Trang trí nhà hàng ăn ấn tượng

Bạn đang có ý định mở nhà hàng ẩm thực nhưng chưa biết bố trí như thế nào cho hợp lý, hãy tham khảo một số gợi ý của chúng tôi nhé, chắc chắn bạn sẽ có một vài ý tưởng thú vị cho nhà hàng của mình.

Vài điều lưu ý khi thiết kế nhà hàng

Nhà hàng mới của 'đại gia Khaisilk'

sân thượng lộng gió...
 

Bộ sưu tập các tượng thần bằng đất nung được bày trí tỉ mỉ trong gian sảnh của nhà hàng Charm Cham.

Dọc theo lối đi có biểu tượng Linga, nét đặc trưng trong văn hóa phồn thực của người Chăm.

Charm Cham gắn liền với tên tuổi của Công ty Khaisilk, tiếp sau thành công của hàng loạt nhà hàng “Fine Dining” tại Việt Nam, với tổng vốn đầu tư lên đến hơn 10 triệu USD. Nhà hàng nổi bật giữa không gian khoáng đạt ở khu thương mại dịch vụ Hồ Bán nguyệt, có diện tích 10 ha, mô phỏng cảnh quan đô thị vịnh Singapore với nhiều tòa nhà hiện đại dọc theo đường cong của hồ.

Charm Cham mô phỏng theo kiến trúc của đền Angkok Wat, như một ngôi đền nằm chếch hướng Tây trên bờ hồ, khéo léo đón ánh sáng rực rỡ của bình minh, hay được mạ vàng bởi nắng chiều phản chiếu lung linh xuống mặt hồ.

Một phòng ăn được trang hoàng tinh tế: tường chạm khắc họa tiết Chăm cổ và các góc phòng đều có những bình gốm cao.

Mỗi phòng ăn dù lớn hay nhỏ đều có nhiều tượng, sáp vuông, họa tiết cổ xưa và một bộ sưu tập rượu thượng hạng để phục vụ khách ẩm thực.

Bước trên bậc tam cấp cao hơn 4 m là cả bầu trời xanh vào ban ngày hay tấm thảm đầy sao vào ban đêm, đưa khách ẩm thực đến một thế giới khác. Những tượng Siva, Linga – biểu tượng của Chămpa bằng đất nung cũng được đích thân chủ nhân sưu tầm mang về từ Chămpa.

Lấy ý tưởng từ vương quốc Champa là trung tâm văn hóa Bắc Á từ thế kỷ thứ 2 đến thế kỷ thứ 12 và sắc vàng đặc trưng của người Chăm, nhà hàng trở thành một bảo tàng kiến trúc thu nhỏ của những di vật cổ. Nhiều tượng điêu khắc ở đây thể hiện đời sống hàng ngày của người Chăm. Từ điệu vũ của các cô gái Chăm đến thế giới tâm linh thể hiện qua sự tôn kính sâu sắc đối với các vị thần và những chum, vại, bình cổ cao đều có mặt trong từng góc nhỏ của tòa nhà.

Gian sảnh chờ được trang trí một bức tượng Siva đặt trên bàn gỗ được khắc họa tiết sinh động.

Những góc phòng thường được bày trí các vật thể lạ, quý hiếm theo phong cách ấm cúng và gần gũi để thực khách chiêm ngưỡng đồ cổ.

Rest-room kiểu Chăm vừa cổ điển vừa hiện đại với những bồn rửa trải toàn sỏi ba màu trắng, ngà và đen tạo không gian mới lạ và độc đáo.

Charm Cham có thể được coi là gallery ẩm thực đầu tiên của châu Á, nơi có tới hơn 1.300 loại rượu từ khắp thế giới. Những ký ức của văn hóa Champa cùng lối kiến trúc độc đáo, cách phục trang, âm nhạc truyền thống và hương vị ẩm thực đặc sắc của Ấn, Thái, Việt Nam, Trung Quốc và Nhật Bản được tái hiện sống động tại Cham Charm. Tất cả tạo nên một không khí hoài cổ nơi bạn có thể thưởng thức đỉnh cao nghệ thuật ẩm thực trong không gian yên tĩnh, ấm cúng và sang trọng.

'Lạ' dưới hầm Nhà hát lớn

Không gian độc đáo và một thiết kế ấn tượng đã kết hợp để tạo nên nhà hàng Nineteen11 ngay dưới tầng hầm của Nhà hát lớn Hà Nội. Không gian ấm áp, có chiều sâu làm mất đi cảm giác

về diện tích mặt bằng nhỏ chỉ khoảng gần 200 m2.

Cái tên Nineteen11 chính là năm mà Nhà hát lớn Hà Nội khánh thành (1911) và đây cũng là ngày nhà hàng mở cửa (19/11/2007). Thế nhưng, công tác chuẩn bị xây dựng đã được bắt đầu từ năm 1997, khi Nhà hát lớn được tiến hành trùng tu. Chính các kiến trúc sư người Việt của Công ty Cổ phần Việt Thái (chủ nhân của chuỗi cafe Highlands) và các đồng nghiệp nước ngoài đã cảm thấy bất ngờ khi lần đầu tiên đặt chân vào tầng hầm nhà hát. Họ như lạc vào mê cung không lối ra và ấn tượng nhất là lối kiến trúc xây bằng gạch vòm chịu lực. Và, cảm hứng cho thiết kế mới, lấy hoàn toàn ý tưởng từ các không gian của Nhà hát lớn, đã được đưa ra với thống nhất cao.

Tất cả các bức tường đều để nguyên gạch trần.

Kiến trúc của Nineteen11 dựa trên những điểm cốt lõi của nhà hát từ thời kỳ đầu tiên nhưng được thể hiện với phong cách hiện đại, kết hợp hơi hướng Đông Dương đầu thế kỷ 20. Mục tiêu đưa ra ban đầu là một nhà hàng cao cấp, nhưng các nhà thiết kế không muốn tạo ra một môi trường quá nghi thức mà thay vào đó là sự thoải mái, gần gũi với âm nhạc thật hay và lối phục vụ ân cần, thân thiện.

Phòng VIP với bức tường kính độc đáo.

Một góc trong sảnh chính của nhà hàng.

Âm hưởng xưa còn lưu lại rõ nét trên những bức tường gạch mộc được giữ lại gần như toàn bộ, chỉ thêm các cột chống ốp đá đen cho vững chắc. Một số bức tường trong hai phòng khách VIP được ốp kính, cũng là ý tưởng từ phòng gương trong Nhà hát lớn. Sự kết hợp này đã tạo nên một vẻ đẹp vừa sang trọng, hiện đại lại vẫn mang đậm nét lịch sử, văn hóa truyền thống. Các vật liệu khác được sử dụng như đèn và rèm bằng lụa, sàn gỗ mộc hay vài chiếc ghế với thiết kế hệt như các dãy ghế trong phòng chính nhà hát... là những đột phá khá táo bạo.

"Hầm rượu" đặc biệt của nhà hàng.

Nineteen11 có thể chứa được tối đa khoảng 80 thực khách, có hai phòng VIP, hai phòng riêng cho gia đình và một sảnh chung. Không gian đóng, mở liên tục, những hành lang thông nhau, tạo nên những góc sang trọng, quần chúng, nhưng cũng có những không gian đủ để cho sự riêng tư theo yêu cầu. Một điều thú vị ở đây là "hầm rượu". Đó thực chất chỉ là một căn phòng nhỏ, nhưng đã được thiết kế và bố trí ánh sáng để bất kỳ ai cũng có cảm giác như lọt sâu vào một căn hầm, với khoảng hơn 100 loại rượu vang các loại. Khách có thể đến tận nơi lựa chọn.  

Nơi những bức tường lên tiếng

Nhà hàng StraitsKitchen trong khách sạn 5 sao Grand Hyatt tại Singapore là nơi có thể gây ấn tượng với bất kỳ thực khách nào. Đến đây, bạn không chỉ được thưởng thức những món ăn địa phương độc đáo, mà còn được chiêm ngưỡng không gian nội thất ấn tượng.

Có thể nói, StraitsKitchen đã sử dụng vật liệu một cách tinh tế để tạo nên không gian nội thất độc đáo và hiện đại. Bất kỳ ai khi bước vào cũng ấn tượng bởi những mảng tường được trang trí ấn tượng, không khác gì những tác phẩm sắp đặt. Gỗ, kim loại, sành sứ, chai lọ... khi được bố trí trên những mảng tường sẽ trở nên "có một không hai". Trên trần, những lam gỗ cũng làm cho không gian trở nên gần gũi và ấm cúng. Tác giả của những tác phẩm này chính là một nhà thiết kế người Nhật.

Nhà hàng toilet

Tại Kaohsiung (Đài Loan) có một nhà hàng đặc biệt. Thực khách không ngồi ăn trên các bộ bàn ghế như bình thường mà trên các... thiết bị vệ sinh. Nội thất của nhà hàng cũng không khác gì một toilet.

Thiết kế của nhà hàng khá hiện đại.

Chủ đề toilet được tận dụng tối đa.

"Những chiếc ghế" rất đẹp.

Nhà hàng có cái tên nghe rất "tây" Marton, nhưng thực chất nó có nghĩa là toilet trong tiếng Trung. Tất cả các món ăn cả Âu và Á tại đây đều được phục vụ trong những "khay", "bát"... độc đáo.

Nhà hàng mở cửa từ năm 2005. Ban đầu, ý tưởng thiết kế nội thất của nhà hàng được coi là ấn tượng, khiến không ít người cảm thấy thú vị... Thế nhưng sau này, nhiều ý kiến lại cho rằng, thiết kế độc đáo này đã tạo nên những hình ảnh hết sức phản cảm, khiến người ăn không cảm thấy ngon miệng. 

Nhiều người cảm thấy không được ngon miệng với chiếc bàn này.

Bồn cầu la liệt, thực khách vẫn ăn ngon lành.

Món kem được phục vụ vào trong những chiếc bồn vệ sinh.

Món lẩu này không khác các nhà hàng khác, nhưng nồi lẩu thì rất đặc biệt.

Trang trí nhà cửa đón noel
Trang trí nhà màu xanh dương dịu mát
Trang trí nhà màu xanh da trời dịu mát cho mùa hè
Trang trí nhà ngày Tết Nhâm Thìn 2012
Trang trí nhà màu xanh cốm cá tính
Trang trí nhà màu cam hiện đại và cá tính
Trang trí nhà màu trắng thanh lịch





(st)