bằng bao diêm.