Cánh gà chiên bơ chinh phục bé yêu

Món cực kỳ ngon và dễ thực hiện. Cung cấp cho cơ thể albumin, chất béo,Vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Bạn có thể thực hiện vào buổi tối. Chuẩn bị trong 10 phút, thực hiện khoảng 10 phút là đã có món ăn cực đã đãi cả nhà rồi

Cách 1:

Nguyên liệu

- 3 cặp cánh gà

- Nửa củ hành tây

- 1 thìa cà phê tỏi

- 1 thìa cà phê ngò tây xắt nhuyễn

- 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê muối tiêu

- 30g bơ thực vật

- 30g bột mì

- Xà lách, cà chua, ngò rí

- Muối tiêu chanh

- Dầu thực vật

Thực hiện

- Cánh gà làm sạch, lóc xương rút lên tạo hình dùi trống, ướp sơ muối tiêu

- Hành tây xắt sợi

- Bắc chảo dầu nóng, lăn cánh gà qua bột mì rồi thả vào chảo chiên vàng

- Bắc chảo khác, cho bơ vào phi tỏi rồi cho hành tây vào xào thơm. Để lửa lớn, tiếp tục cho cánh gà vào xóc đều với muối tiêu, ớt bột, ngò tây cho gà thấm gia vị

- Xếp gà ra đĩa. Dùng kèm xà lách, cà chua, ngò rí. Chấm với muối tiêu chanh

Cách 2:

Dùng khi còn nóng.

Nguyên liệu:
- 12 cánh gà ta (không lấy phần trong cánh gà).
- 50g bơ ngon.
- Ngò, 3 trái cà, ớt.
- 2 cây xà lách Đà Lat.
- 100g dưa chua tỉa ngâm giấm đường.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu mè, dầu chiên.
Thực hiện:
- Cánh gà làm sạch, để thật ráo.
- Ướp tiêu, muối, tỏi bằm, bột ngọt, dầu mè để cánh thấm 30 phút.
(Nếu cánh gà cứng thì hấp sơ khoảng 15 phút).
- Nhúng cánh gà qua bột năng pha loãng, lăn qua bột mì khô.
- Rồi chiên lửa trung bình, vớt cánh gà ra thật ráo.
- Bơ phi nóng, tiêu, muối, bột ngọt, xối đều vào cánh gà.
- Cà 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái mỏng.
- Xà lách rửa xạch.
- Bột giòn 1 hột gà đánh nổi, 100g bột mì, 50g bột năng, nước lạnh cho sền sệt, 1 muỗng dầu ăn đánh cho bột xốp,1 chút mè nước tỏi, tiêu, muối.
- Xếp cánh gà ra đĩa , xen kẽ dưa chua, cà, xà lách, ớt tỉa hoa và ngò trang trí ở giữa đĩa.

Tham khảo thêm cách làm một số món cánh gà ngon

Đậm đà cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm làm theo cách của mẹ mình không cầu kỳ nhưng ăn rất đậm đà, ngon miệng.

Nguyên liệu:

½ kg cánh gà

6 tép tỏi băm nhuyễn.

Nước mắm, đường.

Cách làm:

Cánh gà ướp với ½ muỗng café bột nêm.

Chuẩn bị nước mắm: 1 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, khuấy đều cho tan đường.

Chiên gà ngập dầu cho vàng, vớt ra để ráo (1).

Cho 1 ít dầu vào chảo, phi vàng hành (2), cho cánh đã chiên vào (3), cho chén nước mắm vào (4) đảo đều cho nước mắm áo quanh cánh (5), tắt bếp.

Trình bày với rau sống, cà chua.

Dùng như món ăn chơi hay ăn với cơm trắng đều ngon.

Cánh gà mật ong không cần lò nướng

Nguyên liệu - cho 3 người

- Nửa cân cánh gà CP

- 1 củ tỏi, xắt lát

- 3 thìa mật ong, 2 thìa tương đậu nành, chút hạt tiêu trộn đều

Cách làm:

- Cánh gà rửa sạch, thấm khô. Bắc chảo lên bếp với một tẹo dầu ăn, cho cánh gà vào rán chín vàng trên lửa vừa

- Cánh gà đã chín rồi, cho ra đĩa, chắt bớt mỡ trong chảo, chỉ để lại chút xíu mỡ, cho tỏi xắt lát vào phi thơm tới khi có màu vàng nhẹ thì đổ hỗn hợp mật ong và đĩa cánh gà vào đảo đều, đun trên lửa vừa tới khi xốt quyện vào gà và keo lại là ăn được.

Em làm thêm ít salad cà chua bi và xà lách để ăn kèm cho mát, nhanh mà hợp lắm các mẹ ạ. Con giai em ăn xong đã đặt hàng ngay "Mai lại ăn thế này nữa mẹ nhé" làm em vui cả buổi tối, vì con em khá là kén ăn mà.

Mách nhỏ :

Với nhà nào thích ăn vị chua ngọt, các mẹ vắt thêm vài giọt chanh vàng vào hỗn hợp mật ong là ra món mới nhé, chua dìu dịu dễ chịu lắm.

Gà chiên bơ tỏi - thơm ngon mà nhanh gọn

Mỗi lần mình làm món này con trai đều rất vui, vì con thích nhất là phần da gà giòn rụm thơm ngon, còn phần thịt gà rất mềm, ngọt và dễ ăn.

	Nguyên liệu - cho 1 phần ăn: - 2 má đùi gà - khoảng 200g - 3 nhánh tỏi to - 20g bơ - Vài cọng thì là - Muối, tiêu.
	Bước 1: - Má đùi gà lọc lấy phần thịt, để riêng. Phần xương bạn cất đi, dùng để nấu canh với các loại rau củ sẽ rất ngọt. - Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. - Cọng thì là rửa sạch, xắt nhỏ.
	Bước 2: Ướp phần thịt má đùi gà đã lọc với 1 thìa cà phê muối - tiêu cùng 2/3 chỗ cọng thìa là và 1/2 chỗ tỏi bằm trong khoảng 30 phút.
	Bước 3: Sau khi hết thời gian ướp thịt, bạn cho bơ cùng phần thìa là và tỏi còn lại lên chảo, làm nóng chảo với lửa nhỏ để bơ tan hết mà không cháy.
	Bước 4: Sau khi bơ tan hết bạn cho gà vào chiên, phần da áp xuống trước. Chiên mỗi mặt khoảng 4-5 phút cho tới khi miếng gà có màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn lấy ra, chờ khoảng 5 phút cho nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn; dùng ngay với cơm nóng sẽ rất ngon.

Món thịt gà với mùi thơm đặc trưng của bơ và rất lạ miệng khi kết hợp với tỏi cùng thì là; phần da gà giòn rụm, phần thịt gà mềm thơm chắc chắn sẽ chinh phục các thành viên trong gia đình mình một cách dễ dàng!

Cánh gà chiên nước mắm

Món ăn tuy giản dị, nhưng lại rất đậm đà, đưa cơm. Nhất là cánh gà vẫn giữ được vị giòn giòn cho đến tận cuối bữa ăn, cảm giác béo ngậy nhưng lại không ngấy chút nào.

	Nguyên liệu: 6 cánh gà cỡ to 30 – 40g bột năng 3 thìa nước mắm (thìa 5ml) 0.5 thìa đường Dầu chiên Một chút muối, tiêu (nếu ăn cay thì thêm ớt băm nhỏ) 2 – 3 nhánh tỏi.
	Bước 1: Cánh gà rửa sạch, thấm bớt nước rồi ướp với một chút muối, tiêu (ớt băm) khoảng 10 phút.
	Bước 2: Lăn từng miếng cánh gà đều qua bột năng.
	Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên vàng đều 2 mặt.
	Bước 4: Vớt cánh gà ra đĩa để ráo dầu.
	Bước 5: Để chút dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm nhỏ rồi đổ cánh gà vào đảo nhanh tay. Pha 3 thìa nước mắm với 0,5 thìa đường cho tan rồi đổ đều lên cánh gà, đun thêm khoảng 30 giây cho gà ngấm nước mắm là được.

Món ăn tuy giản dị nhưng lại rất đậm đà, đưa cơm. Nhất là cánh gà vẫn giữ được vị giòn giòn cho đến tận cuối bữa ăn, cảm giác béo ngậy nhưng lại không ngấy chút nào.

Đây là món ăn chinh phục được mọi thành viên trong gia đình và thường xuyên xuất hiện trong thực đơn nhà mình, không chỉ bởi cảm giác ngon miệng, mà còn vì cánh gà có chứa nhiều chất collagen, rất tốt cho sức khỏe nữa.

Món gà sốt dầu hào chinh phục chàng
Cách làm cơm gà chiên giòn
Món gà sốt cam ngon cơm bữa tối
Cách rán gà ngon với tuyệt chiêu riêng
Món gà sốt pa tê ngon hết ý
Đùi gà sốt tiêu ấm lòng ngày lạnh

(st)