1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm sữa đậu phộng thơm ngon nhé. Sữa đậu phộng cách làm đơn giản, uống vừa mát vừa bùi; bạn hãy thử làm cho cả nhà giải khát hè này nhé!
Cách 1:
Để làm sữa đậu phộng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
100g đậu phộng
100g gạo
200ml sữa
800ml nước
 |
Bước 1: Rửa sạch đậu phộng. |
 |
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho đậu phộng vào nồi, trụng sơ chừng mấy giây thì tắt bếp, vớt đậu ra và đãi sạch vỏ. |
 |
Bước 3: Vo sạch gạo. |
 |
Bước 4: Cho đậu phộng, gạo, sữa và nước đổ vào máy làm sữa đậu nành. Nếu máy không có sẵn chức năng lọc thì sau khi xay xong bạn bạn đổ ra rây lọc rồi đun sôi lại; còn nếu máy có chức năng nấu và lọc thì bạn chỉ việc thưởng thức thôi! |
 |
|
Khi uống, tùy theo sở thích cá nhân mà bạn cho đường hoặc đá viên vào nhé! |
Chúc bạn thành công và có món sữa đậu phộng thật ngon cho cả nhà nhé!
Cách 2:
Hương vị ngon lạ của sữa đậu phộng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Nguyên liệu:
- 200 g đậu phộng (lạc khô)
- 100 g gạo
- 600 ml sữa
- 500 ml nước
Cách làm:
Bước 1: Đậu phộng rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi cho đậu phộng vào trụng sơ khoảng 1 phút thì vớt ra. Đãi sạch vỏ.
Bước 3: Gạo vo sạch.
Bước 4: Trộn gạo với đậu phộng. Tiếp đến đổ sữa tươi vào. Cho từng ít một vào máy xay. Xay nhuyễn.
Bước 5: Dùng khăn vải màn sạch lọc bỏ bã. Tiếp đó hòa nước cốt với 500 ml nước và đun sôi (khi đun sữa, bạn nên đun to lửa sau đó hạ bớt lửa đun thêm khoảng 2-3 phút là được. Khi đun nên hớt bọt và dùng muôi đặt giữa nồi để sữa sôi không bị trào).
Bước 6: Đợi sữa đậu phộng nguội rót vào bình và cốc thưởng thức. Nếu thích ngọt và mát thì bạn cho một ít đường, vài viên đá nhé.
Mùa hè đến rồi, thỉnh thoảng làm sữa đậu phộng giải khát cho cả nhà nhé. Không hề khó phải không bạn?
Cách 3:
Mấy tháng trước mình phải đi công tác Sài Gòn 2,5 tháng. Khi vào đây mình thích nhất được lê la ăn vặt trên đường phố Sài Gòn. Những quán ăn vặt thức ăn ngon và rẻ.
Lại được ăn trái cây và uống các thức uống mệt nghỉ. Đặc biệt, thức uống mình mê tít và chết mê chết mệt nhất là món sữa đậu phộng.
3 tháng nay về Hà Nội rồi, nhiều khi nhớ món sữa đậu phộng Sài Gòn mà mình không thể tìm đâu ra được chỗ bán loại sữa này nữa. Những khi đó em lại nhớ da diết những cốc sữa đậu phộng màu vàng nâu nâu và khi uống thơm mùi đậu phộng rang.
 |
| Khi vào Sài Gòn, thức uống mình mê tít và chết mê chết mệt là món sữa đậu phộng |
Ở Hà Nội chỉ có thấy bán sữa đậu nành còn không thấy sữa đậu phộng. Thèm quá, mình đã chát với 2-3 người bạn trong Nam bày cách làm chi tiết món này bằng được.
Phải qua nhiều lần thử nghiệm làm, cuối cùng thì mình cũng thành công. Nói chung, cách làm cũng giống với sữa đậu nành nhưng nếu lượng đậu nành 100gr /1 lít nước thì lượng nước bên sữa đậu phộng phải nhiều hơn bởi hàm lượng béo có trong sữa đậu phộng nhiều hơn. Bên cạnh đó, khi nấu sữa đậu phộng vừa sôi nhỏ lửa.
Chú ý khi nấu sữa đậu phộng bạn nên rang đậu phộng vàng thơm. Sau đó bỏ hết vỏ của chúng đi rồi cho vào cối xay khô xay nhuyễn. Khi nào uống thì bỏ 1,2 muỗng vào ly sữa đậu nành, dùng máy sinh tố xay lại lần nữa. Làm như thế cốc sữa đậu phộng của bạn sẽ ngon lắm.
 |
| Sau nhiều ngày tự mày mò và học hỏi, mình đã tự làm sữa đậu phộng thơm ngon thành công. |
Khi cầm ly sữa đậu phộng được làm như trên, bạn sẽ thấy sữa đâu phộng có màu nâu nâu và cũng đặc hơn sữa đậu nành nhiều. Khi uống sẽ thấy nó bùi bùi, thơm ngon lắm chị em ạ.
Nhiều chị em khi nấu sữa đậu phộng những lần đầu có thể sẽ không được ngon như người ta bán. Nhưng nếu chị em mua đậu phộng loại già để rang hơi vàng thì thức uống này sẽ tuyệt hảo.
Còn khâu cuối cùng là khi uống nước đậu phộng, bạn hãy cho 1,2 muỗng với sữa và đá vào máy xay sinh tố đánh lên nhé. Hoặc bạn có thể pha chung với nước rau má uống đều thơm ngon lắm.
Giờ giữa Hà Nội với toàn sữa đậu nành, tào phớ này, mình đã có một thức uống yêu thích thơm ngon của chính mình và do tay mình tự làm: sữa đậu phộng thơm ngon và quyến rũ. Nếu chị em nào bồ kết thức uống này và có những cách làm khác thơm ngon hơn thì hãy chia sẻ với mình và các bạn đọc khác nhé.
Cách làm món sườn chiên ăn với cơm cực ngon
Hướng dẫn làm sữa chua tại nhà cực ngon
Hướng dẫn làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt
Cách làm sữa chua với nha đam thanh mát
Hướng dẫn làm yaourt bằng sữa tươi ngon
Cách làm sữa chua ngon tại nhà
(St)
