1
Món bò cuộn cà rốt là món ngon và rất giàu chất dinh dưỡng cho gia đình bạn. Chúng ta cùng bắt tay làm món bò cuộn cà rốt ngon miệng nhé!
NHANH TAY VỚI MÓN THỊT BÒ CUỘN CÀ RỐT
1. Nguyên liệu (2-3 người ăn)
Thời gian nấu: 40 phút
- ½ kg thịt bò, xắt lát mỏng để có thể cuộn
- 1-2 củ cà rốt
- Muối
- Hạt tiêu đen
- Bột ngô
Nước xốt:
- 1 muỗng can mirin
- 1 muỗng canh nước tương
2. Chế biến
Kết hợp các thành phần làm nước xốt trong bát nhỏ.
Cà rốt gọt bỏ, cắt làm đôi mỗi củ và thái miếng nhỏ dài, đặt chúng vào trong bát nước, cho vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút để cà rốt được chần qua (thời gian tùy thuộc vào độ dày của cà rốt).
Thịt bò ướp cùng với muối và hạt tiêu đen.
Đặt 2-3 miếng cà rốt vào giữa mỗi miếng thịt bò trải trên mặt phẳng và cuộn lại sao cho thịt quấn chặt cà rốt.
Tẩm thịt đã cuộn vào bát tinh bột ngô, lăn qua lăn lại cho đều.
Trong chảo không dính, cho dầu ăn vào đun sôi trên lửa vừa. Cho thịt bò cuộn vào chiên cho đến khi vàng nâu và để cà rốt được chín.
Đổ nước xốt vào chảo và đun sôi khoảng vài phút nữa cho đến khi nước xốt sánh đặc lại và quyện đều vào thịt cuộn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN BÒ CUỐN NẤM NGON MIỆNG NHÉ
Với cách biến tấu sáng tạo, món bò cuốn nấm không những ngon hơn mà còn đẹp mắt hơn rất nhiều!
 |
Nguyên liệu: 80g thịt bò |
 |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch cà rốt, cần tây và nấm kim châm, chần sơ với nước sôi rồi vớt ra để ráo nước. Rau củ bạn thái sợi dày khoảng 2mm, dài 15cm, nấm kim châm dùng tay tách rời ra. Thịt bò thái mỏng, càng mỏng càng tốt với chiều dài khoảng 10cm, chiều rộng 6cm là vừa.
|
 |
Bước 2: Trải 2 lát thịt bò ra đĩa hoặc thớt, rắc chút muối rồi xếp rau củ và nấm lên. |
 |
Từ từ cuộn lại thật chặt, làm lần lượt đến khi hết thịt và rau củ. |
 |
Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo. |
 |
Khi thấy khói trắng bốc lên thì bạn cho thịt cuộn vào áp chảo, khi thịt chín một mặt thì lật sang áp chảo tiếp những mặt khác; làm lần lượt đến khi hết. |
 |
Bước 4: Thịt sau khi chiên xong bạn để lên đĩa có lót giấy thấm dầu để vài phút cho ráo dầu rồi rắc chút tiêu là xong. Nếu bạn không thích mùi vị “nguyên thủy” của thịt bò thì ướp thịt với xốt thịt nướng trước khi cuộn sẽ là một gợi ý hay dành cho bạn. |
Chúc bạn thành công và có một ngày cuối tuần thật vui bên gia đình!
Cách nấu dưa chua thịt bò
Miến trộn thịt bò thơm ngon
Thịt bò ăn có béo không?
Thịt bò kho thế nào cho ngon miệng?
Thịt bò hầm xì dầu ngon ngất ngây
Thịt bò hầm khoai tây cà chua ngon, bổ
(ST)
