Bà bầu ăn hồng xiêm có tốt không?

Trái cây là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin có lợi cho mẹ bầu và thai nhi. Tuy nhiên, có những loại trái cây bà bầu không nên ăn nhiều như hồng xiêm vì sẽ bất lợi cho đường tiêu hóa của mẹ bầu.

BÀ BẦU CÓ NÊN ĂN HỒNG XIÊM KHÔNG?

Nên chọn hoa quả theo mùa

Trong thời kì mang thai, bà bầu nên ăn nhiều hoa quả vì có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho thai nhi như: Magiê giúp giảm chứng chuột rút ở thai phụ; Selenium giúp ngăn chặn dị tật thai nhi do bất thường trong nhiễm sắc thể; Kẽm giúp giảm nguy cơ sẩy thai, sinh khó và thai lưu; Ka-li có tác dụng ổn định chức năng tim mạch, chống tăng huyết áp, rất tốt cho các thai phụ mắc chứng huyết áp cao; Vitamin C tăng cường sức kết dính của thành vách vi mạch, hạn chế tình trạng xuất huyết ở thai phụ.

Đặc biệt trong những ngày thời tiết nắng nóng, hoa quả lại được các bà bầu ưu tiên hàng đầu trong danh sách thực phẩm của mình nhưng không vì thế mà thay thế bữa ăn chính. Đây là một phương pháp vô cùng phản khoa học.Mặc dù nguồn dưỡng chất có trong hoa quả là rất lớn nhưng nó không thể thay thế hoàn toàn cho thịt, cá.

PGS. TS. Trần Đình Toán, cho biết thêm : “Lượng chất dinh dưỡng protein cần cung cấp cho cơ thể trong thời gian mang thai để nuôi dưỡng thai nhi là rất lớn. Tuy nhiên, hoa quả không thể cung cấp protein (chất đạm) cho cơ thể nhất. Do đó, bạn nên ăn thêm các loại củ, quả, thịt, cá, trứng, sữa..”.

Bên cạnh đó, thai phụ cũng cần lựa chọn những loại quả tốt cho sức khoẻ, phù hợp với mình.

“Mỗi ngày nên ăn khoảng 200g hoa quả, hạn chế các loại hoa quả có hàm lượng đường cao bởi vì rất dễ khiến phụ nữ tăng cân, vận động khó khăn, lượng đường trong máu tăng cao, có thể sẽ dẫn đến bệnh đái tháo đường”, PGS.TS . Trần Đình Toán, nhấn mạnh.

Nên chọn trái cây có nhiều vitamin C, nhiều axit folic như quả bơ, quả việt quất, các loại quả họ dâu, bưởi hoặc nước ép bưởi, nho, kiwi, ổi, xoài, hồng vàng, dứa, quýt, bí đao, quả mâm xôi. Nhưng chú ý không nên ăn nhiều ổi và hồng xiêm vì dễ dẫn đến bệnh táo bón cho bà bầu. Tạo nước ép hoặc sinh tố từ các loại quả như chuối, dưa đỏ, dâu tây…Ngoài ra, thêm một chút sữa chua được tiệt trùng thì sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Cuối cùng không nên ăn một loại trái cây mình thích, mà nên ăn nhiều loại hoa quả khác nhau để đầy đủ chất dinh dưỡng hơn. Bởi thông thường cái gì nhiều quá cũng không tốt. Hơn nữa, mỗi loại hoa quả lại có các vi chất khác.

NHỮNG THỰC PHẨM CẤM KỴ ĐỐI VỚI BÀ BẦU

Thói quen anh uống không đúng cách của bà bầu vô tình gây hại không những đến sức khỏe mà còn ảnh hưởng đến thai nhi. Dưới đây là những thực phẩm các bà bầu tuyệt đối không được sử dụng.

Bác sĩ chuyên khoa 1 Phan Thị Hiền Thu - Trung tâm dinh dưỡng TPHCM khuyến cáo, thai phụ không nên ăn nhiều chất ngọt để tránh tăng cân nhanh, phòng ngừa các nguy cơ rối loạn đường huyết trong thai kỳ; chú ý giảm ăn mặn để tránh phù nề và cao huyết áp gây sản giật.

Khi có thai, sự thay đổi nội tiết làm hệ thống miễn dịch của mẹ chịu nhiều áp lực, dẫn đến dễ mắc các bệnh do vi trùng, virus hay ký sinh trùng từ thức ăn nhiễm mầm bệnh. Vì vậy phụ nữ có thai không nên ăn:

1. Các món gỏi, thịt sống

Bao gồm thịt cá, tôm cua các loại, kể cả nuôi trồng bằng kỹ thuật hữu cơ, cá nước ngọt, nước mặn, ví dụ như gỏi, tiết canh, nộm, sushi hay lẩu tái v.v. Đây là món ăn lạ miệng, khoái khẩu nhưng lại là những thực phẩm rất dễ gây bệnh, nhất là trong bối cảnh an toàn thực phẩm đang diễn ra phức tạp như hiện nay và một khi chưa được nấu chín sẽ có thể chứa nhiều loại khuẩn nguy hiểm, nhất là khuẩn Listeria, Ecoli thủ phạm gây bệnh tiêu chảy mà lâu nay vẫn được dư luận nhắc đến. Cách tốt nhất là không nên ăn sống, thực hiện phương án ăn chín uống sôi và đảm bảo tốt các quy định về an toàn thực phẩm.

Bà bầu không nên ăn gỏi, thịt sống chưa được nấu chín sẽ có thể chứa nhiều loại khuẩn nguy hiểm.

2. Món pa-tê

Theo số liệu thống kê thì Pate là món ăn có chứa rất nhiều khuẩn Listeria, gây các loại bệnh rối loạn tiêu hoá, ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ sản phụ và trẻ sơ sinh.

3. Pho mát mềm và bơ

Đây là thực phẩm nên loại bỏ khỏi thực đơn trong giai đoạn 9 tháng 10 ngày vì nó thường nhiễm độc khuẩn Listeria, kể cả những loại pho mát có tiếng như Gruyere và Parmesan. Nếu dùng chỉ nên hạn chế ở những loại bơ có chất lượng đã được kiểm chứng. Đây cũng là những loại thực phẩm chưa qua quá trình triệt khuẩn nên không có lợi trong giai đoạn thai kỳ.

4. Trứng sống

Rất nhiều người có thói quen ăn các loại trứng sống, trứng chần vì nó ngon miệng nhưng lại là nguồn thực phẩm có chứa nhiều khuẩn salmonelca. Giới dinh dưỡng không khuyến cáo phụ nữ mang thai loại bỏ trứng mà phải ăn khi đã chế biến triệt để. Ví dụ, nếu luộc thì lòng đỏ phải chín và trở về trạng thái đặc (nên ăn cả lòng trắng). Lòng đỏ trứng có chứa hàm lượng phospholipids cao, loại mỡ tốt giúp não của trẻ phát triển.

5. Các loại cá biển nước sâu

Đây là nhóm cá chuyên sống ở vùng nước sâu có hàm lượng thuỷ ngân cao như cá kiếm, cá mập, cá ngừ, cá mú... Hàm lượng thuỷ ngân cao có thể gây sẩy thai, khuyết tật khi sinh vì thuỷ ngân được truyền từ người mẹ qua nhau thai, ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh của đứa trẻ, làm cho não kém phát triển.

6. Lạc (Đậu Phộng)

Trong quá trình mang thai phụ nữ nên hạn chế hoặc không nên ăn lạc vì nó là thủ phạm làm tăng các loại bệnh dị ứng, đặc biệt là dị ứng bào thai, nhất là nhóm người mắc chứng di truyền dị ứng với loại thực phẩm này. Ngoài lạc thì các loại thực phẩm dạng hạt khác lại nên ăn vì nó là nguồn cung cấp protein, manhê, viatamin E và B rất tốt cho cả hai.

Đồ hộp, thức ăn nhanh theo nghiên cứu thì đây là nhóm thực phẩm có chứa vi khuẩn Listeria monocytogene.

7. Đồ hộp và thực phẩm ăn nhanh

Theo nghiên cứu thì đây là nhóm thực phẩm có chứa vi khuẩn Listeria monocytogene, nhất là đồ hộp, rủi ro thường gặp là tăng hiện tượng đẻ non và sẩy thai. Lý do, có chứa nhiều mỡ gây bất lợi cho cơ thể, đặc biệt là mỡ tranfat (mỡ chuyển tiếp hay mỡ dùng lại nhiều lần) không có lợi cho thời gian thai kỳ.

8. Caffein

Đồ ăn đồ uống có chứa nhiều caffein được xem là bất lợi cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai, nó là chất kích thích có nhiều trong chè, cà phê, coca, nước tăng lực vv... Hậu quả làm tăng nhịp tim, tăng huyết áp dẫn đến mất ngủ, đau đầu, căng thẳng thần kinh và dễ gây các biến chứng nguy hiểm như sẩy thai hay đẻ non.

9. Rượu bia

Từ lâu giới dinh dưỡng thường khuyến cáo phụ nữ khi mang thai và cho con bú không nên uống rượu bia vì nó gây chứng nhiễm độc cồn bào thai (FAS) làm suy giảm sức khoẻ thể chất lẫn tinh thần của đứa trẻ.

10. Khoai tây mọc mầm xanh

Đây là thực phẩm rất độc vì có chứa một chất độc có tên là Solanin có thể gây ảnh hưởng đến quá trình phát triển của thai nhi và gây nhiều hậu quả nghiêm trọng mà người ta chưa lường hết, nhất là rủi ro gây sẩy thai.

Ngoài ra, thai phụ cần tránh những thực phẩm nhiều “năng lượng rỗng” như nước ngọt, kẹo, bánh ngọt… Chú ý lựa chọn thực phẩm tươi sống, giàu dinh dưỡng; các loại thực phẩm vừa giàu chất đạm vừa giàu canxi như cá cơm, tôm, cua, trứng, thịt gia cầm…; ăn thêm nhiều rau củ, trái cây để cung cấp vitamin và khoáng chất.

Những thực phẩm bà bầu không nên ăn cùng nhau

1. Hải sản và bia

Hải sản giàu purine và nucleotide, trong khi bia lại giàu vitamin B1 - giúp phân hủy hai chất trên. Nếu ăn hải sản kèm bia, nó sẽ làm tăng vọt axit uric trong máu, hình thành sỏi tiết niệu và gây bệnh gút.

Ăn hải sản kèm bia, nó sẽ làm tăng vọt axit uric trong máu.

2. Trứng và sữa đậu nành

Hai thực phẩm này đi kèm nhau sẽ làm giảm sự hấp thụ protein trong cơ thể người.

3. Sữa và chocolate

Sữa chứa nhiều protein và canxi, còn chocolate chứa axit oxalic. Hai thứ này trộn với nhau, axit oxalic sẽ kết hợp với canxi và tạo ra canxi oxalate không tan trong nước - chất có thể gây tiêu chảy, khô tóc và các triệu chứng khác ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể.

4. Hoa quả và hải sản

Hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng nếu bạn ăn hoa quả chung với hải sản, nó sẽ gây ói mửa, đau bụng và tiêu chảy.

5. Giăm bông và đồ uống chứa axit lactic

Để bảo quản giăm bông, thịt lợn muối xông khói, xúc xích và các loại thịt chế biến sẵn khác, nhà sản xuất thường bổ sung nitrate để ngăn thực phẩm hỏng và sự sinh sôi các chất độc thịt. Khi nitrate tương tác với axit hữu cơ (như axit lactic, axit citric, axit tartaric...) nó sẽ chuyển hóa thành chất sinh ung thư có tên gọi nitrosamine.

6. Khoai tây và thịt bò

Do sự khác biệt về nồng độ axit cần thiết để tiêu hóa hai loại thức ăn này, nó sẽ kéo dài thời gian thực phẩm ở trong dạ dày, gây khó chịu đường tiêu hóa.

7. Cải bó xôi và đậu phụ

Đậu phụ chứa nhiều hai chất là magie clorua và canxi sunphat, trong khi đó cải bó xôi chứa axit oxalic. Khi kết hợp, nó sẽ tạo ra magie oxalate và canxi oxalate, hai chất kết tủa không tiêu này có thể ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi cũng như gây ra sỏi thận.

8. Củ cải và hoa quả

Củ cải có thể sinh ra chất thiocyanate. Nếu được ăn cùng với hoa quả, thành phần flavonoid trong hoa quả sẽ được chuyển hóa thành một chất gây ảnh hưởng tới chức năng tuyến giáp.

9. Lá hẹ (chive) và đậu phụ

Canxi trong đậu phụ có thể kết hợp với axit oxalic trong cây hẹ và tạo ra chất kết tủa canxi oxalate, khiến cho việc hấp thụ canxi trở nên khó khăn.

10. Trà và trứng

Trà chứa các chất có tính axit. Kết hợp với sắt ở trong trứng, nó sẽ gây kích thích dạ dày và ảnh hưởng đến đường tiêu hóa cũng như sự hấp thụ dinh dưỡng.

NHỮNG ĐIỀU CẤM KỴ TRƯỚC KHI SINH MẸ BẦU NÊN BIẾT

Sinh đẻ là một quá trình khá vất vả đối với các bà mẹ, nhất là các bà mẹ sinh con lần đầu. Để vượt cạn thành công, các bà mẹ cần có những kiến thức nhất định. Hãy tham khảo một số lời khuyên dưới đây!

Qua trình sinh đẻ có chia làm ba giai đoạn:

Thứ nhất, quá trình sinh chỉ bắt đầu tính từ giai đoạn đau đẻ từng trận có quy luật, đến khi cửa tử cung hoàn toàn mở hết (khoảng 10cm). Đây là khoảng thời gian, nói chung, người phụ nữ sinh con lần đầu cần 10 - 12h, người đã từng sinh con cần 5 - 6h.

Giai đoạn thứ hai là sinh con, sau khi cửa tử cung đã mở rộng thì sẽ xuất hiện nước ối, sản phụ lần đầu sinh con cần 1 - 2h, thai nhi sau khi phá nước ối thì bắt đầu sinh ra.

Giai đoạn thứ ba là sau kỳ sinh đẻ, từ khi thai nhi ra đời đến khi nhau thai ra hết thì dừng, toàn bộ quá trình ước khoảng 10 - 15 phút, nói chung không quá 30 phút. Mọi việc bình thường, cơn đau của sản phụ lần đầu cho đến khi sinh con ra là kết thúc, toàn bộ quá trình không quá 24h. Để thuận lợi cho sinh đẻ, khi sản phụ sắp sinh cần chú ý 11 điều:

1. Tránh sợ hãi: Một số sản phụ thiếu sự hiểu biết về sinh đẻ thì tâm lý sợ sệt, trạng thái tâm lý đó sé ảnh hưởng không tốt đến sinh con.

2. Tránh ưu lo: Trước khi sinh con tinh thần không phấn chấn, ưu sầu khổ não cũng sẽ ảnh hưởng không tốt đến sinh con.

3. Tránh cô độc: Sản phụ khi chuẩn bị sinh có tâm lý sợ một mình cô độc, lạnh lẽo. Sự cổ vũ, quan tâm, chăm sóc của chồng, người thân sẽ giúp sản phụ chiến thắng sự cô độc ấy.

4. Tránh vội vàng: Có một số sản phụ chưa đến lúc sinh mà tâm thái đã không an, luống cuống, vì thế sản phụ nên biết trước 20 ngày hoặc chậm 20 ngày đúng là ngày sinh đẻ, như thế sẽ có sự chuẩn bị mà không cần phải lo lắng, vội vàng.

5. Tránh thô thiển: Một số sản phụ tâm lý thô thiển, đến giai đoạn cuối mang thai còn chưa chuẩn bị tốt, khi sinh đẻ tránh chân tay múa loạn, nói những lời không hay...

6. Tránh mệt mỏi: Phụ nữ mang thai đến giai đoạn cuối cần đặc biệt chú ý nghỉ ngơi, cần giảm bớt việc hoạt động để nuôi dưỡng bản thân, để tinh lực tràn đầy khi sinh con.

7. Tránh lười nhác: Trước khi sinh không nên nằm quá nhiều có thể dẫn đến khó sinh.

8. Tránh ăn đói: Khi sinh con sẽ tiêu tốn nhiều thể lực, vì vậy vào giai đoạn trước sinh cần ăn đủ.

9. Tránh đi xa: Trước khi sinh một tháng không nên đi chơi xa, đi thuyền hay đi xe đều không tốt.

10. Không nên dùng thuốc thang: Khi sinh con bụng đau là bình thường, không nên tự ý dùng thuốc mà phải có chỉ định của bác sĩ trong trường hợp khẩn cấp.

11. Tránh kêu la to: Một số sản phụ khi sinh con thường kêu la to, như thế vừa tiêu hao sức lực, có thể khiến ruột bị trướng khí, không có lợi cho sự mở rộng của tử cung và thai nhi sinh ra.

(ST)