1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món bắp xào cực ngon nhé. Món ngô xào dẻo thơm đậm đà là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của mình thời còn đi học, mùa đông ăn ngô xào kèm với tương ớt cay cay xuýt xoa thì ngon tuyệt!
Cách 1: Bắp xào ruốc và bơ – món ngon khó chối từ
Bắp xào ruốc và bơ
Bắp là một món ăn rất thơm ngon, giàu năng lượng. Đây là một món ăn vặt bạn có thể nhìn thấy khắp đường phố. Tuy nhiên vào những ngày mưa bất chợt hay những buổi hợp mặt bạn bè, bạn trổ tài thực hiện món ăn này thì càng thú vị hơn. Hôm nay mình xin chia sẻ cách làm món bắp xào ruốc theo công thức của mình nhé.
Nguyên liệu:
- Bắp trái: 2 trái
- Ruốc: 100g
- Dầu ăn
- Bơ
- Hành lá
- Gia vị thông thường: hạt nêm, nước mắm, muối và đường.
Thực hiện:
- Bắp mua về lột vỏ, rửa sạch, tách lấy hạt, sau đó rửa lại 1 lần nữa với nước muối, vớt ra để ráo.
- Cho 1 nồi nước lên bếp, bật lửa, nước sôi thì cho bắp vào luộc sơ, cho ít muối vào nước luộc bắp. Công dụng là để giữ màu hạt bắp đẹp.
- Luộc khoảng 3-5 phút thì tắt lửa vớt bắp ra để ráo.
- Hành lá cắt nhuyễn, phần đầu hành để riêng và phần lá để riêng.
- Ruốc cho vào chén và cho nước nóng vào ngâm, sau đó rửa lại cho sạch, để ráo.
- Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho đầu hành vào phi thơm, sau đó cho ruốc vào xào nhanh tay. Nêm vào đó 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường.
- Cho bắp vào chảo xào chung, xào lửa vừa, đảo đều cho bắp chín, đến khi bắp chín thì cho thêm 1 muỗng bơ vào, đảo đều và cho hành lá vào. Tắt bếp.
- Cho bắp ra dĩa và mời mọi người thưởng thức, món này dùng nóng mới ngon nha các bạn.
Yêu cầu món ăn
- Bắp chín mềm, dẻo, thơm.
- Gia vị vừa ăn, không quá mặn.
- Vì món này có bơ và là món xào nên phải ăn nóng, nên ăn đến đâu thì xào đến đó nha.
- Chúc các bạn có thêm một thực đơn mới cho những ngày họp mặt bạn bè nhé!
Cách 2:
Nhâm nhi buổi tối trong lúc xem phim là nhất rùi. Thích, thích...^^
Nguyên liệu cần có:
- 1-2 bắp ngô ngọt
- 15gr bơ
- Muối, hạt tiêu trắng
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Bạn cắt ngô thành 2 hoặc 3 khúc tùy độ dài của bắp.
Bước 2:
Chuẩn bị một cái dao nạo này.
Cắm vào sát phần lõi ngô rồi ấn thẳng xuống, các bạn sẽ tách rời được 2 hàng ngô nhé.
Bước 3:
Để tách ngô dễ dàng hơn, các ấy chỉ việc dùng dao thái theo hàng thui.
Kết quả thu được là các hạt đã được tách rời và không bị nát.
Bước 4:
Sau đó, bắc chảo lên bếp đun bơ cho tan chảy hoàn toàn.
Bước 5:
Đổ ngô vào đảo cùng cho thấm bơ.
Bước 6:
Rắc chút muối lên khắp bề mặt ngô cho vừa khẩu vị của bạn.
Bước 7:
Cuối cùng, để bắp xào được thơm các ấy rắc thêm chút hạt tiêu trắng nữa nha.
Chúng mình cùng nhau thưởng thức thui nào.
Vừa thơm, vừa ngọt của bắp, béo béo của bơ thật là ngon biết bao.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách 3: Bắp xào tép hành vừa ngon lại dễ làm
Vị dẻo của bắp cùng với vị mặn của tép khô, béo ngậy của bơ cùng chút cay cay của tương ớt thực sự hấp dẫn.
Bắp xào – một trong những món ăn vặt của Sài Gòn rất được ưa thích đặc biệt là chị em. Nhưng cách làm thì lại rất đơn giản, chỉ mất vài phút thôi bạn đã có món ăn này rồi.
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô nếp (hoặc bắp ngô ngọt)
- 50g tép khô
- Hành lá, hành củ, dầu ăn, bơ, muối, gia vị.
Thực hiện:
Bước 1: Bắp mua về, tẽ hạt, chà cho sạch mày, rửa sạch.
Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 2: Bắc nồi nước, thêm chút muối. Nước sôi cho bắp vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu ăn, dầu nóng cho tép vào xào, thêm chút gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho tép ra đĩa để riêng.
Bước 4: Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo trên, hành củ đã bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, cho bắp vào đảo kỹ, nêm chút gia vị cho vừa miệng.
Khi bắp săn lại, thêm 1 ít bơ vào cho thơm. Tắt bếp, cho hành lá, tép đã xào ở trên vào đảo đều, cho ra đĩa ăn nóng cùng chút tương ớt.
Chúc các bạn thành công với cách làm bắp xào tép hành dẻo ngon!
(ST)
