Hướng dẫn làm món gà nấu đậu ngon

Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món gà nấu đậu ngon nhé. Món ăn với vị ngọt từ nước dùng gà, thêm đậu phụ non beo béo, xen lẫn với cà rốt và hạt đậu Hà Lan. Đây là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình vào mùa đông rét mướt.

Gà xào đậu cô ve ngon mắt ngon miệng

	Bạn cần những nguyên liệu sau để thực hiện món gà xào đậu cô ve: - 200g đậu cô ve - 150g ức gà - 1 quả ớt đỏ - Vài nhánh tỏi - Gia vị: Muối, đường
	Bước 1: Ức gà luộc chín, xé sợi.
	Bước 2: Đậu cô ve rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra, tước xơ, cắt thành từng lát xéo dài, mỏng. Tỏi bóc vỏ, xắt lát. Ớt bằm nhuyễn.
	Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
	Trút đậu cô ve vào, mẹo nhỏ là trước khi trút đậu vào bạn nên giảm nhỏ lửa để dầu không quá nóng khiến cho đậu dễ bị cháy, dầu cũng đỡ bắn khi bạn trút đậu vào. Nếu trong quá trình xào đậu thấy đậu quá khô thì có thể cho thêm chút xíu nước, đậu cũng giữ màu được xanh.
	Bước 4: Khi đậu chín tái, cho gà xé sợi vào đảo đều.
	Nêm gia vị vừa ăn rồi đảo nhanh tay một lần nữa.
	Rắc ớt bằm, đảo qua vài giây rồi tắt lửa.

Đậu cô ve vốn rất quen thuộc với bữa cơm gia đình, chút biến tấu nhỏ này sẽ giúp bạn mang đến gà xào đậu cô ve lạ miệng để đổi món cho các thành viên trong gia đình khi đã ngấy với những món nhiều cá, thịt.

Mùa hè nóng, những bữa cơm đơn giản với nhiều rau xanh thanh đạm lại được ưa thích. Gà xào đậu cô ve dễ làm, dễ ăn, không tốn nhiều thời gian lại khá tiết kiệm nên rất phù hợp cho thực đơn gia đình hàng ngày.

Từng miếng đậu cô ve giòn giòn ăn kèm với miếng gà xé sợi dai dai. Vị thanh ngọt nhấn nhá với chút ớt cay cay khiến cho vị giác liên tục thay đổi rất thú vị. Món gà xào đậu cô ve cũng nhờ thế mà không ngán lại rất đưa cơm.

Chúc bạn thành công và có món gà xào đậu cô ve thật ngon nhé!

Canh gà nấu đậu phụ và rau củ

Nguyên liệu:

- 1/2 hộp đậu phụ non
- 1-2 cái đùi gà
- 1 củ cà rốt
- 200g hạt đậu Hà lan
- Muối, hạt tiêu, đường, vài nhánh hành lá.

Cách làm:

	Bước 1: - Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn.
	Bước 2: - Hạt đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
	Bước 3: - Đậu phụ non rửa sạch, thái miếng hình bao diêm hoặc hình vuông.
	Bước 4: - Thịt đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho thịt gà vào nồi đun sôi khoảng 2 phút, đổ bỏ nước luộc gà lần thứ nhất, rửa lại cho thật sạch, cho gà lại vào nồi, thêm nước hầm đun khoảng 30 phút, tắt bếp.
	Bước 5: - Cho cà rốt vào nồi nhỏ, đun sôi khoảng 10 phút thì cho tiếp hạt đậu Hà Lan vào đun cùng.
	Bước 6: - Đổ nồi thịt gà ở bước 4 vào nồi cà rốt và đậu, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
	Bước 7: - Đun đến khi ăn thử thịt gà và rau củ vừa, cho tiếp đậu phụ non vào, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. - Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món canh ăn với cơm.

Đổi vị cho cả nhà với gà nấu lagu

Nguyên liệu:

- 1 con gà nhỏ, bạn có thể gia giảm số lượng theo thành viên trong gia đình
- 2 - 3 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1/4 bát con đậu Hà Lan
- 1/2 củ hành tây
- 1 gói bột cà ri (5g)
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
- 3 thìa nhỏ tương cà chua (ketchup), hành hương, tỏi
- 2 thìa nhỏ bột năng (bột bắp)
- Bánh mỳ.

Cách làm:

- Chặt gà thành từng khúc vừa ăn.

- Ướp vào gà một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, bột cà ri và hành hương đã thái nhỏ. Trộn đều, ướp trong vòng từ hai đến ba tiếng.

- Cà rốt, khoai tây thái miếng vừa ăn.

- Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.

- Đậu Hà Lan luộc sơ tầm 5 phút, đổ ra bát.

- Bột năng khuấy với ba thìa súp nước lạnh để bột tan.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ hành hương và tỏi vào phi thơm, đổ gà vào rán vàng hai mặt.

- Châm thêm nước lạnh vào, đun sôi, đậy kín nắp. Đun tầm từ 20 đến 25 phút. Thêm vào chảo khoảng một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm và tương cà.

- Tiếp theo đổ cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan vào. Đun lửa nhỏ để khoai không bị nát. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Sau đó thêm hành tây vào, hành tây chín, rưới từ từ hỗn hợp bột năng vào để nước súp hơi sền sệt, tắt bếp. Rắc ít hạt tiêu lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng nóng với bánh mỳ.

Thái khoai tây và cà rốt thành miếng vừa ăn.

Đậu Hà Lan luộc sơ.

Gà rán vàng 2 mặt.

Đun hỗn hợp gà, cà rốt, khoai tây và đậu Hà Lan.

Đổ từ từ bột năng để nước súp hơi sền sệt.

Hướng dẫn làm món súp gà
Hướng dẫn làm món bò nướng
Hướng dẫn làm món nem nướng
Hướng dẫn làm món khau nhục
Hướng dẫn làm món Tokbokki cay xè
Hướng dẫn làm món súp cua
Hướng dẫn làm món lẩu cá kèo

(St)