Thịt bò hầm su hào hương vị đặc biệt

18/04/2015 10:11 PM

1,611

Canh su hào hầm thịt bò là sự kết hợp hài hòa tạo nên một món ăn có vị ngọt nhẹ hấp dẫn miễn chê! Nấu món này mình đặc biệt thích dùng thịt gân bò, cái phần thịt dính với ít gân sau khi ninh nhừ lên rất mềm, ăn thịt không mau ngán, nước lại rất thơm mùi thịt bò.

Cách 1:

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt gân bò

- 1 củ su hào

- Mùi

- Gia vị

Cách làm:

- Su hào thái lát mỏng hình chữ nhật

- Thịt gân bò thái mỏng, ướp gia vị

- Ninh thịt bò nhừ, cho su hào vào.

- Su hào mềm thì bắc ra, tắt bếp.

- Múc ra tô, rắc mùi lên.

Cách 2:

canh su hào hầm thịt bò

Canh su hào hầm thịt bò

Nguyên liệu: (3-4 người)

- 300-400g thịt gân bò

- 1 củ su hào to, gọt vỏ và thái miếng

- 2 quả cà chua, xắt miếng

- 1 mẩu gừng đập dập

- rau mùi, thái nhỏ

- nước mắm, hạt nêm

- hạt tiêu

Cách làm:

- Thịt gân bò rửa sach, thái miếng vừa ăn, ướp thịt với gừng, nước mắm và tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó cho thịt vào nồi hầm, đổ nước ngập thịt bò và hầm đến khi thịt bò mềm.

- Lúc này cho su hào, cà chua vào nấu tiếp đến khi su hào cũng chín mềm.

- Trước khi ăn thì nêm lại gia vị cho vừa miệng, múc canh ra bát rồi rắc rau mùi lên trên.

Cách 3:

Nguyên Liệu:

150g bò phi-lê - 1 củ su hào (250g) - 1 củ cà rốt (100g) - 10g tỏi băm, 1 cọng rau mùi ta (ngò rí). Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách Làm:

    - Thịt bò thái hình que dày 0,5cm, dài 5-6cm. Ướp thịt với 5g tỏi băm, 1/2 m hạt nêm, 1,5 m nước mắm, 1/3 m tiêu.
    - Su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, dùng rao răng cưa thái que bằng thịt bò.
    - Phi thơm phần tỏi băm còn lại với 1/2 M dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín tái.
    - Đun sôi 800ml nước, cho 1/2 m muối, thả su hào, cà rốt vào. Khi su hào mềm, cho thịt bò vào, nêm 1/2 M hạt nêm.
    Múc canh ra bát, rắc rau mùi.
    Mách bạn:
    Có thể nấu su hào với bò viên, ăn rất ngon và lạ miệng.

Các món canh ngon không thể thiếu trên bàn ăn

Canh chua chay món ngon bổ dưỡng thanh mát

Mẹo nấu canh ngon

Cách làm bánh canh bột gạo ngon

Cách xào ốc ngon

Cách làm bánh canh cua

Cách nấu cháo gà ngon nhất

Cách nấu canh bí đỏ ngon bồi bổ gia đình yêu quý

Cách nấu canh cải cá rô đồng cực ngon

(ST).