1
Món trứng chiên nấm kim châm này có vị ngọt của nấm và vị béo của trứng, thêm mùi thơm của bơ, của rau thơm rất hấp dẫn. Chúng ta cùng bắt tay vào làm món trứng chiên nấm thơm ngon nhé!
TRỨNG TRÁNG NẤM CHO CƠM CHIỀU NGON MIỆNG
 |
Nguyên liệu - cho 2-3 phần ăn: 1 bát tô nấm tươi
4 quả trứng gà
1 thìa súp bơ
2 củ hành khô
Muối và tiêu tùy khẩu vị
Rau mùi (mùi tây hay mùi ta tùy thích) hoặc hành lá.
|
 |
Bước 1:
Nấm rửa sạch, xắt nhỏ (nếu sau khi rửa xong nấm có nhiều nước thì bạn có thể vắt nhẹ cho bớt nước). Hành khô xắt nhỏ.
|
 |
Bước 2:
Đập trứng ra bát, thêm muối và tiêu.
|
 |
Đánh tan trứng rồi cho nấm và hành cắt nhỏ vào, trộn đều. |
 |
Bước 3:
Cho bơ vào chảo nóng.
|
 |
Khi bơ nóng chảy thì đổ trứng và nấm vào rán vàng với lửa vừa. |
 |
Bước 4:
Gập đôi trứng lại rán tiếp rồi lật trứng qua mặt bên để rán trứng thêm vàng.
|
 |
Cắt miếng rồi lấy ra đĩa, rắc rau thơm hoặc hành, mùi tùy thích. |
Món trứng tráng nấm tuy rất đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích vì vị ngọt mềm, thanh nhẹ với vị ngọt của nấm và vị béo của trứng, thêm mùi thơm của bơ, của rau thơm rất hấp dẫn. Nếu thích ăn hơi cay, bạn có thể ăn món trứng tráng nấm này với chút tương ớt cũng rất ngon. Món ăn này tuy đơn giản, rất bình dân mà đủ chất, thơm ngon.
Chúc các bạn có bữa tối ngon miệng và thật vui bên gia đình!
TRỨNG CHIÊN KHỔ QUA CHO CẢ NHÀ NGON CƠM
Nếu trứng chiên đã quá quen thuộc thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu chút với món trứng chiên khổ qua và ớt này nhé!
 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm món trứng chiên này: - 1/2 trái khổ qua |
 |
 Cà rốt bào vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Khổ qua rửa sạch cắt lát mỏng. Ớt băm nhỏ, trứng đánh đều. |
 |
 Thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào khổ qua và ướp trong 10 phút rồi vắt kĩ để loại bỏ phần nước trong khổ qua. |
 |
 Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cà rốt vào xào. |
 Khi cà rốt bắt đầu mềm thì bạn lần lượt cho khổ qua và ớt vào chảo xào cùng. |
|
 |
 Nêm chút muối hay hạt nêm để tạo độ đậm đà cho rau củ. |
 |
 Cuối cùng bạn đổ trứng đã đánh đều vào và chiên đến khi trứng se mặt thì lật mặt còn lại chiên tiếp. |
 Trứng chín lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm. |
Nếu trứng chiên đã quá quen thuộc thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu chút với món trứng chiên khổ qua và ớt này nhé! Vào những ngày hè, tiết trời có phần oi bức, dễ làm cho cơ thể bị nóng nhiệt, trong những lúc đó thì những loại rau củ quả đắng như khổ qua lại có phần phát huy tác dụng, vì nó giàu vitamin C và có tính thanh nhiệt, giải độc rất tốt, giúp bạn loại bỏ phần nào sự mệt mỏi. Thêm chút ớt đỏ vừa làm món ăn thêm đẹp mắt lại vừa giúp bạn ngon miệng hơn!
Chúc bạn ngon miệng nhé!
Cách rán trứng ngon vào bếp ngay kẻo lỡ
Cách làm đậu hũ trứng chiên ngon từng miếng
Cách làm tôm chiên trứng muối lạ miệng
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối tuyệt ngon
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Trứng vịt chiên cà chua quen mà lạ cực ngon miệng
(ST)
