1
Cũng là món trứng chiên thường ngày nhưng ngon và bắt mắt hơn rất nhiều! Chúng ta cùng bắt tay vào làm món trứng vịt sốt cà chua ngon miệng nhé!
TRỨNG VỊT SỐT CÀ CHUA
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 6 quả trứng vịt
- 20 trái cà chua bi đỏ và vàng
- 2-3 cọng hành lá
- 3 tép tỏi
- 1 miếng gừng nhỏ
- 5g tiêu xay
- 10g đường nâu
- 15ml xì dầu
- 5ml giấm
- Dầu mè
Phần nguyên liệu này đủ cho 3-4 người ăn nhé!
Đến phần hành động này >:D<:
 |
Bước 1: - Xắt nhỏ hành lá, băm nhỏ gừng, tỏi và ớt ra. |
 |
Bước 2: - Ngâm rửa sạch cà chua rồi cắt đôi. Sau đó, đập trứng vào tô, thêm một ít muối vào rồi đánh đều lên. |
 |
Bước 3: - Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho gừng, tỏi, ớt vào phi cho thơm. |
 |
- Sau đó, cho cà chua và cắt hành lá vào xào lên. |
 |
Bước 4: - Khi cà chua bắt đầu mềm thì bạn thêm xì dầu và giấm vào. Nêm nếm sao cho vừa ăn, thêm một ít dầu mè, đảo nhanh rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp ra tô. |
 |
Bước 5: - Cho thêm dầu ăn vào chảo, để lửa lớn vừa, khi dầu nóng mình cho trứng vào chiên trong 30 giây. |
| |
Bước 6: - Tiếp theo, dùng muỗng lùa phần bìa trứng vào phía giữa để trứng vàng đều, chiên trong khoảng 1-2 phút để trứng chín vừa, không bị khô. |
 |
- Cho trứng ra đĩa rồi rưới hỗn hợp sốt cà lên, rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên cho đẹp mắt. |
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MÓN TRỨNG KHO THỊT HEO QUAY NHÉ
Để làm món thịt heo quay kho trứng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
6 quả trứng vịt
300g thịt heo quay
1 trái nước dừa
Xì dầu, hạt nêm, tương ớt, đường
 |
Bước 1: Trứng vịt rửa sạch. |
 |
Cho vào nồi luộc chín. |
 |
Sau đó mang bóc vỏ. |
 |
Bước 2: Thịt heo đã quay thái miếng như bao diêm. |
 |
Bước 3: Đổ nước dừa vào nồi, thêm 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tương ớt, đun sôi. |
 |
Cho trứng và thịt vào nồi. |
 |
Kho đến khi thịt mềm và nước sánh lại. |
 |
Sau khi tắt bếp nếu màu trứng và thịt chưa đẹp ưng ý thì bạn nên trong nồi thêm 1 lúc nữa để khi múc ra có màu sắc như ý nhé! |
Thịt heo quay kho trứng có mùi vị rất hấp dẫn, thịt mềm và ngọt, hơi cay cay cộng với mùi thơm của xì dầu khiến món ăn trở nên thật đặc biệt và rất tốn cơm đấy các bạn nhé!
Bạn có thể tự làm thịt heo quay hoặc mua sẵn ngoài chợ, hay đơn giản là hôm nào còn thịt heo quay từ bữa trước mà bì đã bị ỉu thì món heo quay kho trứng quả là lựa chọn sáng suốt vì thời gian chế biến rất nhanh mà cả nhà lại có món mới để thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và có món thịt heo quay kho trứng thật ngon nhé!
Nên cho trẻ ăn trứng như thế nào là đủ
Hướng dẫn làm trứng sốt cà chua ngon miệng
Các món ngon từ nấm hương thanh mát ngày hè
Cách làm món thịt kho trứng ăn ngon cơm vô cùng
Trứng cút lộn xào me
Món thịt ba chỉ kho trứng món quen mà lạ
(ST)
