1
Tôm xào đậu hũ là món ăn làm khá nhanh gọn nhưng rất đầy đủ dinh dưỡng. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món tôm xào đậu hũ nhé!
CÁCH LÀM MÓN TÔM XÀO ĐẬU HŨ NGON MIỆNG
Nguyên liệu:
200g tôm
2 bìa đậu phụ
Gừng, hành lá cắt khúc, hành lá xắt nhỏ, ớt
Gia vị: đường, muối, bột ngô
Cách làm:
Đậu cắt miếng vuông cỡ 2cm, trụng sơ với nước sôi và ít muối rồi vớt ra, để ráo.
Bạn cũng có thể chiên sơ đậu hũ nếu thích nhé!
Ướp tôm với ít muối, tiêu trong 20 phút rồi rắc lên ít bột ngô.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hành cắt khúc, gừng thái sợi vào xào thơm rồi cho tôm vào xào cùng, khi thấy tôm chuyển màu thì bạn thêm đậu hũ vào.
Pha 1 muỗng canh bột ngô với nửa bát nước rồi đổ vào chảo đun lửa to cho sôi thì nêm nếm lại với ít muối, đường rồi vặn lửa nhỏ đun đến khi thấy nước hơi sệt lại thì tắt bếp, lấy ra bát và trang trí với ớt đỏ cùng hành lá xắt nhỏ là món tôm om đậu phụ đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!
Tôm và đậu phụ đều là hai loại nguyên liệu nấu ăn khá phổ biến trong gian bếp của không ít chị em, bởi vậy món tôm om đậu phụ chắc hẳn sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi đôi khi khá hóc búa "tối nay nhà mình ăn gì?". Cũng như nhiều món om, kho khác; tôm om đậu phụ có hương vị khá đậm đà, dễ ăn và rất phù hợp khi dùng với cơm nóng.
CHÚNG TA CÙNG THAM KHẢO THÊM MỘT SỐ MÓN NGON TỪ TÔM NHÉ
Cả 2 món ngon từ tôm này đều cực đơn giản và làm rất nhanh, thực đơn gia đình bạn sẽ thêm phần phong phú!
1. Tôm xốt tương cà
Nguyên liệu
- 12 con tôm
- Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.
 |
Bước 1: Tôm cắt bỏ chân và râu. |
 |
Bước 2: Dùng dao khứa một đường ở lưng tôm để rút chỉ. Sau đó bạn mở hé hé đường vừa rạch ra để tôm dễ thấm gia vị. |
 |
Bước 3: Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho 2 khúc hành và vài lát gừng vào phi thơm; khi bạn thấy hành và gừng hơi xém thì vớt ra. |
 |
Bước 4: Cho tôm vào chiên đến khi tôm chuyển màu thì bạn lật qua chiên mặt còn lại rồi thêm nước tương và đường vào, đảo đều. |
 |
Bước 5: Thêm tương cà và rắc gừng thái sợi vào chảo tôm, đảo đều. |
 |
Bước 6: Thêm chút nước rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ đợi đến khi nước hơi keo lại thì bật lửa lớn và nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ việc gắp tôm ra đĩa, chan lên chút nước xốt là được. |
Với tiêu chí làm nhanh - ăn ngon; món tôm xốt tương cà là một trong những món ngon từ tôm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn có vị chua ngọt vừa phải, rất đậm đà nên vô cùng đưa cơm, phù hợp với thực đơn bữa tối của cả nhà.
Không chỉ người lớn mà các bé hẳn sẽ rất thích món này đấy!
2. Tôm xào kim chi
Nguyên liệu:
- 200g tôm
- 200 kim chi
- Rượu trắng, tiêu, muối, tỏi, hành lá xắt nhỏ
 |
Bước 1: Tôm bỏ vỏ rồi xẻ một đường ngay lưng, rút bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, ướp với ít muối, tiêu và rượu. |
 |
Bước 2: Kim chi cắt miếng vừa ăn, hành và tỏi băm nhỏ. |
 |
Bước 3: Làm nóng chảo dầu, rồi cho tôm đã ướp vào xào cho tới khi tôm chuyển màu thì lấy ra đĩa để riêng, chừa lại dầu ăn trong chảo. |
 |
Bước 4: Tiếp tục làm nóng chảo đã xào tôm, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho kim chi vào xào đều. Tiếp theo, bạn cho luôn phần tôm vừa xào phía trên vào chung luôn, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. |
 |
Bước 5: Lấy tôm ra đĩa, rắc chút hành lá cho đẹp rồi dùng nóng. |
Chế biến món ngon từ tôm hùm
Cách làm muối tôm Tây Ninh khiến chị em mê mẩn
Món tôm tẩm bột chiên xù hấp dẫn
Cách làm tôm kho tàu ăn với cơm trắng cực hấp dẫn
Tôm càng xanh kho tàu hấp dẫn, bổ dưỡng
Cách nấu thịt ba chỉ kho tôm béo ngậy hấp dẫn
(ST)
