1
Không chỉ được dùng làm món khai vị, thịt xông khói cuộn cà chua bi được nhiều bé ưa thích vì vẻ ngoài khá “đáng yêu” mà lại dễ ăn.
Khai vị hoàn hảo với thịt xông khói cuộn cà chua bi
 Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thịt xông khói cuộn cà chua bi: - 8 quả cà chua bi |
|
 |
 Cắt mỗi miếng thịt xông khói thành 2 phần bằng nhau. |
 |
 Rắc lên mặt thịt ít hạt tiêu đen và bột cà ri. |
 |
 Cà chua rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo. Quấn miếng thịt xông khói quanh quả cà chua bi (lưu ý là cuốn mặt thịt có rắc tiêu và bột cà ri vào bên trong) rồi cố định bằng tăm. Làm tương tự cho đến hết phần thịt và cà chua. |
 |
 Làm nóng lò nướng trước khoảng 200 độ C rồi cho thịt cuốn cà chua bi vào, nướng khoảng 15 phút hay cho đến khi bề mặt thịt xông khói ngả mặt vàng nâu, lớp mỡ bóng lên. Lưu ý là thời gian nướng không nên quá lâu, thịt sẽ bị khô, cứng. Bày cuốn thịt ra đĩa, ăn nóng. Bạn có thể chấm món này với nhiều loại tùy khẩu vị: xì dầu, tương ớt, xốt cà chua hay xốt mayonnaise. |
Không mất nhiều thời gian để có được một món ăn lạ miệng cho cả nhà đúng không? Những lúc nhà có khách đột xuất thì món ăn này còn có thể là cứu cánh hữu hiệu nữa đấy. Thịt chín mềm, ngấm chút nước cà chua ứa ra trong quá trình nướng nên có vị chua dịu rất dễ ăn. Ngược lại, cà chua ngấm thịt cuộn phía ngoài lại có hương vị mới lạ miệng hơn. Thịt xông khói cuộn cà chua bi được nhiều bé ưa thích vì vẻ ngoài khá “đáng yêu” mà lại dễ ăn. Bạn có thể ăn kèm với chút rau củ luộc hay đồ chua cho bớt ngán và tăng cường thêm nhiều chất dinh dưỡng. Thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà với những món siêu tốc kiểu này các bạn nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt xông khói cuộn cà chua bi nhé!
Tham khảo thêm món thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua
Món ăn dinh dưỡng, dễ chế biến, giúp bạn đổi khẩu vị cho bữa cơm chiều của cả gia đình.
 |
Nguyên liệu:
- 300g thịt nạc băm
- 7-10 quả trứng cút
- 1/2 củ hành tây màu tím hoặc màu trắng
- 1/4 củ đậu (hay còn gọi là củ sắn)
- 2-3 quả cà chua
- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏi.
Cách làm:
 |
Bước 1: - Thịt nạc băm đổ ra bát, trộn vào một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, dùng thìa quết nhuyễn. |
 |
Bước 2: - Hành tây bóc bỏ vỏ khô, băm nhuyễn. |
 |
Bước 3: - Trộn lẫn hành tây, củ đậu vào âu thịt, dùng màng thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ. |
 |
Bước 4: - Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. |
 |
Bước 5: - Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn hoặc có thể dùng máy sinh tố, xay cà chua thật mịn. |
 |
Bước 6: - Thịt sau khi ướp, dùng thìa múc thành những viên tròn, ấn dẹp ra, cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại, làm cho hết phần thịt và phần trứng cút. |
 |
Bước 7: - Đun nóng chõ hấp, xếp những viên thịt vào, hấp khoảng từ 5 đến 6 phút để phần thịt se mặt lại. |
 |
Bước 8: - Thịt sau khi hấp chín, để qua một bên. |
 |
Bước 9: - Cho những viên thịt đã hấp vào chảo cà chua, đậy kín nắp, nêm nước mắm, đường, xì dầu cho vừa ăn, đun sôi lửa nhỏ. Khi đun bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. |
Món trứng cuộn thịt bò lạ miệng đưa cơm
Trứng chiên cuộn thịt băm đầy mê hoặc
Thịt ba chỉ cuộn ớt chuông đẹp mắt
Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng
Thịt ba chỉ rán cuộn giá lạ miệng
(ST)
