1
Cách bố trí không gian quán cafe ấn tượng, thu hút khách. Thiết kế nội thất quán cafe là việc tổ chức tất cả sản phẩm của mỹ thuật ứng dụng vào trong không gian quán cafe, sao cho không gian hài hòa về tổng thể, bố cục, màu sắc, ánh sáng và tính công năng, ích dụng, thẩm mỹ, nhu cầu sử dụng của từng đối tượng cụ thể, từng công việc cụ thể.
Thiết kế quán cà phê theo phong cách Retro
Thiết kế quán cà phê theo phong cách Retro - Kaffeine Retro, quán cà phê lãng mạn bên hồ Tây có thiết kế mang phong cách retro của thập niên 1970-1980 rất độc đáo. Một gợi ý thú vị cho các bạn có ý định mở nhà hàng.
Mang đậm phong cách cổ điển với những nét phá cách trẻ trung, quán Kaffeine Retro được nhiều bạn trẻ chọn làm chỗ tụ họp bạn bè hay chụp hình trong dịp thảnh thơi.
Thiết kế của quán mang phong cách retro của thập niên 1970-1980. Tuy nhiên, chủ quán đã khéo léo tạo thêm những nét chấm phá dễ thương cho quán. Ngoài những riêng tư cho đôi lứa, những bộ sofa sang trọng, các bạn trẻ cũng tìm thấy những góc ngồi bệt.
Từng chi tiết trong quán đều được lựa chọn kỹ lưỡng. Từ những chiếc đèn, các kiểu bàn ghế rất phong phú, chiếc máy quay, tivi hay cassette kiểu cổ hài hòa tinh tế tạo nên một không gian ấm cúng, gần gũi.
Tham khảo một số cách bài trí và phối hợp ánh sáng lạ mắt của Kaffeine Retro:
Thiết kế nội thất quán cafe phù hợp cho từng không gian
Trang trí thiết kế nội thất quán cafe cần những yếu tố thẩm mỹ và cách nhìn, sự sáng tạo của sản phẩm phù hợp cho từng không gian là quan trọng và rất cần thiết trong việc thiết kế nội thất quán cafe.
Ngày nay với nền kinh tế tăng trưởng và phát triển thì nhu cầu vui chơi, giải trí của mỗi người ngày càng được nâng cao và có sự đòi hỏi về tính tiện ích, thoải mái càng lớn hơn. Tại Tp.HCM, Hà Nội, Cần Thơ và các tỉnh lân cận ngày càng có nhiều nơi có những thiết kế nội thất quán café đẹp, sang trọng và không kém phần lãng mạn với nhiều họa tiết và cách trang trí khác nhau. Có những quán chủ quán thích thiết kế, trang trí theo kiểu hiện đại sử dụng nhiều chất liệu kính, giấy dán tường, thác nước, đèn trang trí. Cũng có những quán theo kiểu truyền thống, cổ điển sử dụng nhiều đá, gạch trang trí, tượng, rong rêu, và hòn non bộ…
Một số mẫu Thiết kế nội thất quán cafe sáng:
Bên cạnh việc chọn và bố trí bàn ghế, ngăn khu vục, không gian nhỏ cũng hết sức quan trọng trong việc thiết kế nội thất quán cafe. Một yếu tố để tạo nên sự thành công trong việc kinh doanh café của bạn là chọn loại “ âm nhạc” cho phù hợp với đối tượng khách, phong cách quán. Nhân viên phục vụ và đội ngũ pha chế cũng hết sức quan trọng, khách hàng có ghé đến quán của bạn thường xuyên hay không? Hay một đi không trở lại… Ngoài ra, việc xác định đối tượng khách hàng chủ yếu của quán cũng hết sức quan trọng, điều này giúp cho chủ quán sắp xếp và bố trí quán của mình phù hợp với “ gu” của khách hàng. Khách hàng đến quán của bạn vì thích không gian của quán, thích các họa tiết trang trí, đôi khi vì tiện đường hay tình cờ… do vậy việc thu hút các khách vãng lai là một trong những yếu tố quan trọng để bạn có thể cạnh tranh với các quán khác. .. nhằm tăng doanh thu và lợi nhuận. Hầu hết các quán café tại Tp.HCM sau từ 2 đến 4 năm đầu tư đều phải cải tạo, sửa sang để làm mới quán, làm mới lượng khách hàng… điều này đòi hỏi sự tốn kém về thời gian, tiền bạc và công sức của bạn. Do vậy việc thiết kế nội thất quán cafe của bạn sao cho không bị " lỗi thời" theo thời gian là cả một vấn đề. Chúng tôi sẽ tạo cho quán của bạn thật sự nổi bật và khác biệt!
Thiết kế nội thất quán café sân vườn:
Làm thế nào để quán cafe của bạn cạnh tranh với các quán khác? làm thế nào để bạn thu hút được khách hàng đến quán bạn thường xuyên và ngày càng nhiều người biết đến. Bạn không biết mức đầu tư của 1 quán cafe khoảng bao nhiêu? và điều đặc biệt là bạn không biết bắt đầu từ đâu trong việc thiết kế nội thất quán cafe của mình. Với nhiều câu hỏi và trở ngại như vậy... làm cho bạn phải suy nghĩ, toan tính… Hãy để chúng tôi giúp bạn!
Bố trí nội thất cho không gian café tại gia
Trong thiết kế hiện đại, những không gian mang tính chất thư giãn và giải trí ngày càng được chú trọng theo yêu cầu của các gia chủ nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống.
Không chỉ những loại hình kiến trúc nhà vườn, khu nghỉ dưỡng, biệt thự mới có thể thiết kế một góc nghỉ riêng lý thú như thưởng trà, café mà ngay cả những căn nhà phố diện tích tương đối các gia chủ cũng cố gắng dành ra một khoảng riêng nhất định cho không gian này.
Để có một góc café trong khuôn viên nhà ở không khó, tuy nhiên, bố trí nội thất cho chúng ra sao thì nhiều gia chủ còn băn khoăn. Café tại gia đơn giản và linh động hơn nhiều so với cách bố trí nội thất ở những không gian để kinh doanh.
1. Góc café trong nhà
Một góc nhỏ café cũng đủ lãng mạn để các thành viên trong nhà có thể thưởng thức một tách cà phê thư giãn ngay tại nhà cũng là một ý tưởng lý thú. Chưa kể, về lâu dài, để tránh không khí buồn tẻ hoặc nhàm chán thường thấy trong một ngôi nhà, việc sắp xếp, bày biện ra một “góc cà phê” tại nhà cũng có thể được xem là một cách thức làm mới cho các không gian sống.
Thiết kế nội thất một góc nhỏ thư giãn như vậy khộng phải là điều khó khăn. Nếu là trong khoảng không gian chung như phòng khách, giếng trời, hàng lang có thể bố trí hai sofa đơn và một chiếc bàn tròn nhỏ. Là không gian riêng (đối với những ngôi nhà rộng không sử dụng hết phòng) thì có thể thiết kế góc café theo phong cách bệt sàn của Nhật. Hoặc không cần quá cầu kỳ, với những chiếc bàn cao cẳng nhỏ và một hai chiếc ghế và một chút ngẫu hứng, bạn có thể tranh thủ một góc bất kỳ nào đó trong nhà hoặc căn hộ để làm chỗ thưởng thức như phòng khách, giếng trời, hành lang….có góc view đẹp.
Để tạo tính linh hoạt khi sử dụng hoặc tận dụng diện tích cho nhiều nhu cầu khác nhau, việc lựa chọn những chiếc bàn hoặc ghế có thể tháo ráp hoặc dễ dàng gấp, xếp cũng là một lựa chọn thông minh và tiết kiệm. Bạn có thể tạo ra những góc cà phê linh hoạt theo từng thời điểm bất kỳ hoặc tùy theo cảm hứng của mọi người, nhưng khi cần sự gọn gàng ngăn nắp hoặc cần diện tích cho các nhu cầu khác thì vẫn có thể “hô biến” mọi thứ.
2. Ban công, sân thượng
Có thể chỉ đơn giản là góc ban công, trên sân thượng… cũng đủ tạo thành một không gian cafe lý tưởng cho gia đình. Tuy nhiên, không giống như những không gian trong nhà, khi bố trí nội thất ở ngoài trời các gia chủ nên tính đến độ bền của sản phẩm, sofa cho những khu vực này có vẻ không thích hợp vì chịu tác động nhiều của môi trường tự nhiên. Vì vậy, ghế gỗ, mây rất thích hợp, có thể bố trí ghê đơn hoặc cả băng ghế dài tuỳ theo diện tích và cách thể hiện của bạn.
3. Café trong khuôn viên sân vườn
Nhà có khuôn viên vườn rộng các KTS thường chừa ra một phần diện tích nhỏ để tạo góc thư giãn ngoài trời. Không gian này được các gia chủ rất yêu thích bởi tính phóng khoáng, giao hoà với thiên nhiên. Nội thất café sân vườn ngoài bàn ghế ngồi còn kèm theo những chiếc dù nhỏ che mưa, che nắng và chất liệu cũng được sử dụng gỗ, mây là chủ yếu.
Nghệ thuật dùng đèn trang trí nội thất đẹp trong quán café
Trước kia đèn trang trí nội thất trong các quán café chủ yếu dùng để chiếu sáng. Nhưng ngày nay, đèn trang trí còn góp phần tạo điểm nhấn, mang lại vẻ đẹp thẩm mỹ cao giúp cho không gian quán café luôn độc đáo, sống động, thu hút và giữ chân khách đến thường xuyên.
Quán café dùng đèn trang trí nội thất đẹp không chỉ mang lại nguồn sáng thích hợp mà nó còn là một tác phẩm nghệ thuật ấn tượng để khách thưởng thức. Vì vậy, để tạo được phong cách riêng cho quán, người quản lý cũng rất quan tâm đến việc dùng đèn trang trí nội thất đẹp trong quán.
Đèn trang trí nội thất đẹp
Đèn trang trí nội thất đẹp được sử dụng phổ biến trong quán café
Trên thị trường hiện nay, đèn trang trí nội thất đẹp đa dạng về kiểu dáng và chất liệu. Nó không chỉ là đáp ứng yêu cầu chiếu sáng mà còn là một vật trang trí rất chiếm vị trí quan trọng trong tổng thể không gian kiến trúc của quán café.
Một số loại đèn trang trí nội thất đẹp được sử dụng chủ yếu trong quán café như: đèn led dây trang trí, đèn led pha lê 7 màu, … Dựa vào đó, các nhà thiết kế chuyên nghiệp sẽ có nhiều thủ thuật khéo léo dùng ánh sáng để tạo hình, tạo đường nét, giúp quán café có phong cách riêng, gây ấn tượng được với khách.
Cách bố trí đèn trang trí nội thất đẹp ở quán café
Đèn trang trí nội thất đẹp cho quán cafe
Thiết kế ánh sáng của quán café sẽ hạn chế để ánh sáng chiếu trực tiếp vào khách. Ánh sáng thường chiếu vào tĩnh vật như tranh, ảnh để tạo cảm giác ấm cúng. Nguồn ánh sáng cũng có thể được giấu đi để tạo không gian thoáng và tự nhiên hơn.
Đèn trang trí nội thất đẹp được bố trí sau các kệ tủ, có khi đèn được bố trí ngay trong đồ nôi thất làm nổi bật khác hình khối.
Với đèn trang trí nội thất đẹp trong hốc tường làm cho các bình thủy tinh và mảng tường thô thêm phần lung linh.
Nếu đèn trang trí được gắn trên trần nhà sẽ tỏa ánh sáng nhẹ xuống ghế tạo cảm giác thư thái cho khách. Còn đèn trang trí nội thất đẹp đứng góc tăng thêm ánh sáng cho chỗ ngồi.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nguồn sáng không cố định là loại đèn trang trí nội thất phụ trợ như dây đèn, bóng đèn, đèn giấy. Các loại đèn trang trí nội thất đẹp này mang đến cho khách cảm giác lãng mạn khi kết hợp với hoa, cành cây và các vật trang trí khác.
Tất cả các cách trang trí đèn nội thất đẹp trong quán café tạo nên tạo thành một bản hợp ca ánh sáng thật hài hòa. Nó giúp cho quán tạo được vẻ đẹp riêng góp phần để lại dấu ấn trong lòng khách. Từ đó cho thấy, cách bố trí đèn trang trí nội thất đẹp cũng quyết định đến lượng khách ghé quán café.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về đèn trang trí nội thất đẹp cho phòng bếp thì có thể tham khảo thêm bài viết
Nghệ thuật bài trí nội thất quán cà phê với tranh tranh sơn dầu phong thủy
Tranh sơn dầu Phong thủy quán cà phê
Khi vận dụng thuyết phong thủy vào cách bố trí quán cà phê, chỉ cần có sự điều chỉnh nhỏ là thu được hiệu quả lớn trong kinh doanh, nó có tác dụng rất lớn trong việc thu hút lượng khách đến, phát thêm tài lộc. Theo thuyết phong thủy, thay đổi lại thiết kế tinh tế hơn sẽ tạo sinh khí, ngược lại sẽ sinh tử khí. Các quán cà phê đều phải tạo môi trường kinh doanh thoải mái dễ chịu mới chinh phục được khách hàng, từ đó sẽ tạo hiệu quả kinh doanh tốt hơn. Trang trí cho quán cà phê tạo sự ấm áp cho không gian, khiến công việc kinh doanh phát đạt.
Quán cà phê là nơi để khách hàng thư giãn, tại nơi đây, người ta có thể bày tỏ được tình cảm của mình, dốc niềm vui, bầu tâm sự khi gặp gỡ những người thân thiết và thưởng thức hương vị của li cà phê.
Một trong những nhân tố quan trọng góp phần tạo không gian cho quán cà phê chính là Tranh ảnh. Nếu bố trí Tranh sơn dầu trang trí cho quán cà phê một cách hợp lý giúp cho quán của bạn có một không gian đẹp, sang trọng, tạo ấn tượng tốt với thị quan của khách, khiến khách thích thú, giúp quan bạn thành chỗ thường xuyên lui tới của khách hàng.
Sau đây là một số gợi ý tranh sơn dầu đẹp giúp quán bạn có một không gian đẹp, phong thủy may mắn tốt hơn.
Trong quán, nếu không gian chật hẹp, nên treo những bức tranh phong cảnh, giúp tạo phong cảnh và không khí quán cà phê gần gũi với thiên nhiên hơn, giúp tạo được nguồn lưu lượng sinh khí, khiến khách hàng có thể ngắm và thư giãn, bớt căng thẳng và giảm cảm giác bí bách. từ đó lượng khách quen của bạn cũng tăng lên.
các cột, góc, không gian riêng tư, trong quán cà phê, bạn có thể treo những bức tranh sơn dầu tĩnh vật hoa. Bức tranh hoa sẽ giúp quán bạn thêm lãng mạn, sang trọng, giảm stress, thư thái cho khách hàng. Đồng thời nó cũng là các điểm nhấn giúp quán bạn tạo một phong cách so với các quán khác.
tranh sơn dầu tĩnh vật hoa
Đồng thời, bạn cũng nên treo một số bức tranh tĩnh vật về hoa quả, nó sẽ giúp tăng cảm giác ngon miệng khi khách hàng dùng đồ uống tại quán bạn. Về mặt phong thủy, bức tranh đem lại cảm giác tươi ngon, trù phú, được mùa tài lộc đầy quán.
Treo tranh đúng cách và hợp lý sẽ giúp quán cà phê của bàn vừa đạt yếu tố thẩm mĩ, vừa cầu cát tường, kinh doanh thịnh vượng phát đạt.
Cách thưởng thức cà phê cực chất
Kế hoạch kinh doanh cà phê sách cực đỉnh
Kế hoạch kinh doanh cà phê
Mẹo pha cà phê ngon không kém ngoài hàng
Cách làm thạch cà phê latte giải nhiệt cho mùa hè
Bà bầu uống cà phê có làm hại thai nhi?
Hướng dẫn làm cà phê capuchino cực ngon và đẹp mắt
(ST)
Kinh nghiệm thiết kế không gian nhà hàng, quán ăn, quán cafe
Đăng bởi: admin Ngày: June 25, 2013 0 Bình luận
Một trọng những kinh nghiệm để bạn có thể kinh doanh nhà hàng, quán cafe hay quán ăn thành công đó là cách thiết kế không gian làm sao cho khách hàng cảm thấy thoải mái nhất và có ấn tượng mạnh thì khả năng khách hàng quay lại với bạn là rất cao.
Tùy thuộc vào lĩnh vực bạn kinh doanh để có thiết kết không gian sao cho hợp lý và tiết kiệm được chỗ ngồi nhất.
Sau thời gian triển khai cho các nhà hàng, quán cafe, quán ăn. Chúng tôi xin đưa ra một số kinh nghiệm thiết kế để bạn có thể tham khảo áp dụng quản lý nhà hàng, quản lý quán ăn, quán lý quán cafe hiệu quả nhất.
Không gian nhà hàng hiện đại, sang trọng
1.Lĩnh vực nhà hàng và quán ăn
Bạn sẽ cần quan tâm tới kích thước và khả năng sắp xếp của phòng ăn, không gian bếp, kho lưu trữ và văn phòng.
Thông thường, các nhà hàng dành khoảng 40-60% diện tích cho không gian ẩm thực, 30% cho bếp và khu vực phụ cận. Diện tích còn lại thuộc về kho và văn phòng.
Khu vực ăn uống
Đây là nơi sẽ mang tới cho bạn nguồn thu chính cho công việc kinh doanh nhà hàng. Vì vậy, điểm đầu tiên bạn cần lưu ý là không cắt giảm diện tích khi thiết kế phòng ăn.
Ghé thăm các nhà hàng khác và tham khảo mẫu thiết kế của họ.
Quan sát các thực khách: Họ có phản ứng tích cực với phong cách thiết kế của nhà hàng đó không? Không gian có thực sự thoải mái và khách hàng có phải di chuyển chỗ ngồi khi đã bắt đầu bữa ăn? Ghi lại những điểm tốt và những thiếu sót của nhà hàng đó.
Đối với một nhà hàng ăn tối nhỏ và khá bình dân, bạn cần khoảng 1,4m2 – 1,8m2 cho mỗi chỗ ngồi để đảm bảo tốt nhất sự thư giãn và thoải mái cho thực khách cũng như chỗ đi lại cho nhân viên phục vụ.
Khu vực chế biến
Thông thường, khu vực chế biến của một nhà hàng không được thiết kế một cách hiệu quả và ảnh hưởng tới không gian bếp cũng như chất lượng dịch vụ.
Nghĩ tới từng món ăn có trong menu nhà hàng khi bạn quyết định không gian cho mỗi thành phần chế biến.
Bạn sẽ phải tính toán cả diện tích dành cho việc nhận hàng, lưu kho, chuẩn bị thức ăn, nấu nướng, rửa bát, trang thiết bị của nhân viên và không thể không kể đến một văn phòng nhỏ tiện cho việc quản lý hàng ngày của bạn.
Sắp xếp khu vực cung cấp thực phẩm sao cho rất gần vị trí của các đầu bếp.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý tới không gian dành cho 2 hay nhiều hơn 2 đầu bếp làm việc vào những giờ bận rộn nhất của nhà hàng. .
2. Lĩnh vực quán cafe
Về không gian quán cafe không giống như không gian nhà hàng. Quán cafe không yêu cầu một không gian quá rộng như lĩnh vực nhà hàng nhưng không gian quán cafe cần sự bố trí hài hòa, tinh sảo và thực sự gây ấn tượng.
Thông thường một quán cafe tầm trung cần diện tích khoảng từ 100 – 120m2. Với diện tích này, bạn sẽ đủ không gian để bố trí bàn uống cafe, quầy bar phục vụ hợp lý nhất.
Khu vực quầy bar
Bạn nên bố trí khu vực này trung tâm nhất những không hẳn là ở giữa quán. Mà bố trí làm sao cho khách hàng có thể dễ dàng cho việc gọi đồ uống và thanh toán. Điều này rất quan trọng, bởi có những vị khách họ luôn cần những đồ uống một cách nhanh nhất. Việc bố trí như vậy sẽ giúp họ dễ dàng gọi đồ thêm.
Khu vực bàn uống cafe
Đối với khu vực bàn uống cafe này, bạn nên bố trí làm sao để khách hàng cảm giác có một không gian thoáng đãng nhất. Thường đối với một quán cafe bạn nên có một không gian tận hưởng không khí ngoài trời như hành lang hay vỉa hẻ. Điều này rất quan trọng bởi có rất nhiều vị khách không thích không khí của điều hòa mà họ thường thích không khí tự nhiên hơn.
Khu vực bàn thì bố trí thành nhiều kiểu bàn khác nhau, bàn đứng, bàn ngồi, ghế sofa…. Mỗi người một phong cách, bạn nên bố trí không gian như vậy giúp cho những vị khách có được một chỗ ngồi thoải mái nhất.
Không gian trong phòng
Về mặt không gian, bạn nên tạo ấn tượng với khách hàng bằng những đèn trang trí bắt mắt, bạn cũng có thể sử dụng giấy dán tường thay vì sử dụng sơn. Trần nhà nên thiết kế một cách ấn tượng, không nên để trần phẳng. Ánh sáng trong phòng dừng lại ở mức độ vừa phải, không làm chói mắt và cũng không nên tối quá gây khó khăn cho khách hàng.
Trên đây là một số kinh nghiệm thiết kế không gian cho nhà hàng, quán ăn, quán cafe mà chúng tôi tích cóp được trong quá trình triển khai. Chúc các bạn thành công!
- See more at: http://quanly-nhahang.com/kinh-nghiem-thiet-ke-khong-gian-nha-hang-quan-an-quan-cafe/#sthash.E3CEVZRN.dpuf
