1
Làm bánh trung thu bằng khoai lang tím hấp dẫn, lạ miệng. Món bánh này ăn thơm và béo ngậy mà không bị ngán như bánh nướng bánh dẻo truyền thống, bạn hãy thử nhé!
Cách 1:
|
|
Nguyên liệu gồm: 500g khoai lang tím Đà Lạt 200g đỗ xanh 50ml kem tươi - whipping cream 75ml sữa đặc 40g đường |
|
|
Bước 1: Đậu xanh đem ngâm rồi đãi sạch vỏ. |
|
|
Cho vào nồi đồ chín cùng vài hạt muối và chút dầu ăn. |
|
|
Khoai lang cho vào lò vi sóng quay chừng 4 phút, khoai sẽ chín mềm. |
|
|
Bước 2: Đậu chín cho vào cối giã nhuyễn cùng đường, sau đó đem xào. |
|
|
Nặn đậu thành những viên tròn khoảng 30g. |
|
|
Bước 3: Khoai lang tím cũng cho vào cối giã nhuyễn. |
|
|
Trộn khoai lang với sữa đặc và kem tươi. |
|
|
Bước 4: Lấy khoai lang dàn đều ra tay rồi đặt đậu vào giữa, sau đó bọc kín phần đậu. |
|
|
Cho vào khuôn bánh ép ra là được, bạn chú ý phải bôi chút dầu vào khuôn để chống dính nhé! |
Món bánh này ăn thơm và béo ngậy mà không bị ngán như bánh nướng bánh dẻo truyền thống. Tùy các bạn thích ăn nhiều nhân hay nhiều vỏ mà tăng giảm tỉ lệ nhiều hay ít, miễn sao vỏ bọc kín được nhân để khi đóng bánh vẫn không bị hở ra là được. Bạn hãy thêm món này cho Trung thu của cả nhà thêm hương vị mới nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Cách 2:
Bánh trung thu là biểu tượng của Tết Trung Thu, có rất nhiều các loại bánh được làm vào tết trung thu và không thể thiếu vào dịp tết trung thu như bánh nướng, bánh dẻo, bánh quy… Nhân bánh nướng có nhiều loại: thập cẩm xá xíu, đậu xanh, khoai môn, sữa dừa, đậu đỏ
Ngày nay người ta còn cho thêm trứng muối cùng với các loại nhân đó. Ở bài này, mình sẽ giới thiệu tới các bạn công thức và cách làm bánh trung thu từ khoai lang tím thơm ngon giành tặng thiên thần nhỏ của mình nhỉ? Bọn trẻ sẽ thích lắm đó! Bạn hãy thử với cách làm bánh trung thu đơn giản này xem sao nhé!
cách làm bánh trung thu từ khoai lang tím
1. Nguyên liệu làm bánh
- Khuôn bánh trung thu
- Khoai lang: 3 củ
- Mật ong hoặc sữa đặc
- Lạc rang
- Hạt điều
2. Cách làm bánh trung thu khoai lang tím
- Khoai lang tím rửa sạch rồi hấp chín. Bóc vỏ, thái hạt lựu.
- Cho khoai lang vào rây, dùng thìa đánh nhẹ để có khoai lang thật mịn
- Lạc rang, hạt điều cho vào máy xay sinh tố xay nát.
- Cho ½ phần lạc rang + hạt điều trộn vào cùng khoai lang.
- Tiếp tục cho sữa đặc hoặc mật ong vào khoai lang, trộn đều đến khi có thể nặn thành khối mịn, nhuyễn
- Ép khoai vào từng khuôn bánh, tạo hình (bạn có thể mua nhiều khuôn để có nhiều mẫu hoa văn). Nhớ thoa một ít bơ lạc lên khuôn để bánh dễ róc ra.
Thế là xong món bánh trung thu đơn giản từ khoai lang. Khi ăn hay bày ra đĩa, rắc thêm ½ lạc + hạt điều còn lại lên trên. Chắc chắn không chỉ lũ trẻ mà người lớn cũng sẽ rất bất ngờ với tác phẩm này của bạn.
Cách 3:
Tết Trung Thu đã đến gần. Năm nay bạn có dự định gì đặc biệt giành tặng cho người thân của mình, đặc biệt là lũ trẻ nhân ngày Tết của Tình thân này chưa?
Bánh trung thu là biểu tượng của Tết Trung Thu. Còn gì đặc biệt và hạnh phúc hơn khi tự tay làm ra những chiếc bánh trung thu thơm ngon giành tặng thiên thần nhỏ của mình nhỉ? Bọn trẻ sẽ thích lắm đó! Bạn hãy thử với cách làm bánh trung thu đơn giản này xem sao nhé!
Cách làm bánh trung thu từ khoai lang tím!
1. Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang
- Khuôn bánh trung thu
- 3 củ khoai lang
- Mật ong hoặc sữa đặc
- Lạc rang
- Hạt điều
2. Cách làm bánh trung thu khoai lang
- Khoai lang tím rửa sạch rồi hấp chín. Bóc vỏ, thái hạt lựu.
- Cho khoai lang vào rây, dùng thìa đánh nhẹ để có khoai lang thật mịn
Làm nhuyễn khoai lang tím đã luộc
- Lạc rang, hạt điều cho vào máy xay sinh tố xay nát.
- Cho ½ phần lạc rang + hạt điều trộn vào cùng khoai lang.
- Tiếp tục cho sữa đặc hoặc mật ong vào khoai lang, trộn đều đến khi có thể nặn thành khối mịn, nhuyễn
Trộn sữa vào bột khoai lang cho tới khi có thể nặn thành khuôn
- Ép khoai vào từng khuôn bánh, tạo hình (bạn có thể mua nhiều khuôn để có nhiều mẫu hoa văn). Nhớ thoa một ít bơ lạc lên khuôn để bánh dễ róc ra
Ép hỗn hợp khoai lang vào khuôn bánh
Thế là xong món bánh trung thu đơn giản từ khoai lang. Khi ăn hay bày ra đĩa, rắc thêm ½ lạc + hạt điều còn lại lên trên. Chắc chắn không chỉ lũ trẻ mà người lớn cũng sẽ rất bất ngờ với tác phẩm này của bạn. Chúc các bạn thành công. Chúc gia đình bạn có một ngày đoàn viên ấm áp!
Cách làm bánh dẻo nhân đậu đỏ vui trung thu
Làm bánh nướng tại nhà vừa ngon vừa an toàn
Làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm ngon cho ngày trung thu
Cách làm bánh dẻo nhân đậu đỏ vui trung thu
Cách bảo quản nhân bánh trung thu tốt nhất
(st)
