1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm kem bơ cực thơm ngon nhé. Kem bơ thật thích hợp để thưởng thức vào ngày cuối tuần ấm áp như thế này các bạn nhỉ, cùng trổ tài thôi nào
Kem bơ lạc đầy hấp dẫn
Vị ngon mát của kem bơ lạc khiến ngày cuối tuần thêm thi vị.
Nguyên liệu:
- Bơ lạc: 200 gr
- Kem Whipping: 200 ml
- Sữa tươi: 300 ml
- Đường: 100 gr
- Trứng gà: 2 lòng đỏ
- Lạc rang giã dập: 30 – 40 gr
Thực hiện:
Bước 1: Trứng gà tách lấy lòng đỏ, dùng phới đánh cho tan trứng (không đánh bông).
Bước 2: Cho đường vào trứng, quấy đều.
Bước 3: Đổ sữa vào nồi, bắc lên bếp đun cho sữa nóng khoảng 70 – 80 độ (bắt đầu sôi lăn tăn ở xung quanh nồi).
Nhấc nồi sữa xuống rồi đổ ngay vào bát trứng. Quấy đều, nhanh tay để đường tan. Sau đó đem hỗn hợp lọc qua rây để loại bỏ phần trứng không tan hết.
Bước 4: Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun nhỏ lửa, không để sôi, đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là được. Sau đó cho bơ lạc vào hỗn hợp, quấy đều tay cho bơ lạc tan đều rồi để cho thật nguội.
Bước 5: Dùng máy đánh trứng đánh cho kem whipping hơi bông. Sau đó trộn đều với hỗn hợp bơ lạc ở bước 4. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 tiếng cho hỗn hợp thật lạnh.
Bước 6: Cắm cho máy làm kem chạy trước rồi mới đổ hỗn hợp vào máy (bowl của máy làm kem phải được làm lạnh ở ngăn đá tủ lạnh ít nhất 8 tiếng). Để máy chạy khoảng 30 – 40 phút là được. Sau đó múc kem ra âu rồi để vào ngăn đá tủ lạnh cho đông hẳn.
Nếu không có máy làm kem thì đến đây có thể dùng máy đánh trứng để đánh, sau đó cất hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau 2 tiếng lại lôi ra và dùng máy đánh trứng đánh đều. Lặp đi lặp lại công đoạn này khoảng 3 – 4 lần và thấy kem đã xốp là được.
Bước 7: Khi ăn thì múc kem ra cốc rồi rắc thêm lạc rang giã dập lên trên kem.
Trông kem bơ lạc hấp dẫn quá!
Làm kem bơ đậu phộng mát lịmTrời nắng nóng được thưởng thức món kem bơ ngon tuyệt, mát lịm này là nhất.
Nguyên liệu:
Bánh Oreos
Bơ không muối
1 ly kem tươi
1 ly kem bơ đậu phộng
1 chén nhỏ đường nâu
Sữa đặc có đường
Dầu vani tạo mùi
Bánh Oreos và kem bơ đậu phộng bạn có thể mua sẵn trong siêu thị
Cách làm:
Nghiền nhỏ khoảng 16 miếng bánh Oreos trong một bát tô
Thêm bơ đã đun tan chảy vào rồi trộn đều, sau khi trộn xong lấy cốc nhỏ dùng thìa rải nhẹ 1 lớp bánh dưới đáy cốc để tạo từng lớp kem trang trí.
Chuyển sang khâu đánh kem tươi và kem bơ đậu phộng. Kem tươi cho vào trong 1 bát nhỏ đánh thật đều để tạo độ bông xốp, thêm nửa hũ đậu phộng vào và trộn đều
Đánh thật nhuyễn hỗn hợp kem, lúc này bạn có thể cho thêm 1 chút dầu vani tạo mùi
Sau khi đã hoàn thiện các bước, bạn sẽ tiếp tục trang trí cho cốc kem của mình thêm bắt mắt với lớp kem đậu phộng ở giữa, rải thêm 1 lớp hỗn hợp bánh lên trên và thêm 1 chút tạo hình xoắn của kem tươi nữa nhé.
Trước khi ăn bạn nên để trong tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng, khi mang ra ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
Cách làm kem chuối
Cách làm kem chuối ngon
Cách làm kem tươi tại nhà
Cách làm kem dừa tại nhà
Hướng dẫn làm kem khoai môn
Cách làm kem que đậu xanh ngon
Tự làm kem dưỡng da ban đêm
(St)
