1
Tự làm bánh sinh nhật không hề khó cho những ai đang có ý định tập tành làm bánh Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một số cách trang trí đơn giản cho những người mới "nhập môn".
CÁCH BẮT KEM HOA TRANG TRÍ BÁNH
Cách cầu kỳ hơn là bắt hoa trang trí. Để có thể trang trí bánh với kem tươi thành văn hoa, thì cần một túi đựng kem để vắt và một mũi đui gắn liền vào túi để tạo hình.
Sau khi kem được đánh bông, bỏ kem vào túi này và vắt kem lên bánh, chủ yếu là trang trí đường diềm của bánh cho đẹp, trên mặt bánh có thể bầy hoa quả hoặc kẹo các loại.
Thêm một cây nến sinh động phù hợp với tuổi bé là bạn có một chiếc bánh sinh nhật mừng « cục cưng ».
- Ưu điểm : kem bánh ngon, ngậy, dễ ăn, dễ làm.
- Nhược điểm : chỉ có thể trang trí đơn giản, nếu pha phẩm mầu để tạo mầu hoặc bắt bông hoa thì bánh sẽ bị nhòe và chẩy. Khi bạn có đủ dụng cụ và biết các bắt bông hoa, hoặc đơn giản là muốn trộn phẩm mầu để tạo mầu, thì bạn nên làm kem bơ để trang trí bánh.
Phần kem trang trí bên ngoài chiếc bánh này hoàn toàn được làm từ công thức bơ + sữa đặc rất đơn giản dưới đây, chỉ dùng một chút mầu thực phẩm để tạo mầu thôi các bạn ạ.
Nguyên liệu:
- Dùng 1 bánh bơ 250 gr và gần 1/3 lon sữa đặc có đường. Nếu bánh to và định trang trí nhiều họa tiết thì dùng hai bánh bơ ( 500 gr ) và ½ lon sữa đặc có đường.
Cách làm:
Bỏ bơ và sữa đặc vào trong bát, âu lớn, dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi thấy kem thật mượt, mịn, có mầu trắng kem, thì bỏ hương liệu như va ni hoặc khác vào đánh tiếp hỗn hợp kem ở tốc độ mạnh, để làm kem cứng và nổi mầu trắng kem, lúc này có thể dừng.
Kem vừa đánh xong nên dùng ngay. Nếu bỏ vào tủ lạnh thì khi dùng lại phải chờ cho kem mềm bớt.
Chia kem làm nhiều phần theo chủ ý muốn hòa mầu thực phẩm.
CÁCH 1:
Kem đánh bông lên
Cho kem vào túi bắt bông kem hay túi nilong, và bóp kem xung quanh bánh.
Dùng tấm thẻ điện thoại xung quanh bánh, tay kia xoay bánh. Mức độ láng hay sần tùy các bạn LL vẫn còn sần sùi lắm
Láng láng rồi hén, sần sần cũng hỏng sao đi
Thêm vài dấu chấm vào, và cho dâu lên. khi này quên phải làm cho có vân ở thành bánh chắc đẹp hơn quá
Bên trong cho chút chocola bào vào.
Mang ra sáng, và thêm lời chúc viết tay lên
CÁCH 2:
.Bước 1:
- Có cốt bánh gato rồi nhé. Công thức làm cốt bánh các bạn có thể xem tại các hướng dẫn trước ở Hunnie Cake nhé >> Tiến hành chà láng bánh theo hình chữ nhật
- Chuẩn bị hình để vẽ theo ý thích. Cắt hình vẽ
Bước 2:
Cốt bánh trà láng sơ xong với kem
Bước 3:
Đặt hình vẽ lên mặt bánh vào vị trí phù hợp
Bước 5:
- Dùng tăm vẽ đường viền theo hình vẽ
Bước 4:
- Chuẩn bị đui sao nhỏ và kem các màu
- Phủ kem vào hình vẽ theo các mảng màu tùy thích (tùy theo hình vẽ, chọn màu sắc cho phù hợp)
Cách pha màu như sau:
Kem bơ sau khi đánh xong cho phẩm màu vào
Quấy đều để được hỗn hợp màu như ý muốn
Bước 8: Cho vào túi bắt bông kem chuẩn bị hành động nào
Bóp từng chút một lên bề mặt bánh, chi tiết màu nào thì dùng màu đó.
Cố gắng bắt bông kem theo đúng nét đã vẽ trước đó
Phủ hết chi tiết lớn với các mảng màu khác nhau, sau đó mới tiến hành phủ khắp bánh. Tiếp tục với các chi tiết khác như tai và mắt
Con voi thứ hai cũng tương tự
Hết voi sẽ đê
Tiếp tục với thành bánh, phủ kín toàn bộ bánh các bạn nhé :”)
Vậy là kết quả cuối cùng đây! Tuyệt cú mèo.
Cuối cùng là cắt ruy băng trang trí thôi
kute chưa nè
Nhìn đáng yêu thế này thì ai nỡ ăn nhỉ? :D Chúc các bạn thành công!
Cách làm bánh gato cuộn
Cách làm bánh gato chocolate
Cách làm bánh gato kem tươi
Cách làm bánh gato ngon mà cực kỳ đơn giản
Làm bánh gato
Chế biến và bảo quản thức ăn từ bột mỳ
(st)
