1
Dâu tây không chỉ là một nguồn vitamin C tuyệt vời mà còn mang cung cấp lượng mangan dồi dào, chất xơ, iốt rất tốt cho cơ thể và có lợi cho hệ tiêu hóa của bé. Mùa hè đến rồi, chúng ta cùng làm món sinh tố dâu tây cho bé nhé!
Lợi ích của dâu tây
Dâu tây là một nguồn vitamin C tuyệt vời, một nguồn mangan dồi dào, nguồn chất xơ, iốt rất tốt cho cơ thể và có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cholesterol.
Ngoài ra, dâu tây có chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu sau đây: Kali, Folate, sinh tố B, Omega-3, vitamin K, Magiê, đồng...
Với những lợi ích trên, các mẹ đừng bỏ qua món này trong thực đơn ăn dặm của bé nhé!
Một trái dâu tây ngon to, tươi và có hình trái tim, quả mọng, vẫn còn nguyên cuống và đài xanh.
Cách chọn dâu tây
Một quả dâu tây sẽ không tiếp tục chín sau khi hái xuống nên các mẹ tránh chọn những quả có các đốm trắng hay đốm màu xanh lá cây. Hãy chọn những quả mọng màu đỏ đều mà không mềm nhũn hoặc bầm dập.
Một trái dâu tây ngon to, tươi và có hình trái tim, quả mọng, vẫn còn nguyên cuống và đài xanh. Các mẹ nên chọn những trái dâu tây được thu hái đúng thời điểm bởi vì nếu dâu tây già sẽ có thể bị khô và rỗng ruột đấy.
Các mẹ nên tránh lựa chọn những trái dâu tây cũ, bẩn hặc đã bị bầm nát. Nếu mua dâu tây lưu trữ trong hộp nhựa, tránh những hộp bị bẩn dưới đáy hoặc có độ ẩm bên trong.
Sau khi rửa dâu tây trong chậu nước, các mẹ nhớ rửa thêm lần nữa trực tiếp dưới vòi nước chảy.
CÁCH CHẾ BIẾN SINH TỐ DÂU TÂY
Công thức 1:
Đầu tiên, các mẹ rửa dâu tây trong một chậu nước khoảng 3 lần. Sau đó rửa tiếp lần nữa với hỗn hợp gồm một phần dấm trắng và 3 phần nước để loại bỏ vi khuẩn. Tiếp theo lại đem rửa trực tiếp dưới vòi nước chảy. Dùng bàn chải thật mềm để rửa sạch các kẽ trên bề mặt vỏ. Cuối cùng, hãy rửa lại với nước đun sôi để nguội.
Cắt trái dâu tây làm 4, nếu quả nào còn xanh cho lên hấp trong khoảng 3 phút.
Các mẹ nhớ là chỉ bỏ núm xanh của quả dâu tây đi sau khi đã rửa sạch nhé. Đây là cách rửa chung cho tất cả những quả thuộc họ dâu. Bởi nếu vặt trước khi rửa nước sẽ ngấm vào quả, và chúng không còn ngon nữa.
Các mẹ bổ quả dâu tây làm bốn theo chiều dọc. Nếu quả nào còn xanh thì nên bỏ vào nồi hấp trong vòng 3 phút. Nếu là dâu tây tươi, chín thì bỏ qua bước này.
Dâu tây xay cho thể cho bé ăn luôn hoặc kết hợp với sữa chua, đào, táo, lê...
Cho dâu vào xay tới khi mịn. Cho nước lọc vào xay cùng để đạt tới độ loãng nhất định.
Nếu là dâu tây chín, ngọt, các mẹ có thể cho bé ăn luôn sau khi xay xong. Để tăng hương vị cho bé, có thể trộn dâu tây với sữa chua, táo, đào, lê, chuối; thịt gà, bột yến mạch...
Công thức 2:
Nguyên liệu:
- 4 - 5 quả dâu tây
- 2 thìa nhỏ nhỏ sữa đặc
- 50ml sữa tươi
- Vài viên đá lạnh
Cách làm:
- Dâu tây rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.
- Bổ quả dâu tây ra làm đôi.
- Cho dâu tây vào máy sinh tố, thêm sữa đặc, sữa tươi và vài viên đá lạnh.
- Xay cho đến khi dâu tây, đá và sữa tươi tan mịn.
- Đổ ra ly dùng lạnh.
|
|
| Dâu tây rửa sạch, bổ đôi. |
|
|
| Cho dâu tây vào máy xay. |
|
|
| Xay nhuyễn dâu tây cùng sữa tươi, đá lạnh. |
Sinh tố dâu tây mát lịm đã khát
Mát lạnh, thơm ngon vị dâu tây, béo béo vị sữa và thanh thanh vị sữa chua, món đồ uống này đặc biệt hấp dẫn không chỉ với người lớn mà cả đối với cả các em bé nữa.
 |
Nguyên liệu: 300g dâu tây hoặc phúc bồn tử đỏ 50g đường (hoặc tùy theo sở thích mà bạn gia giảm đường cho phù hợp) 1 hộp sữa chua không đường 400g sữa tươi để lạnh 3 thìa cà phê nước hoa hồng – rose water (tùy thích). |
 |
Cách làm:
Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống.
|
 |
Cắt dâu thành các miếng nhỏ. |
 |
Cho vào máy xay sinh tố xay cùng với sữa tươi, sữa chua và đường. |
 |
Đổ hỗn hợp này ra bình thủy tinh, cho thêm nước hoa hồng nếu thích (nước hoa hồng làm cho món đồ uống này có mùi thơm thoang thoảng của hoa hồng). |
Sinh tố dâu với chút nước hoa hồng - còn gọi là Smoothie Rose là một món đồ uống được nhiều người ưa chuộng, vô cùng thích hợp cho mùa hè. Mát lạnh, thơm ngon vị dâu tây, béo béo vị sữa và thanh thanh vị sữa chua, món đồ uống này đặc biệt hấp dẫn không chỉ với người lớn mà cả đối với cả các em bé nữa. Cách làm thì vừa nhanh, vừa đơn giản.
Nếu thích bạn có thể cho thêm đá để món đồ uống này mát lạnh hơn. Bạn cũng có thể làm cho món đồ uống này trở nên đặc biệt lãng mạn, gây bất ngờ dễ chịu với "người ấy" bằng cách rắc vài cánh hoa hồng lên trên.
Chúc các bạn có món sinh tố thật ngon cho mùa hè này nhé!
Cách làm sinh tố bơ ngon
Cách làm sinh tố chuối
Cách làm sinh tố cà chua
Cách làm các loại sinh tố hoa quả
Kết hợp hoa quả làm sinh tố
Cách làm sinh tố rau má
Cách làm sinh tố mãng cầu
(ST)
