Tập làm bánh cà rốt thơm ngon cực kỳ

Hương vị ngon lạ của món bánh cà rốt chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Chúng ta cùng tập làm bánh cà rốt nhé!

CÔNG THỨC 1: BÁNH CÀ RỐT NGON MIỆNG

Nguyên liệu:

- 2 chén bột mì đa dụng
- 2 chén đường
- 2 muỗng cà phê bột baking soda
- 2 muỗng cà phê bột quế
- 1 chén dầu thực vật
- 3 quả trứng, đánh nhẹ
- 2 muỗng cà phê vani
- 1-1/3 ly xay nhuyễn cà rốt hấp chín
- 1 chén xắt nhỏ hạt óc chó
- 1 chén cùi dừa nạo
- 3/4 chén dứa nghiền đóng hộp, để ráo nước

Phần phủ lên trên bánh

- Kem pho mát
- Đường bột

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt cho vào nồi hấp chín. Để ráo nước và cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Bánh ngọt làm từ cà rốt - 1

Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350^oF (175^oC). Trong một bát lớn, rây bột mì, đường, soda và bột quế vào.

- Thêm dầu, trứng, vani rồi đánh mạnh tay.

- Cho cà rốt, hạt óc chó, cùi dừa và dứa vào.

- Trộn đều tất cả lên với nhau.

Bánh ngọt làm từ cà rốt - 2

Cho hỗn hợp vào một chảo đã được lót giấy nến.

Bánh ngọt làm từ cà rốt - 3

Đặt chảo vào giữa giá trong lò nướng cho đến khi bánh chín (khoảng từ 45 - 60 phút).

Bánh ngọt làm từ cà rốt - 4

Dùng que xiên thử vào giữa bánh, thấy que khô và sạch là bánh đã chín.

Bánh ngọt làm từ cà rốt - 5

Cho bánh nguội trong chảo từ 10 – 15 phút rồi cho ra giá, lột bỏ giấy nến. Để bánh nguội thêm 1 tiếng nữa.

Bánh ngọt làm từ cà rốt - 6

Trước khi thưởng thức bánh cà rốt, bạn hãy phủ kem pho mat và rắc ít đường bột lên trên nhé.

Bánh ngọt làm từ cà rốt - 7

Bánh ngọt làm từ cà rốt - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

CÔNG THỨC 2: MỚI LẠ VỚI BÁNH CÀ RỐT CHIÊN

Hương vị thơm ngon, giản dị của bánh cà rốt chiên chắc chắn sẽ hút hồn những ai thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Cà rốt: 1-2 củ
- Bột mì: 60 g
- Hành lá
- Trứng gà: 1 quả
- Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn

Mới lạ với bánh cà rốt chiên - 1

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi.

Mới lạ với bánh cà rốt chiên - 2

Bước 2: Cho 1 thìa cà phê muối vào âu cà rốt, trộn đều ngâm khoảng 30 phút cho cà rốt ra bớt nước sau đó vắt khô.

Mới lạ với bánh cà rốt chiên - 3

Bước 3: Cho cà rốt vào bát tô, đập một quả trứng gà cùng ít hành hoa rửa sạch thái nhỏ.

Mới lạ với bánh cà rốt chiên - 4

Bước 4: Thêm lượng bột mì vào cùng sau đó trộn đều. Nêm ½ thìa bột nêm. Trộn đều để trứng, bột mì, cà rốt quyện vào nhau.

Mới lạ với bánh cà rốt chiên - 5

Bước 5: Rán từng chiếc bánh cà rốt trên chảo dầu sôi.

Mới lạ với bánh cà rốt chiên - 6

Bước 6: Khi bánh cà rốt chiên chín gắp ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu rồi dùng nóng chấm cùng tương ớt nha.

Mới lạ với bánh cà rốt chiên - 7

Mới lạ với bánh cà rốt chiên - 8

Mới lạ với bánh cà rốt chiên - 9

Chúc các bạn ngon miệng với bánh cà rốt chiên!

Bánh trứng cà rốt
Cách làm bánh nếp xào ớt
Nước ép cà rốt giảm cân an toàn
Công thức làm bánh mì kẹp thịt
Món ăn truyền thống của người Singapore

(ST)