1
Cách làm bánh mì bơ tỏi lạ miệng cho bữa sang của gia đình bạn. Cách làm món bánh này ngon miệng mà không mât quá nhiều thời gian. Hãy cùng thực hiện cho gia đình mình nhé!
CÔNG THỨC 1:
|
|
Nguyên liệu: 1 cái bánh mỳ baguette 150g bơ lạt để mềm 3 muỗng canh lá parsley khô hoặc tươi 1 nhúm muối, 1 nhúm tiêu, 1 củ tỏi. |
|
|
Cách làm: Tỏi bằm nhỏ. Cắt bánh mỳ thành những đường song song nhau nhưng không cắt đứt rời, mỗi đường cắt cách nhau khoảng 1,5cm. |
|
|
Trộn đều bơ, tỏi, lá parsley, muối và tiêu. |
|
|
Dùng dao phết hỗn hợp bơ vào từng lát bánh mỳ. |
|
|
Nếu còn thừa bơ bạn trét luôn lên mặt trên của bánh mỳ nhé! |
|
|
Dùng giấy nhôm bọc kín bánh lại. |
|
|
Làm nóng lò ở 175ºC, cho bánh mỳ vào nướng 10 phút, sau đó lật bánh lại và nướng tiếp 10 phút nữa là được. |
Món bánh mì bơ tỏi mà bạn hay thấy có trong thực đơn của các tiệm pizza thực chất lại cực kì dễ làm, trời lạnh lạnh ăn một miếng bánh mì thơm mùi bơ, mùi tỏi, mùi thơm của rau và lại nóng giòn nữa thì thật tuyệt! Nhà mình thường làm món bánh mỳ này để ăn sáng hoặc ăn chơi vào những buổi chiều cuối tuần mùa đông đói bụng sớm, bánh ra lò mỗi người nhón vài miếng, quay đi quay lại đã thấy hết từ lúc nào rồi!
.
CÔNG THỨC 2:
- Một chiếc bánh mì baguette (đủ làm 5 lát, giá 5K một chiếc thôi nhé)
- Một miếng bơ lạt nhỏ (nếu bạn thích ăn đậm đà chút có thể mua bơ mặn cũng được)
- Tỏi, hạt tiêu, rau mùi.
Tổng chi phí cho nguyên liệu, chỉ khoảng 12K thôi.
Cùng bắt tay làm nào:
|
|
Bước 1: Cắt lát ổ bánh mì, bỏ 2 phần đầu bánh. |
|
|
Bước 2: Tỏi, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ, băm nhuyễn càng tốt. Bạn để rau còn các lá nhỏ cũng được nha, chút nữa nướng xong, trông cũng đẹp mắt. |
|
|
Bước 3: Lần lướt phết bơ rồi rắc tỏi, rau thơm lên một bề mặt của bánh mì. |
|
|
Xong hết một lượt rồi đây. |
|
|
Bước 4: Cho bánh mì vào lò vi sóng, để 2 phút nha bạn. |
|
|
Bước 5: Sau khi chín một mặt, bạn trở bánh, phết bơ, rắc mùi, tỏi vào mặt còn lại. Nướng tiếp 2 phút nhé. |
Tèn tén ten, xong rồi đây các bạn:
Bày ra bàn để thưởng thức thôi:
Sau khi nướng, bánh giòn, dậy mùi thơm của tỏi, bơ, ruột bánh ngả màu vàng.
Chẳng tốn kém mà có món ăn sáng hoặc ăn kèm vào buổi trưa khá ngon các ấy nhỉ.
CÔNG THỨC 3:
Nguyên liệu:
- 200g bột bánh mì
- 11g men nở
- 60ml sữa tươi
- 60ml nước lọc
- 45ml dầu ô liu hoặc bơ chảy
- 10g vừng trắng
- 25g đường
- 5g muối
Phần bơ phết lên bánh:
- 45g bơ mặn
- 30g phô mai Parmessan bào vụn
- 1 củ tỏi, bằm nhuyễn
- 1 nắm rau mùi, bằm vụn
|
|
Bước 1: Cho đường, men, bột, muối vào một tô trộn lớn. Đổ lẫn sữa và nước, đun cho hơi âm ấm. |
|
|
Cho hỗn hợp sữa – nước vào tô bột cùng dầu ô liu, nhồi bột ít nhất là 10 phút, cho đến khi bạn có được một khối bột dẻo mịn, không dính tay. |
|
|
Bước 2: Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, để khoảng 1 tiếng hoặc đến khi bột nở gấp đôi. |
|
|
Bước 3: Bật lò nướng ở 180 độ C. Lấy bột ra đấm cho xẹp trong khoảng 2 phút rồi để bột nở lần 2 trong 10 phút. |
|
|
Dàn bột vào khuôn loaf cỡ vừa. |
|
|
Bước 4: Rắc đều vừng trắng lên bánh. Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 20 phút. |
|
|
Bước 5: Trong khi nướng bánh bạn chuẩn bị phần bơ để phết: trộn đều các nguyên liệu ở phần này. |
|
|
Bước 6: Khi bánh chín vàng bạn lấy ra, để nguội bớt trong ít nhất là 30 phút, bọc kín lại bằng một chiếc khăn ẩm. Sau đó xắt bánh thành từng lát dày khoảng 1cm, lưu ý không xắt rời hẳn mà để lại một ít dính dưới chân bánh. |
|
|
Bước 7: Trước khi ăn bạn làm nóng lò ở 200 độ C, phết hỗn hợp bơ lên các lát cắt, cho lại bánh vào lò nướng khoảng 5 – 8 phút là được. |
|
|
Nếu muốn ăn bánh mì giòn thì bạn cắt rời từng lát bánh rồi mới phết bơ tỏi lên trên và nướng nhé! |
Món bánh mì bơ tỏi kiểu này mềm và thơm ngậy mùi bơ, phô mai mà lại rất đậm đà nên ăn không ngán như bánh mì bơ tỏi thông thường. Bạn có thể dùng nó làm món ăn sáng hay món ăn bữa phụ buổi chiều đều rất tuyệt
Công thức làm bánh mì bơ tỏi ngon như ngoài hàng
Công thức làm bánh mì bơ thơm ngon
Cách làm bò cuốn phô mai
Công thức làm bánh mì nhân mặn -
Công thức làm bánh mì nhân mặn
(ST)
