Hướng dẫn làm mâm cỗ Trung Thu đẹp

Cùng tham khảo những hướng dẫn làm mâm cỗ Trung Thu đẹp nhé. Trung Thu là dịp để các em nhỏ vui chơi, Đêm phá cỗ trông trăng càng hấp dẫn khi mâm cỗ được trình bày đẹp , cùng trổ tài nhé

Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón trung thu!

	Bạn cần chuẩn bị: - Bưởi - Dao nhọn - Màng bọc thực phẩm Có thể thêm đĩa sâu lòng để bày.
	Bước 1: Tỉa vỏ xanh: Cắt phần chóp quả bưởi bỏ đi. Dùng dao khía đánh dấu 6 phần bằng nhau.
	Tỉa 6 lớp vỏ xanh xuống gần cuối quả bưởi, không tỉa quá sâu và quá mỏng. Bước 2: Tỉa cùi trắng: Gọt bỏ những vân xanh còn vương trên cùi trắng cho trơn nhẵn sạch sẽ. Khía lại 6 phần đều nhau nhưng so le so với 6 lớp vỏ xanh.
	Tỉa 6 phần cùi trắng đều nhau.
	Bước 3: Dùng dao tách khéo phía cuối ruột bưởi để tách riêng nó ra.
	Vậy là bạn đã có được phần vỏ và ruột bưởi riêng biệt, lúc này bạn có thể tha hồ trổ tài sáng tạo với phần vỏ bưởi mà không bị nặng tay hay sợ bưởi mất ngon.
	Bước 4: Tỉa hoa văn cho vỏ bưởi: Dùng mũi dao khía hình cái lá (hoặc hoa văn nào mà bạn yêu thích) cho một phần của lớp vỏ xanh.
	Tỉa theo hình đã khía, vứt bỏ phần vỏ thừa phía ngoài và những phần khoét phía trong của hoa văn.

	Với cách tỉa này bạn không cần phải có dao chuyên dụng mà chỉ cần dao gọt hoa quả bình thường với phần mũi nhọn và dao thật sắc thì làm sẽ rất nhanh.
	Làm lần lượt với những phần còn lại của cả lớp vỏ xanh...
	... và phần cùi trắng nữa nhé!
	Bước 5: Bảo vệ múi bưởi: Đây là phần rất quan trọng để giữ cho múi bưởi không bị đắng khi bày lâu trên mâm cỗ. Tách từng mũi bưởi một, lấy sạch lớp vỏ và hạt, bọc phần tép bưởi nguyên múi vào màng bọc thực phẩm . Nếu múi bưởi lỡ bửa ra cũng không đáng lo vì lớp màng bọc sẽ giúp bạn giữ khuôn hình cho múi bưởi được đẹp. Chú ý làm sạch và bọc từng múi bưởi một chứ không làm sạch một loạt rồi mới bọc để tránh cho múi bưởi khỏi gặp gió, dễ the và có vị đắng.
	Sau khi bọc hết các mũi bưởi rồi, bạn khum gọn chúng lại như một ruột bưởi trọn vẹn, dùng màng bọc một lần cho giữ dáng tròn xoe, có thể để phần ruột này vào tủ lạnh cho mát mà không sợ đắng bưởi vì đã có lớp màng bọc kín rồi.

Khi bày tiệc, bạn chỉ việc đặt phần ruột bưởi vào phần vỏ bưởi đã tỉa rồi bày vào đĩa hoặc để nguyên nó cũng đẹp rồi! Trung Thu không thể thiếu bưởi, nhưng có một thực tế là nếu ta bày được quả bưởi đẹp thì coi như bỏ ruột quả bưởi đó đi vì thế nào nó bắt gió cũng bị đắng, bị the. Đây là một cách làm điệu cho quả bưởi mà ruột vẫn tươi ngon, bày lâu không lo hỏng.

Sau khi ăn hết ruột bưởi thì bạn bày hoa quả khác vào phần vỏ cũng rất đẹp nhé:

Nếu để lâu vỏ bưởi đã tỉa sẽ khô và cong lại, bạn hãy cho vỏ bưởi vào ngâm một hai phút ngập trong nước, chúng hút nước rất nhanh và sẽ nhanh chóng trở lại vẻ tươi tắn như khi bạn mới tỉa!

Chúc các bạn một đêm trung thu thật vui bên những người thân yêu nhé!

Tự làm salad hành đỏ cho mâm cỗ Trung thu nồng ấm

Trong mâm cỗ ngày tết Trung Thu vào cuối tuần này, nếu bạn có thêm đĩa salad hành đỏ bắt mắt như thế này sẽ cuốn hút mọi người hơn nhiều đấy. Đảm bảo sẽ bị ăn hết veo cho mà xem!

Công thức nấu ăn này tôi học được của một người bạn Mỹ khi đi du học. Đây cũng món ăn yêu thích nhất của tôi khi ở thành phố sôi động này. Bởi vì, món salad này đã kết hợp được tất cả các thành phần và hương vị ưa thích của tôi, nó khiến tôi luôn luôn không thể cưỡng lại được.

Hoặc nếu như bữa trưa của bạn chẳng có gì để ăn trong tủ lạnh, thì món salad này cũng là một thực phẩm ngon miệng cứu cánh cho bạn những lúc “nhỡ bữa” đấy. Đảm bảo bạn sẽ rất muốn ăn nữa cho mà xem.

Phục vụ: 2 người

Nguyên liệu cần có:

- 2 củ hành đỏ loại trung bình

- 2 muỗng cà phê dầu ô liu

- Muối và hạt tiêu đen

- Một số ít lá rau mùi/ mùi tây

- Pho mát dê (tùy chọn)

Hành tây đỏ - Nguyên liệu chính của món salad

Các thực phẩm rắc lên salad:

- 30g quả óc chó xắt nhỏ

- 1/2 hoặc 1quả ớt đỏ

- 2 lạng thịt lợn nướng thái nhỏ

- 1/2 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát

- 3 muỗng cà phê dấm (hoặc dấm rượu vang đỏ)

1 + 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu

Thực hiện:

- Làm nóng lò nướng đến 200 độ C.

- Thái củ hành đỏ bằng cách cắt các đỉnh và đáy. Sau đó, bạn cắt mỗi khoanh hành thành 2- 3 lát. Mỗi lát dày khoảng 2cm.

- Dải những lát hành đỏ mới cắt này đều trên một khay nướng có lót giấy nướng.

Chải đều dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen trên bề mặt hành. Sau đó nướng khoảng 20 phút, cho đến khi chúng chín và có màu nâu vàng ở phía bề mặt.

- Chải đều chúng với dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen. Sau đó nướng khoảng 20 phút, cho đến khi chúng chín và có màu nâu vàng ở phía bề mặt.

- Nếu chúng không vàng nhiều, bạn có thể nướng thêm một vài phút. Lấy ra và đặt sang một bên để chúng nguội trở lại.

- Trong khi chờ hành nướng nguội, bạn đặt tất cả các thành phần để rắc lên trên salad bằng cách bỏ quả óc chó, thịt lợn nướng, muối và hạt tiêu đen, khuấy đều và để một bên.

Để ăn, bạn đặt lá xà lách và rau mùi/mùi tây, pho mát vào bát. Tiếp đến cho khoảng một nửa của quả óc chó, ít thịt luộc lên. Sắp xếp những lát hành lên trên đầu và bắt đầu ăn.

- Để ăn, bạn đặt lá xà lách và rau mùi/mùi tây, pho mát vào bát. Tiếp đến cho khoảng một nửa của quả óc chó, ít thịt luộc lên. Sắp xếp những lát hành lên trên đầu và bắt đầu ăn.

Lưu ý:

- Salad này có mùi cay nồng khá mạnh mẽ nhưng nó rất đưa miệng và được coi như là một bữa trưa.

- Nếu thích ăn thịt , món salad càng sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu có thịt bò xào khoai tây kết hợp.

- Bạn hãy ăn món salad này khi chúng còn hơi ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.

- Salad hành tây có thể ăn kèm cũng với thịt nướng và phục vụ như một món ăn ngoài trời nếu bạn thích.

Khéo tay mâm cỗ Trung thu

Đêm phá cỗ trông trăng càng hấp dẫn khi mâm cỗ được trình bày đẹp

Theo truyền thống, rước đèn, múa sư tử, mặt nạ giấy những đồ chơi hấp dẫn không thể thiếu của trẻ em trong đêm trông trăng, phá cỗ đón Tết Trung thu.

Tâm điểm của đêm trông trăng phá cỗ là mâm cỗ Trung thu có sức hấp dẫn kỳ lạ đối với tuổi thơ, trong đêm rước đèn phá cỗ trông trăng.

Hoa, quả, bánh, kẹo… qua bàn tay khéo léo cắt gọt của người nghệ nhân đã trở thành những con vật nghộ nghĩnh đáng yêu làm cho mâm cỗ Trung thu càng thêm phần hấp dẫn… mãi mãi ghi sâu vào ký ức của tuổi thơ.

Cách làm mắm tép chưng thịt ăn không biết chán
Cách làm thịt chưng mắm tép cực ngon
Cách làm mắm tép chưng thịt ăn không biết chán
Cách khử mùi mắm tôm
Chế biến mắm bò hóc
Cách pha mắm tôm bún đậu ngon
Thịt băm kho mắm ruốc ngon khó cưỡng

(St)