1
Cùng tham khảo những hướng dẫn làm món nui xào thịt bò ngon bổ dưỡng nhé. Chỉ cần dành chút thời gian, bạn có thể chuẩn bị một bữa sáng cho cả gia đình bằng món nui xào bò đơn giản nhưng ngon miệng và đủ chất.
Nui xào bò - món ngon cho bữa sáng
 |
Nguyên liệu: - 200g thit bò fillet |
 |
Bước 1: Thịt bò fillet thái mỏng miếng vừa ăn, nếu mua thịt đã thái sẵn thì bạn bỏ qua khâu này, ướp với tí tiêu, muối, nước tương cho thấm. |
 |
Bước 2: Tỏi lột vỏ băm nhỏ, hành tây thái sợi mỏng.
|
 |
Bước 3: Nui luộc chín, rửa sơ qua nước lạnh để ráo. Bạn không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon.
|
 |
Bước 4: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo không dính, dầu vừa nóng bạn cho nui vào xào, nêm tí muối, bột nêm, đảo đều cho gia vị thấm đều vào nui. Tắt bếp. |
 |
Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng, thêm tỏi băm vào đảo đều và cho thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt vừa chín tới. Bạn không nên xào thịt bò lâu quá sẽ làm thịt bị dai.
|
 |
Bước 6: Cho thịt đã xào vào chảo nui, bật bếp lại lần nữa, xào cho nui và thịt bò đều nhau, nêm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp. |
 |
Múc ra đĩa và dùng nóng. |
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Nui gạo xào thịt bò
Nguyên liệu:
- 1/2 gói nui gạo, bạn có thể mua tại các quầy thực phẩm đồ khô hay siêu thị
- 300g thịt bò thái lát
- 200g đậu Hà Lan
- Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá
- Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu hào
Cách làm:
|
|
Bước 1: - Đun nước sôi, cho nui gạo vào luộc đến khi nui nở chín, đổ nui ra rổ và xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để lên kệ cho ráo nước. |
|
|
Bước 2: - Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát một ít muối, hạt tiêu và dầu hào, trộn đều, ướp khoảng 15 phút. |
|
|
Bước 3: - Đậu Hà Lan rửa sạch, tước bỏ phần xơ, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước. - Hành tây bóc bỏ vỏ khô, thái vừa ăn. |
|
|
Bước 4: - Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm thì cho thịt bò vào xào chín tái, đổ thịt bò ra đĩa để riêng. - Dùng lại chảo đó cho đậu Hà Lan vào, xào khoảng 3 phút thì cho hành tây vào xào cùng, rưới một ít dầu hào lên bề mặt rau. |
|
|
Bước 5: - Cho nui vào đảo cùng, đảo nhẹ tay để không bị nát, nêm gia vị muối, hạt nêm. Xào đến khi nui và rau vừa miệng. |
|
|
Bước 6: - Cho bát thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng nóng, bạn có thể ăn kèm với tương ớt. |
Chế biến nui xào bò ngày cuối tuần hấp dẫn
Nguyên liệu cần có:
- 200-300gr bột mì
- 300gr thịt bò
- Hành lá
- Muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn
- Nước ấm
- Ớt, xả, tỏi
- 1 cái mành tre
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1: Các ấy cho bột mì vào một cái bát to cho dễ trộn, thêm chút muối. |
|
|
Từ từ cho nước ấm vào trộn đều. |
|
|
Bước 2: Nhào thật kỹ đến khi bột mịn rùi quấn trong túi ni lông để khoảng 3 phút. |
|
|
Bước 3: Đặt bột mì lên thớt cán mỏng. |
|
|
Bước 4: Cắt bột theo chiều dọc thành các dải dài, dày khoảng 0.5cm. |
|
|
Bước 5: Sau đó, cắt thành các viên bột như thế này. |
|
|
Bước 6: Chúng mình lấy từng viên bột lăn trên mành tre tạo thành các rãnh nhỏ. |
|
|
Sau khi lăn xong chúng ta có những miếng nui hình thù rất đẹp nha.^^ |
|
|
Bước 7: Tiếp theo, bạn cho vào luộc cùng với 1 thìa dầu ăn. Khi chín rồi bạn đổ ra rổ cho ráo nước. |
|
|
Bước 8: Rửa sạch, xắt nhỏ hành lá, xả. Nếu các ấy không ăn được cay thì cho ít ớt hoặc không cần cho ớt cũng được. |
|
|
Bước 9: Xào thơm xả lên này. |
|
|
Bước 10:
Cho tiếp thịt bò, muối, hạt tiêu vào đảo cùng. |
|
|
Bước 11:
Cuối cùng, khi thịt bò đã chín ta cho thêm hành lá đảo nhanh tay rùi bắc ra rưới lên bát nui vừa chín là xong. |
Thơm quá đi thui, mau măm măm nào.
Nhìn thèm chết đi được í.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách làm nui chiên giòn cực ngon miệng
Cách làm nui xào thịt bò rau cải cực ngon lành
Cách làm nui xào rau cực thơm ngon cho bữa ăn gia đình
Cách làm nui xào hải sản đơn giản mà ngon miệng
Mì xào cá basa "đổi gió" cho bữa sáng
Thực đơn cho bé ăn cơm
(St)
