1
Nấu nướng nhiều đôi khi khiến bạn mệt mỏi và thấy ngại, vậy hãy làm món tôm xào tỏi tây, chỉ đơn giản với 5 – 10 phút bạn đã có món chính cho bữa cơm hôm nay rồi. Chúng ta cùng tham khảo món tôm xào cần tỏi cực thơm ngon nhé!
Nguyên liệu:
Tôm tươi 400g
Tỏi tây
Gừng, ớt
Bột nêm, đường
Cách làm:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, khía lưng tôm bỏ phần chỉ đen.
Gừng rửa sạch thái chỉ
Tỏi tây rửa sạch cắt khúc khoảng 3 cm, phần đầu màu trắng chẻ làm tư.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn. Cho gừng vào phi thơm.
Tiếp đến cho tôm vào xào, rắc 1 thìa bột nêm và ½ thìa cà phê đường, đảo đến khi tôm bắt đầu chín đỏ hồng thì cho tỏi tây vào.
Nếu bạn ăn được cay thì thái vài lát ớt đỏ vào, đồng thời khử mùi tanh lại đẹp mắt hơn. Đảo đều tay cho tỏi tây chín tái rồi tắt bếp.
Xếp tôm lên đĩa ăn nóng với cơm.
THAM KHẢO THÊM MÓN TÔM XÀO THẬP CẨM ĐẸP MẮT NGON CƠM
Các bạn chỉ cần xào hải sản kết hợp với rau củ quả các loại làm nên một đĩa xào nhiều màu sắc đẹp mắt mà lại đầy đủ chất.
Nguyên liệu:
250g tôm tươi hoặc tôm đông lạnh
½ củ hành tây, thái miếng vuông
½ cây bông cải xanh, thái miếng
½ quả ớt chuông đỏ, vàng, thái miếng vuông
1 ít nấm trắng, 1 ít nấm hương ngâm nở
Hạt nêm, dầu hào
Tỏi đập dập, 1 cây hành xanh thái nhỏ
Cách làm:
Đun một ít nước sôi, cho bông cải vào chần sơ cho chín tái.
Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, phi tỏi cho thơm.
Cho nấm hương, hành tây, nấm trắng vào xào trước. Tiếp đó đổ tôm, bông cải xanh, ớt chuông vào. Mở lửa to xào nhanh tay.
Nêm hạt nêm và 1 thìa dầu hào. Nếm cho vừa ăn.
Xào vài phút đến khi tôm và rau củ chín tới thì rắc hành xanh rồi tắt bếp.
Trút ra đĩa ăn nóng với cơm. Hoặc làm món nhắm với bia rượu đều hợp.
Chúc các bạn ngon miệng!
TÔM XÀO SÚP LƠ NGON MIỆNG
Nguyên liệu:
- 300g tôm tươi
- 300g súp lơ
- 60g cà rốt
- 40g bột đao
- Cần tây, tỏi tây
- Hành, tỏi khô
- Rau mùi
- Nước mắm, muối, mỳ chính, gia vị, hạt tiêu
Thực hiện:
1. Tôm tươi bóc vỏ, chẻ đôi, bỏ chỉ đen trên lưng. Rửa sạch, để ráo nước.
- Ướp hạt tiêu, một nửa hành tỏi băm nhỏ, một nửa bột đao, để ngấm.
2. Súp lơ thái miếng vừa, rửa sạch, chần qua nước sôi có pha muối.
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa, thái miếng mỏng.
- Cần tỏi tây bỏ lá già, chẻ đôi, cắt khúc ngắn, rửa sạch để ráo nước, hành, tỏi khô bóc vỏ đập dập.
3. Phi thơm hành tỏi, trút tôm vào đảo đều, chín tới vớt ra.
4. Cho thêm mỡ vào chảo để nóng già, xào tiếp cà rốt, súp lơ, cần tỏi tây rồi trút tôm vào đảo đều, nêm gia vị.
5. Hòa số bột đao còn lại vào nước, đổ vào hỗn hợp, đảo đều. Cho ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng.
Cách làm chả tôm tuyệt ngon
Cách làm tôm chua Huế ngon đúng điệu
Cách nấu thịt ba chỉ kho tôm béo ngậy hấp dẫn
Làm bún đậu mắm tôm ngon miệng ngày hè
Hướng dẫn làm tôm rim cho bữa ăn gia đình thêm ngon
(ST)
