Hướng dẫn trang trí bánh kem đơn giản

Cùng tham khảo những hướng dẫn trang trí bánh kem đơn giản nhé. Với cách trang trí đơn giản nhưng rất hiệu quả này, bạn sẽ khiến bé vô cùng thích thú với bánh gato hình đáng yêu!

3 bước đơn giản trang trí bánh kem hình bé thỏ đáng yêu

	Bạn cần chuẩn bị các nguyên vật liệu như sau: - 2 cốt bánh gato tròn mỏng có đường kính khoảng 20cm - 25cm, hoặc 1 bánh gato tròn dày được bạn cắt làm hai lát tròn mỏng - Kem phủ bánh gato (màu trắng và màu hồng, nếu bạn thích tự vẽ kem thì có thể thêm một chút màu kem khác) - Dừa nạo hoặc chocolate trắng bào vụn, dùng tạo lông thỏ trắng bông - Kẹo, bánh, hoa quả,... hoặc vài thứ phụ liệu trang trí khác - In mẫu bên nếu bạn chưa thạo cắt bánh.
	Bước 1: Bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm bánh gato, tự làm kem trang trí bánh. Nếu tự làm bạn cần để bánh nguội rồi mới bắt đầu trang trí nhé!
	Dùng mẫu in giấy áp lên bánh để cắt một bánh thành hai tai thỏ và một chiếc nơ. Nếu thạo tay hơn bạn có thể đặt chiếc bánh này lên trên chiếc bánh kia và so le một khoảng cách đủ lộ hình tai thỏ rồi cắt.
	Dùng một bánh làm mặt thỏ, hai miếng cắt nhỏ là hai tai thỏ, còn phần khuyết ở giữa bánh được cắt chính là chiếc nơ khớp với khuôn mặt thỏ.
	Dùng dao sắc khía bánh thành các rãnh nhỏ để bạn trang trí kem dễ hơn.
	Bước 2: Sau khi xếp hình thỏ đeo nơ thật cân đối, bạn dùng kem để nối ráp các phần bánh liền nhau, rồi phủ một lớp kem trắng bao kín bề mặt bánh.
	Bước 3: Rắc dừa nạo đều khắp bề mặt kem. Như thế sẽ khiến cho "bé thỏ" trở nên đáng yêu với bộ lông trắng xù dễ thương!
	Dùng kẹo, mứt, hoa quả hay các phụ liệu trang trí để tạo mắt, râu, viền nơ cho thỏ.

Vậy là bạn đã có được một chiéc bánh kem hình bé thỏ đáng yêu rồi đấy! Kẹo sắc màu trang trí trên mặt thỏ và một chút dừa tẩm màu hồng rắc vào lòng tai thỏ sẽ khiến cho bé thỏ trở nên sinh động hơn:

Bạn có thể chỉ phủ kem mà không rắc dừa, dùng bánh que trang trí râu thỏ, xếp kẹo viền quanh hình khuôn mặt thỏ... có nhiều cách sinh động để trang trí bé thỏ đơn giản này:

Hoặc bạn chỉ rắc dừa phần mặt thỏ, tai thỏ thôi, còn nơ và lòng tai thì phủ kem, phối màu kem trắng và hồng trông rất dễ thương:

Khi đã thạo trang trí bánh kem rồi, bạn sẽ thực hiện được mẫu này rất nhanh, thậm chí còn sáng tạo được những bé thỏ cực kỳ sinh động:

Ngay cả khi bạn còn vụng về trong trang trí bánh kem, cũng đừng ngại thử làm mẫu này cho bé nhé, bởi thỏ đeo nơ là hình ảnh rất dễ thương và gần gũi với bé. Việc phủ kem và trang trí này thậm chí bé có thể tham gia cùng bạn, và kết quả bao giờ cũng là bé rất hứng thú đấy!

Chúc các bạn thành công và trang trí được những chú thỏ thật đẹp nhé!

3 kiểu trang trí bánh kem pho mát thèm ứa nước miếng

Nhìn trang trí khủng thế thôi, hóa ra mẹo làm rất thú vị nhé.

Món bánh này đặc biệt dành cho các bạn ưa tìm hiểu và chịu khó tỉ mẩn làm bánh. Cách làm cốt bánh không quá khó, phần trang trí mới có nhiều thứ hay ho để các ấy học hỏi đấy. Xem chúng ta có gì này.

Nguyên liều cần có:

- 400g đường
- 75g sữa tươi
- 27g bột mì
- 30g bột gelatine
- 250g kem pho mát
- 13 quả trứng gà
- 60g lòng trắng trứng
- Bột ca cao
- Siro dâu
- Mứt anh đào

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Đầu tiên, mình đổ bột mỳ qua một cái lọc để bỏ bớt những cục bột to và sạn. Cách này sẽ làm cho bánh của mình mềm mịn đó.
	Bước 2: Đập 10 quả trứng vào bát, đổ đường vào cùng rồi đánh đều. Sau đó đặt hỗn hợp này lên bếp đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, vừa đun vừa đánh đều. Mình có thể dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp này lên. Và sau khi hoàn thành, hỗn hợp của chúng mình sẽ đặc quánh lại như hình bên.
	Bước 3: Tiếp theo, mình sẽ đổ bột mỳ đã lọc ở bước 1 vào hỗn hợp, đem tất cả trộn đều lên. Sau đó trải đều hỗn hợp vào khay có lót giấy, lấy dao cán phẳng ra này.
	Bước 4: Bây giờ, các ấy chỉ việc cho khay bột vào lò nướng, bật 180 độ C lên và nướng trong vòng 10 phút.
	Khi bánh chín, các ấy bỏ ra, dùng khuôn dập thành những miếng bánh tròn như thế này.
	Bước 5: Để làm phần kem chính của bánh, ta cần có 2 hỗn hợp. Cách làm hỗn hợp thứ nhất như sau. Cho sữa tươi vào bát to, dùng máy đánh trứng đánh bông lên, sau đó cho thêm kem pho mát vào đánh cùng. Bây giờ chúng ta sẽ hòa bột galetin vào nước, đun lên, rồi đổ luôn vào hỗn hợp này nhé. Cuối cùng là cho thêm 3 lòng đỏ trứng gà vào đánh tan. Thế là ta đã có hỗn hợp 1.
	Bước 6: Để làm hỗn hợp 2, ta đun nước đường sôi lên mấy giây, sau đó đánh bông 6 lòng trắng trứng lên. Đổ 2 thứ này vào nhau rồi đánh bông, ta có ngay kem tươi. Xong hỗn hợp 2 rùi đấy. Sau đó mình trộn hỗn hợp 1 + 2 với nhau là xong phần kem chính của bánh.
	Bước 7: Cuối cùng, mình sẽ xúc phần kem vừa làm xong cho xuống đáy chén, tiếp đến là 1 lớp bánh trứng đã làm ở trên, rồi lại đổ kem lên trên cùng.
	Làm hẳn 1 loạt các cốc chén hình thù khác nhau luôn nè.

Và bây giờ là trang trí bánh kem pho mát theo 3 phong cách cực kul đây. Đầu tiên là trát phẳng lớp kem trên cùng này.

banh-kem-pho-mat-9-217886-1371377204_500

banh-kem-pho-mat-11-912072-1371377207_50

Kiểu 1: Dùng siro dâu phun thành hình xoắn ốc.

banh-kem-pho-mat-14-347594-1371377208_50

Rồi dùng tăm tre kéo đều từ tâm ra ngoài, tạo thành các múi hoa rất đẹp đúng không.

banh-kem-pho-mat-12-554205-1371377214_50

Kiểu 2: Bạn nào thích hương vị ca cao có thể dùng bột ca cao rắc kín lên mặt bánh.

banh-kem-pho-mat-13-140750-1371377219_50

Sau đó dùng 3 sôcôla đun chảy, nhỏ 5 giọt lên mặt bánh là được.

banh-kem-pho-mat-10-967620-1371377227_50

Kiểu 3: Với mứt anh đào, chúng mình cũng có thể trát 1 lớp lên trên mặt bánh như thế này.

banh-kem-pho-mat-16-986590-1371377229_50

Dùng kem tươi phun 1 chấm lên chính giữa rồi nhẹ nhàng đặt quả anh đào lên trên, vừa đơn giản lại vừa bắt mắt. :X

banh-kem-pho-mat-17-866132-1371377230_50

Thế là xong 3 kiểu kem pho mát cực kul rùi đấy. Nhìn đã thấy ngon rồi ý. ^^

banh-kem-pho-mat-18-838035-1371377232_50

Chúc các teen thành công nhá. :X

Khéo tay làm bánh su kem hình 7 chú lùn ngộ nghĩnh

Để làm bánh su kem hình 7 chú lùn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần vỏ:

80ml sữa tươi
160ml nước
100g bột mỳ
1 muỗng café đường nâu, nếu không có đường nâu các bạn dùng đường cát trắng cũng không sao.
1 nhúm muối
80g bơ nhạt
4 quả trứng gà

Phần nhân:

200ml sữa tươi
35g bột mỳ
35g đường
2 lòng đỏ trứng gà
1 nhúm muối.

	Làm vỏ bánh: Bước 1: Cho sữa tươi, nước, bơ, muối và đường vào nồi đun lửa vừa. Khi bơ chảy hết, bạn đổ bột (đã rây mịn) vào nồi và khuấy đều cho tới khi bột róc khỏi thành nồi thì tắt bếp. Đập trứng ra bát riêng, đánh đều, chờ 10 phút cho bột trong nồi nguội bớt bạn mới từ từ đổ trứng vào nồi bột.
	Bước 2: Bạn đổ dần từng ít trứng một (đổ làm 4 lần), sau mỗi lần đổ bạn trộn đều; cuối cùng bạn sẽ có một hỗn hợp bột đồng nhất, dẻo, mịn, nhuyễn và bóng. Cho bột vào túi bắt bông kem, lắp đui rồi bắt bánh vào khay nướng có lót giấy nến. Chú ý vị trí các bánh cách xa nhau một chút vì khi nướng bánh sẽ nở to ra.
	Bước 3: Bật lò nướng ở 210 độ C, sau khoảng 10 phút mới cho khay bánh vào nướng. Sau khi nướng 15 phút thì giảm nhiệt độ lò xuống còn 180 độ C và nướng bánh thêm 15 phút nữa là được. Bạn để bánh nguội tự nhiên trong lò mở cửa thoáng, bánh thật nguội mới bơm nhân kem vào. Làm nhân bánh: Bạn làm nhân kem cho bánh theo công thức tại đây. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu nhân kem thành nhân hoa quả hoặc kết hợp cả hai theo cách làm sau đây:
	Bước 4: Dùng dao sắc cắt rời phần chóp bánh, bạn có thể bơm kem vào trong bánh hoặc cắt nhỏ hoa quả nhồi nhẹ vào trong. Sau đó bơm kem phủ trên chóp bánh thành hình một chiếc đầu tròn nhỏ với khuôn mặt trắng trẻo của chú lùn. Phần chóp của dâu tây được dùng làm mũ cho chú lùn nên bạn sẽ dính lên trên cùng của kem. Dùng hai hạt vừng đen đặt vào vị trí mắt trên khuôn mặt kem trắng là xong!

Chỉ một chút biến tấu đơn giản trong cách nhồi nhân và tạo hình trên nền công thức bánh su kem cơ bản, bạn đã có được những chiếc bánh cực kỳ xinh xắn, đáng yêu với hình 7 chú lùn ngộ nghĩnh. Hơn nữa, ngày hè oi bức mà ăn bánh su kem nhân hoa quả thì rất thú vị! Vỏ ngoài bánh thơm phức, nhân bánh lại dẻo thơm, mát lành vị dâu tây!