1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm canh trứng thơm ngon hấp dẫn nhé. Với những biến tấu này, món canh trứng cà chua sẽ càng trở nên thơm ngon và đủ chất hơn mà thực ra cách làm cũng không vì thế mà trở nên quá phức tạp.
Cách 1:
 |
Để nấu canh trứng cà chua bạn cần chuẩn bị nhưng nguyên liệu sau: - 100g thịt thăn heo Gia vị: 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/8 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh nước tinh bột (dùng 1 muỗng canh nước hòa tan với 1 muỗng canh bột năng), 1/4 muỗng cà phê dầu mè |
 |
Bước 1: Thịt thái miếng mỏng dài, ướp với chút muối, tiêu, dầu mè và 1 thìa cà phê nước tinh bột trong khoảng 15 phút. |
 |
Bước 2: Cà chua thái múi cau. Nấm rửa sạch, ngâm nở rồi cắt sợi. |
 |
Bước 3: Làm nóng nồi hoặc chảo sâu lòng với chút dầu ăn, cho nấm và cà chua vào xào đến khi cà chua mềm thì bạn nêm thêm ít muối và đường. |
 |
Bước 4: Thêm nước tùy lượng ăn, đun sôi rồi cho thịt vào nấu cùng. |
 |
Bước 5: Khi nước trong nồi sôi lại, bạn chuyển lửa nhỏ, từ từ đổ nốt phần nước tinh bột còn lại vào. |
 |
Bước 6: - Khi nước hơi sánh lại bạn từ từ rót trứng đã đánh vào, dùng đũa khuấy nhẹ theo một chiều để tạo vân trứng, thêm ít dầu mè và rắc chút tiêu lên rồi tắt bếp. |
 |
Dọn ra dùng nóng như một món canh ăn cùng cơm. |
Chúc bạn có món canh trứng cà chua thật ngon nhé!
Cách 2:
 |
Nguyên liệu: 100g tôm 2 quả trứng gà 200g cải thìa Hạt nêm, dầu ăn. |
 |
Bước 1: Tôm tươi rửa sạch luộc sơ rồi vớt ra. |
 |
Để tôm nguội bớt bạn bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng của tôm. |
 |
Bước 2: Đập trứng vào bát, thêm chút muối, đánh đều. Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho từng muỗng trứng vào chiên, khi thấy trứng chín thì cho tôm vào. |
 |
Gập trứng lại, bạn có một miếng trứng bọc tôm bên trong. Lần lượt làm cho đến hết trứng và tôm. |
 |
Bước 3: Cho vào nồi 1 bát canh nước, nấu sôi rồi thả trứng bọc tôm vào nấu 1 - 2 phút, nêm chút hạt nêm. |
 |
Cho rau cải vào nấu chín rồi nêm nếm lại lần cuối và tắt bếp, múc canh ra bát dùng nóng. |
Món canh cải thìa nấu tôm trứng có cách làm khá đơn giản mà không kém phần bắt mắt bởi sự hấp dẫn về màu sắc và hình dáng của những miếng trứng bọc tôm vàng ươm. Nếu trong gia đình có em bé, bạn có thể băm tôm nhỏ làm nhân thay vì để nguyên con, các bé hẳn sẽ rất thích đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Cách 3:
Nguyên liệu:
- Thịt xay: 200 gr
- Đậu phụ: 2 bìa
- Trứng gà: 1 - 2 quả
- Hạt tiêu
- Hành lá, rau mùi.
Cách làm:
Bước 1: Đậu phụ xắt hạt lựu, vẩy 1 chút hạt nêm hoặc gia vị vào ướp 5-10 phút cho đậu được đậm đà.
Bước 2: Chưng cà chua với dầu ăn tạo màu rồi trút phần thịt băm vào xào, nêm gia vị vừa miệng.
Bước 3: Chế nước vào nồi, đun sôi rồi nhẹ nhàng thả đậu vào đun cùng.
Bước 4: Khi canh sôi trở lại, các bạn đánh tan trứng già rồi từ từ đổ bát trứng vào nồi canh, vừa đổ vừa dùng muôi khuấy nhẹ tạo thành các vân trứng. Nếu chưa quen tay thì các bạn có thể đổ trứng đã đánh tan qua 1 cái rây lưới cũng có tác dụng tạo vân trứng tương tự.
Bước 5: Nêm nếm lại 1 lần nữa cho canh vừa miệng rồi rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ vào canh.
Bắc canh đậu phụ trứng xuống, thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi rồi dùng nóng.
Cách nấu canh chua cá chép cực ngon
Cá rô phi nấu canh chua
Cách nấu canh bí đỏ ngon bồi bổ gia đình yêu quý
Cách nấu canh sườn chua hấp dẫn
Cách nấu canh chua cá cực ngon
(St)
