Cách nấu chè chuối không kém ngoài hàng

Chè chuối vốn là món ăn vặt vô cùng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tùy theo thói quen và sở thích của từng người mà có nhiều cách nấu chè chuối khác nhau.

Cách 1:

Nguyên liệu:

1 nải chuối sứ (chuối tây) nhỏ

1 củ sắn (khoai mì)

1 lon nước cốt dừa nhỏ

Đường

Đậu phộng rang vàng, giã dập.

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, Ẩm thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, Ẩm thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Chuối lột vỏ, thái lát tròn vừa ăn, ướp vào chuối khoảng 2 thìa cà phê đường, xóc đều cho chuối thấm đường. Vì chuối đã ngọt nên bạn không cần nêm nhiều đường.

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, ��m thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, thái khúc ngắn ngâm vào nước lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ.

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, Ẩm thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Bột báng ngâm trong nước lạnh cho nở rồi vớt ra rổ để ráo.

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, Ẩm thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Khui lon nước cốt dừa, đổ nước cốt dừa vào nồi nhỏ, nấu cùng với khoảng 3 bát nước lạnh.

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, Ẩm thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đổ sắn vào nấu sôi, đun chừng 10 phút cho sắn bở thì bạn đổ tiếp bột báng...

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, Ẩm thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

... rồi tiếp tục thêm chuối vào đảo nhẹ tay để chuối không bị nát. Nêm đường tùy theo sở thích của bạn.

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, Ẩm thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Đun sôi đến khi nước cốt dừa đặc lại, chuối thấm và bột báng trong là được.

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, Ẩm thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Tắt bếp, múc chè ra bát rồi rắc chút đậu phộng rang vàng giã dập lên trên bát chè ăn kèm cho thơm.

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, Ẩm thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Chè chuối vốn là món ăn vặt vô cùng phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tùy theo thói quen và sở thích mà có nhiều cách nấu chè chuối khác nhau; bạn có thể nấu chè chuối bột báng cốt dừa thôi đã rất ngon rồi; và cầu kỳ hơn có người thích nấu chè chuối với khoai lang hay với sắn để thưởng thức thêm cả vị bùi, dẻo của khoai sắn trong món chè chuối quen thuộc.

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, Ẩm thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Từng miếng chuối với vị dẻo ngọt đặc trưng thấm đẫm vị thơm, cái béo của nước cốt dừa hòa quyện cùng những hạt bột báng nhỏ li ti trơn tuột như tan trong miệng tạo nên vị ngon đặc trưng của món chè chuối; nay được làm mới với những miếng sắn bùi bở trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Thêm một cách hay nấu chè chuối cốt dừa, Ẩm thực, am thuc, che chuoi, cot dua, mon che, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách 2:

Bát chè nóng với vị ngọt tự nhiên của chuối, điểm thêm nước cốt dừa béo ngậy và lạc bùi bùi sẽ là món tráng miệng yêu thích của những thành viên trong gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- Nửa nải chuối tây chín
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
- 1/4 bát con đường cát trắng
- 2 thìa súp hạt trân châu nhỏ (bột báng)
- Một ít dừa bào sợi (tùy ý thích của bạn)
- Lạc rang chín.

Cách làm:

	Bước 1: - Chuối dùng để nấu chè nên chọn quả chuối vừa chín tới. Không nên dùng chuối chưa chín vì khi nấu chè chuối sẽ bị chát.
	Bước 2: - Lột vỏ, tước bỏ các sợi gân, thái chuối thành các khoanh tròn. Ướp vào bát chuối chút muối và đường trong vòng 15 - 20 phút.
	Bước 3: - Lạc rang vàng, giã thô.
	Bước 4: - Trân châu đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước.
	Bước 5: - Đổ lon nước cốt dừa ra nồi. Nếu không dùng nước cốt dừa đóng hộp bạn có thể mua dừa về bào vụn, sau đó vắt lấy nước cốt dừa.
	Bước 6: - Từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm.
	Bước 7: - Cho thêm trâu châu vào đun cùng, dùng muôi đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi hạt trân châu nổi màu trắng trong. Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra bát, bên trên rắc một ít lạc và dừa bào sợi, dùng nóng hay lạnh tùy thích.

Một chút biến tấu

Chè chuối kiểu Thái ăn ngon mà nấu dễ cực!

Chưa chắc cô bán hàng chè ngoài chợ đã có cách nấu chè chuối Thái ngon như này đâu!

Chè khoai chuối của Thái là một trong những món ruột của teen nhà mình. Đừng nghĩ ta chỉ có thể ra ngoài hàng mới măm măm được món đó nhé. Tự nấu chè chuối Thái theo công thức của bọn tớ sau đây có khi còn ngon hơn đấy. Làm đi thôi!

Nguyên liệu cần có:

- 2 lá dứa)
- 2 lít nước
- 1 lon nước cốt dừa
- 250g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 củ sắn
- 4 củ khoai nghệ
- 8 quả chuối

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Cho 1 chén nước cốt dừa vào nồi nước, đun sôi, sau đó cho thêm đường nâu vào hòa tan.
	Bước 2: Rửa sạch lá dứa rùi cho vào nồi nước của chúng mình, đun chín để lấy mùi thơm.
	Bước 3: Khoai lang nạo vỏ, rửa sạch rùi chúng mình thái thành miếng nhỏ như thế này nhé.
	Bước 4: Trong khi đun khoai, ta tranh thủ bóc sắn luộc chín. Sau đó để nguội, thái miếng thật nhỏ.
	Bước 5: Khi khoai đã bắt đầu mềm, mình mới cho chuối thái lát vào đun cùng. Thêm vài hạt muối cho đậm đà nhé.
	Cuối cùng, mình cho sắn vào đun cùng. Đun âm ỉ đến khi tất cả các nguyên liệu chín nhừ thì mình cho nước cốt dừa vào, đun thêm 5 phút nữa rùi bắc ra nhé.

Nhìn nồi chè của chúng mình hấp dẫn không này.

Múc vào từng bát nào, để nguội rùi cho cho đá xay vào, ăn cùng. Bạn nào thích trân châu, thạch thì có thể mua thêm rùi cho vào ăn cùng nhé.

Tự làm chè chuối Indonesia mát ngọt

Món giải khát này không chỉ ngon, mát và bổ, mà còn rất dễ thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 nhánh lá dứa (lá nếp)

- 2 lít nước pha loãng với 25gr nước cốt dừa

- 250gr nước cốt dừa

- Vani

- 1kg khoai mì (củ sắn)

- 1kg khoai lang

- 250gr đường cọ

- Chuối

- Quả thốt nốt

- Muối

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi nước cùng nước dừa ở lửa vừa. Sau đó, cho thêm lá dứa và một ít vani vào đun cùng.

Bước 2: Với khoai lang thì các bạn gọt sạch vỏ rồi cắt miếng vừa ăn, sau đó cho vào đun với hỗn hợp nước dừa và đường cọ.

Bước 3: Hấp chín khoai mì, rồi cũng cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Cho chuối cắt lát vào đun cùng với hỗn hợp trên.

Bước 5: Sau đó, cho thêm khoai mì và đun ở lửa nhỏ.

Bước 6: Chúng ta thêm nước cốt dừa và khuấy nhẹ hỗn hợp cho đều.

Bước 7: Cuối cùng, cho thêm quả thốt nốt vào rồi tắt lửa và cho ra bát.

Món này ăn nóng hay lạnh đều ngon cả.

Có thể thêm chút thạch sương sa, thạch lựu, vừng vào ăn cùng.

Nó có vị ngọt ngọt bùi bùi rất đặc trưng!

Tham khảo thêm cách nấu một số món chè ngon

Đãi cả nhà món chè ba màu ngon tuyệt

Món chè với tên gọi dễ nhớ: chè 3 màu - với đặc trưng của 3 màu của đậu, đậu đỏ, đậu trắng và đậu xanh. Khi trộn đều lên, các loại đậu ăn mềm, bùi, quyện với đậu xanh và nước cốt dừa ăn béo béo.

Nguyên liệu:

300gr đậu đỏ
300gr đậu trắng
150gr đậu xanh đã cà vỏ
25gr rau câu bột
300gr đường cát trắng
Tinh dầu lá dứa hay phẩm màu xanh
1 lon nước cốt dừa
1 thìa cà phê bột bắp
1 /2 thìa cà phê muối
2 thìa cà phê đường.