1
Nguyên liệu:10g nhân sâm,10g linh chi,100g thịt thỏ,10g rượu trắng,5g muối,10g hành,5g gừng,30g dầu lạc
Cách chế biến:
1.Nhân sâm để ướt thái lát,linh chi để ướt thái miếng,thịt thỏ rửa sạch,thái miếng hình vuông khoảng 3cm2,hành cắt đoạn,gừng đập nhỏ
2.Cho nhân sâm linh chi và thịt thỏ vào trong bát ,cho thêm rượu và muối,trộn đều và để ngâm trong 30phút
3. Đặt nồi lên bếp, để lửa cháy vừa,cho dầu,khi mỡ nóng già thì cho thịt thỏ,cho thêm 400g nước sôi,cho tiếp nhân sâm,linh chi,gừng,hành,cho lửa cháy to đun sôi,tiếp tục cho lửa cháy nhỏ, đun sôi lăn tăn khoảng 25 phút là được
Cách dùng:Mỗi ngày 1 lần,mỗi lần ăn 30g thịt thỏ, ăn nhân sâm(có thể không ăn linh chi)
Công dụng:Bổ âm dưỡng tim,bổ ích khí huyết,thông gan hành khí
Chủ trị:Dùng cho người mắc bệnh xơ cứng động mạch vành,với chức năng của gan và tim thất thường.
(St)
