1
Món ăn vừa ngon miệng lại cung cấp đầy đủ năng lượng và tốt cho cơ thể vì cần tây từ lâu được xem như vị thuốc giúp chống lão hóa da và giữ dáng. Chúng tac cùng chế biến món thịt bê xào cần tây nhé!
QUEN MÀ LẠ VỚI MÓN BÒ XÀO CẦN TÂY GIÁ ĐỖ
 |
Nguyên liệu: 1 bó cần tây nhỏ
200gr giá đỗ
150gr thịt bò
1 trái cà chua
1 củ hành tây
Dầu ăn
Gia vị: muối, nước mắm, đường, mì chính, tiêu, tỏi.
|
 |
Bước 1:
Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với ít dầu oliu (nếu không có bạn dùng dầu thường cũng được), 1 muỗng cà phê hành tây băm nhỏ, 2 tép tỏi băm nhỏ, tiêu, mì chính, đường, ít nước mắm, lưu ý không nêm muối vì muối sẽ làm thịt bò bị cứng lại.
|
 |
Bước 2:
Cần tây rửa sạch, để phần lá riêng, phần thân riêng. Cà chua và hành tây thái múi cau vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
|
 |
Phần cọng cần tây thái dọc hoặc xéo tùy thích, độ dài khoảng 3cm. |
 |
Bước 3:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tây vào xào qua cho thơm...
|
 |
... rồi thêm thịt bò vào đảo đều, đến khi thịt bò chín tái thì lấy ra đĩa, để riêng. |
 |
Bước 4:
Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào hơi mềm chín thì cho thân cần rồi lần lượt tới giá đỗ, thịt bò, lá cần. Nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, chút muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, để lửa to cho lá cần được xanh.
|
 |
Xào thêm khoảng 2-3 phút tới khi các nguyên liệu chín vừa thì bạn lấy ra đĩa, ăn kèm cùng nước tương với cơm nóng rất ngon. |
Món ăn vừa cung cấp đầy đủ năng lượng, vừa tốt cho cơ thể vì cần tây từ lâu được xem như vị thuốc giúp chống lão hóa da và giữ dáng; không chỉ vậy nó còn vô cùng thơm ngon bởi mùi cần ấm nồng hòa cùng vị thịt bò mềm ngọt, lại thêm vị chua ngọt nhẹ nhàng của cà chua và giòn mát của giá đỗ. Hãy thử đổi món cho bữa cơm của cả nhà với món này nhé, chắc chắn bạn sẽ nhận được sự hưởng ứng của các thành viên trong gia đình đấy!
Chúc các bạn một bữa tối đầm ấm bên gia đình thân yêu!
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN THỊT BÒ XÀO NGON MIỆNG NHÉ
Thịt bò xào kim chi chua cay thật đưa cơm!
 |
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt bò xào kim chi: 250g thịt thăn bò 200k kim chi 50g hành tây, thái hạt lựu 2 muỗng canh sữa chua Dầu ăn, vài nhánh tỏi xắt lát, nước tương, vài quả ớt đỏ khô (tùy thích) |
 |
Bước 1: Thái thịt bò thành miếng vuông nhỏ chừng 1 cm. |
 |
Ướp thịt bò với 1 muỗng nước tương, 2 muỗng sữa chua và 1 muỗng dầu ăn trong khoảng 30 phút. |
 |
Bước 2: Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào... |
 |
... xào nhanh tay với lửa vừa. |
 |
Đến khi thấy thịt bò chín tái thì lấy ra đĩa, để riêng. |
 |
Bước 3: Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo vừa xào thịt bò, cho tỏi, hành tây xắt nhỏ và ớt khô vào phi thơm. |
 |
Thêm kim chi vào đảo đều cho kim chi mềm. |
 |
Bước 4: Trút thịt bò vào, nêm nếm lại với hạt nêm cho vừa ăn rồi rắc ít hành lá thái thỏ, đảo đều và tắt bếp. |
 |
Lấy thịt bò xào kim chi ra đĩa, dùng với cơm nóng. |
Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình nhé!
BÒ XÀO LĂN- MÓN NHẬU NGON CHO CHÀNG
Món này tuy nhìn không bắt mắt nhưng ăn thì thật tuyệt, thịt bò mềm, thơm mùi cà ri, béo vị cốt dừa... Cứ mỗi lần có bạn tới chơi là ông xã lại yêu cầu mình làm món này!
 |
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt bò mềm, bản to
- 1/2 củ hành tây cắt lát
- 1 muỗng súp nước cốt dừa
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng nước tương - 1 nắm miến nhỏ - Đậu phộng, bánh tráng mè nướng
- Muối, tiêu, ngò gai, tỏi và hành lá.
|
 |
Bước 1:
Miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra cắt nhỏ, để ráo.
|
 |
Thịt thái mỏng ướp với chút dầu ăn, tỏi, bột cà ri, đường, tiêu, nước tương và dầu hào khoảng 1 tiếng cho thấm. Để thái thịt dễ dàng bạn cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 1,5-2 tiếng cho cứng lại rồi mới thái nhé! |
 |
Bước 2:
Ngò gai, hành lá, hành tây, tỏi xắt nhỏ.
|
 |
- Bánh tráng nướng bằng vò vi sóng cho chín. - Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn. |
 |
Bước 3:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi đổ thịt vào xào với lửa lớn.
|
 |
Áp chảo cho thịt cháy xém rồi thêm nước cốt dừa vào, đảo đều. |
 |
Bước 4:
Tiếp tục cho hành lá, hành tây, ngò gai và miến cắt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn không nên xào miến quá lâu, miến dễ bị nát.
|
Khi ăn bạn lấy thịt ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Nếu ăn cay thì bạn thêm vài lát ớt vào nhé!
Món này ăn cùng với bánh tráng mè nướng sẽ rất ngon đấy!
Món bò xào lăn tuy nhìn không bắt mắt nhưng khi ăn thì thật tuyệt, thịt bò mềm hòa quyện với mùi thơm của bột cà ri, beo béo của nước cốt dừa... Cứ mỗi lần có bạn tới chơi là ông xã lại yêu cầu mình làm món này!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối tuyệt ngon
Hướng dẫn làm trứng rán đủ mọi kiểu
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Cách làm đậu hũ trứng chiên ngon từng miếng
Cách làm tôm chiên trứng muối lạ miệng
Hàu chiên trứng bổ dưỡng
Óc heo chiên trứng lạ miệng
(ST)
Hướng dẫn làm trứng rán đủ mọi kiểu
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Cách làm đậu hũ trứng chiên ngon từng miếng
Cách làm tôm chiên trứng muối lạ miệng
Hàu chiên trứng bổ dưỡng
Óc heo chiên trứng lạ miệng
(ST)
