1
Cách trang trí bánh flan đẹp mắt và ngon miệng. Cách làm bánh flan ngon không phải ai cũng biết đâu bạn nha. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết nhỏ này để bạn làm bánh flan cho cả nhà cùng thưởng thức thử nhé!
CÁCH TRANG TRÍ BÁNH FLAN ĐẸP MẮT VÀ NGON MIỆNG
Cách làm bánh flan ngon
Nguyên liệu làm bánh flan
(cho một khay tròn đường kính 22cm)
* 400ml sữa tươi
* 100ml kem tươi (nếu không có kem tươi thì dùng hết bằng sữa tươi là 500ml)
* 70gr đường
* 4 lòng đỏ trứng + 2 trứng
* 2 ống vanilla
* một dúm muối
Nguyên liệu làm caramel:
* 50gr đường
* 20ml nước
* 15ml nước cốt chanh (theo KT thì cho nước cốt chanh để tạo vị đắng giống caramel vì ở đây mình không thắng caramel đậm để đảm bảo sức khỏe)
Cách làm bánh flan ngon
-
Cách làm bánh flan
1. Đập trứng vào 1 tô, cho đường vào rồi khuấy nhẹ cho tới khi tan đường
2. Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi, đun sôi
3. Đổ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng
4. Lọc qua rây cho hết lợn cợn
5. Cho vanilla và muối vào quấy đều
Làm caramel
1. Cho đường vào một cái nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ tới khi đường chảy ra và chuyển màu cánh gián nhạt. Không thắng đường kỹ vì đường chaý rất có hại cho sức khỏe
2. Cho nước và cốt chanh vào.
3. Nhanh tay rót caramel ra khuôn
4. Để khoảng 5phút cho caramel keo lại trong khuôn
5. Rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn
6. Lò nướng bật trước ở 175 độ C. Đun sôi 1 cup nước, rót cup nước đó vào khay nướng trong lò rồi đặt khuôn bánh vào trong khay nướng có đổ nước đó.
7. Cho vào lò nướng trong vòng 25 phút là được (tùy khuôn to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp)
8. Bánh chín, để nguội rồi cho vào tủ lạnh
9. Khi ăn, lật ngược bánh lại, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Mình dùng luôn cookie cutter cắt thành hình hoa để dụ con gái.
Cách làm bánh flan trà xanh thơm mát hè này
Với cách làm bánh flan trà xanh này bạn vừa có bánh ngon để ăn lại vừa có thể "chăm sóc" sắc đẹp một cách hiệu quả bởi công dụng chống lão hóa của trà.
Với cách làm bánh flan trà xanh bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 quả trứng
- 250ml sữa
- 50ml kem tươi whipping cream
- 2 gói bột trà xanh Matcha
- 40g đường
|
|
Đánh đều 2 quả trứng với đường. |
|
|
Sau đó thêm sữa và kem tươi, tiếp tục đánh đều theo một chiều. |
|
|
|
|
|
Chuẩn bị sẵn hũ với lớp caramel bên dưới (để làm caramel bạn chỉ cần cho đường và nước vào nồi rồi đặt lên bếp đun đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu cánh gián). |
|
|
Rót hỗn hợp trứng sữa vào hũ và nướng cách thủy ở nhiệt độ 150 độ C trong 60 phút. |
|
|
Nướng xong bạn lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 1 tiếng rồi mới dùng. Bạn cũng có thể thêm một lớp kem tươi phía trên rồi rắc ít bột trà xanh Matcha lên để món bánh flan đẹp mắt hơn. |
Bột trà xanh có xuất xứ từ Nhật Bản vốn nổi tiếng với các công dụng thần kỳ như chống lão hóa, phòng và chống ung thư, thải độc, giảm béo, duy trì vóc dáng, làm đẹp da, nói tóm lại là rất tốt cho mọi người đặc biệt là chị em phụ nữ. Với cách làm bánh flan trà xanh này bạn vừa có bánh ngon để ăn lại vừa có thể "chăm sóc" sắc đẹp một cách hiệu quả.
Chiếc bánh mới ra lò thôi là bạn đã có thể dễ dàng ngửi thấy hương vị trà xanh cùng sự mềm mịn của bánh rồi. Nhưng khi ăn vào bạn mới thực sự cảm nhận được vị béo thơm của những chiếc bánh này. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh flan trà xanh này nhé!
THAM KHẢO THÊM:
Cách làm bánh sinh nhật bằng rau câu
Hãy thử làm mới chiếc bánh sinh nhật cho người thân của bạn với hương vị flan và rau câu nhé.
Bánh flan và rau câu là hai món khoái khẩu của bất kỳ cô bé cậu bé nào. Kết hợp hai món này bạn sẽ có một hương vị mới khiến các bé vô cùng ngạc nhiên và thích thú.
Nguyên liệu
- Bánh flan
- 2 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi tiệt trùng
- 40g đường cát
- 1 ống vani
- Rau câu
- 1,5 thìa cà phê bột rau câu
- 250ml nước lọc
- 100g đường cátThực hiệnLàm bánh flan
Trứng gà rửa sạch, đập vỏ từng trứng cho vào chén
Khuấy tan đường với sữa tươi và chút vani. Trút trứng gà vào hỗn hợp này, khuấy cho tan đều, lọc qua rây cho mịn
Rót hỗn hợp trứng và sữa trên vào 1/2 khuôn nhôm nhỏ. Đặt khuôn vào xửng nước đang sôi, hấp chín với lửa vừa
Khi bánh chín, làm nguội nhanh rồi trút ra dĩa.
Nấu rau câu
Cho 100ml nước hòa với bột rau câu.Đun nóng 150ml nước khác, cho nước rau câu đã hòa ở trên vào nấu tan với đường, khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.
Có thể thêm nước lá dứa, nước cốt dừa hoặc ca cao vào để rau câu có thêm hương vị hấp dẫn.Hoàn tất chiếc bánhRót một lớp mỏng rau câu đang nóng (không sôi) vào khuôn, chờ lớp rau câu vừa se mặt, đặt bánh flan vào giữa, đổ tiếp phần rau câu đang nóng vào cho đầy khuôn.
Sau đó, để cho bánh nguội hoàn toàn.
Bày ra dĩa:
Trút bánh ra đĩa, trang trí thêm với ít trái cây, dùng lạnh
Mách nhỏ:- Nấu rau câu cho đến khi sôi, nhúng đũa vào thấy rau câu không còn bám vào đũa nữa là được. Tắt bếp và giữ rau câu nóng suốt quá trình đổ rau câu.- Chọn khuôn bánh flan – rau câu không lớn quá so với khuôn bánh flan đâu nhé, để khi dọn và cắt bánh ra thì mỗi phần bánh có nhân flan đều hết.
Trang trí bánh cưới ấn tượng
Trang trí bánh cupcake đẹp mà đơn giản
Tự làm kem trang trí bánh Ga tô theo công thức đơn giản
Cách làm kem trang trí bánh cực ngon và đẹp mắt
Tự trang trí bánh sinh nhật ngộ nghĩnh cho bé yêu -
Cách làm kem cho bánh Ga tô đơn giản mà tuyệt ngon
Cách làm kem phủ bánh gato theo công thức cực chuẩn
Cách làm bánh bông lan socola kem tươi
(ST)
