1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm bánh chuối nướng siêu ngon nha. Với những cách làm này, bạn sẽ có nhiều loại bánh khác nhau với nhiều mùi vị cực quyến rũ đấy, cùng bắt tay vào thử nha
Cách 1:
Cách làm - Bánh chuối nướng kiểu Việt
Nguyên liệu
Khoảng 4-5 trái chuối chín hẳn
20g đường cát
80g đường nâu
200ml nước cốt dừa đặc
8-10 lát bánh mì gối (tớ dùng loại wholemeal, nhưng không quá "nặng")
2-3 thìa canh bơ đun chảy
Cách làm
Chuối bóc vỏ, thái dọc càng mỏng càng tốt. Rây đường cát lên trên.
Cho nước cốt dừa và đường vào trong một nồi nhỏ đun nhỏ lửa. Khuấy đều đến khi đường tan hẳn thì bỏ ra, để nguội âm ấm.
Bánh mì cắt bỏ bốn cạnh vỏ.
Bật lò lên 180C. Chuẩn bị một khuôn bánh độ 23cm, loại đế dời. Lót một lớp giấy chống dính ở dưới và phủ lớp dầu chống dính lên cạnh khuôn. Cho một lớp chuối vào khuôn. Nhúng bánh mì vào hỗn hợp cốt dừa-đường rồi xếp lên trên. Cứ thế xen kẽ, cứ một lớp chuối đến một lớp bánh mì. Lớp trên cùng là chuối nhé.
Cho bánh vào lò nướng, độ 1h đồng hồ. Nếu bánh chín vàng nhanh quá và bắt đầu cháy thì phủ một lớp giấy nhôm lên trên.
Bánh chín (sẽ hơi phồng lên, vàng đều) thì bỏ ra. Để thật nguội rồi mới bỏ khuôn, cắt ăn :).
Bánh chuối nướng ngậy bơ, thơm ngào ngạt mùi chuối chín, bùi bùi của những lát hạnh nhân, thi thoảng làm phải 1 miếng có nho khô lại cảm thấy thật hay ho hết biết ^^!
Vài miếng bánh này mà có thêm bình trà xanh thì phải biết
Đây là công thức mà mình tìm thấy đâu đấy trên mạng, không nhớ là của chị nào nữa
Banana Raisin cake
Nguyên liệu:
- 170g bơ
- 170g đường xay
- 250g bột mỳ đa dụng
- 1 thìa cà phê đầy bột nở
- 3 trứng lớn
- 3 quả chuối tiêu lớn
- 50g whipping cream
- 50g nho khô đen
Cho khuôn bundt hoặc loaf
Cách làm:
- Chống dính cho khuôn bằng bơ và bột áo
- Trộn đều bột mì và bột nở
- Chuối bóc vỏ, nghiền nát hoặc đánh qua bằng máy.
- Đánh bông bơ và đường.
- Đập từng quả trứng vào, dùng máy hoặc phới đánh tan, không đánh bông.
- Rây bột và trộn đều.
- Thêm chuối, whipping, nho khô vào tiếp tục trộn cho thành hỗn hợp bột dẻo mịn, đồng nhất
- Đổ bột vào khuôn đã chống dính.
- Rắc thêm hạnh nhân lát
- Nướng 160 độ trong khoảng 1 tiếng 15′ đến khi bánh nâu vàng, xiên tăm ko thấy dính là chín!
Cách 3:
Nguyên liệu:
1/2 chén bơ
1 chén đường trắng
2 quả trứng
2 quả chuối
1/4 ly sữa tươi
2 muỗng cà phê vani
200gr bột mì
1 muỗng cà phê bột nở
1/2 muỗng cà phê muối kosher
Cách làm:
Chuẩn bị các nguyên liệu, bột mì, bơ, đường, trứng, vani, bột nở
Cho chuối vào máy xay nghiền nát
Thêm trứng vào hỗn hợp chuối
Thêm nước vani
Tiếp tục cho bột mì và bột nở vào
Đánh thật đều cho đến khi bột mịn
Dùng bơ quét xung quanh miệng bát
Đổ hỗn hợp bánh chuối ra, bật lò ở nhiệt độ 350 độ C rồi để bánh trong khoảng gần 1 tiếng
Sản phẩm bánh chuối của bạn đã hoàn thiện
Hướng dẫn làm bánh Waffle ngon miệng
Hướng dẫn làm bánh gato bằng lò vi sóng
Hướng dẫn làm bánh bò bánh tiêu
Hướng dẫn làm bánh táo ngon tuyệt
Hướng dẫn làm bánh trung thu đơn giản
(St)
