1
Chuẩn bị cho bé yêu và ông xã nhà bạn món trứng cút lộn chiên giòn đơn giản nhưng bổ dưỡng. Chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
TRỨNG CÚT LỘN CHIÊN
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Trứng chim cút
- Bơ
- Bột mì
- Bột chiên xù
- Bột ngô
- Tỏi
Bước 1:
- Rửa sạch trứng rồi cho vào luộc chín. Các bạn có thể dùng trứng chim cút thường hoặc trứng chim cút lộn đều được nhé!
Bước 2:
- Trong lúc chờ trứng chín, các bạn chuẩn bị các bước sau nghen. Mình cần pha bột mì với một ít đường và bột canh này.
- Rồi các bạn hòa một ít nước vào để được hỗn hợp bột sánh.
Bước 3:
- Băm tỏi ra nào! Chỉ cần khoảng 2 - 3 tép thôi.
Bước 4:
- Cho một thìa bơ vào nồi để phi thơm tỏi. Sau đó, đổ khoảng 1/4 bát con nước và nêm một chút bột canh vào.
- Khi nước đã sôi thì các bạn hòa một thìa bột ngô với nước rồi đổ vào nồi và khuấy đều đến khi sôi là xong bước làm nước sốt.
Bước 5:
- Trứng chín rồi thì bóc bỏ vỏ nè.
Bước 6:
- Nhúng trứng vào bột mì đã pha.
- Rùi lăn cho bám đều bột chiên xù.
Bước 7:
- Để dầu thật sôi mới thả trứng vào chiên nhanh cho vàng đều nghen.
- Các bạn chú ý để trứng chiên xong vào giấy hút dầu khoảng 1' rùi hãy ă
Nhìn xâu trứng xù xù, nhỏ nhỏ thế này cũng thấy yêu rồi ấy!
Măm măm nhanh ngay khi còn nóng nha!
Để nguội rồi mà trứng hết giòn là bọn tớ không chịu trách nhiệm đâu đấy!
Sốt thơm thơm, vừa miệng là chuẩn!
Chấm vào thấy hợp nhau cực kì luôn!
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN TRỨNG VỊT LỘN SỐT ME
Nguyên liệu:
- Trứng vịt lộn: 3 quả
- Me tách vỏ: 15gr
- Đường: 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 2 thìa cà phê
- Tỏi: 3 tép
- Bơ: 1 thìa cà phê
- Rau răm
Cách làm:
Bước 1: Trứng các bạn luộc chín, ngâm me với khoảng 100ml nước, dầm nát, hòa tan đường và nước mắm với nước me
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho bơ vào, đợi bơ nóng chảy thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm
Bước 3: Đập trứng vịt lộn vào chảo, đổ phần nước me đã lọc bỏ hạt vào đun cùng. Các bạn có thể điều chỉnh lượng nước me nhiều hay ít tùy vào từng độ chua của mỗi loại me
Bước 4: Nêm nêm lại một lần nữa cho vừa miệng, đun cho trứng ngấm đều me
Rắc hành răm, hạt tiêu, ớt và thưởng thức
Món ăn này các bạn có thể dùng kèm với lạc rang cũng rất ngon, trứng có độ chua ngọt hài hòa, và đặc biệt là không còn chút nào mùi tanh nữa đâu
(ST)
