1
Hãy cho con bạn dùng những món này khi 7 tháng tuổi
Đậu hũ, phô mai trắng đã gạn bớt kem, ngũ cốc trộn tự làm, lòng đỏ trứng đã nấu chín (không dùng lòng trắng), măng tây, cà rốt, đậu que, đậu Hà Lan, bí xanh, khoai tây trắng, đào, nước ép trái cây nhẹ đã được lọc và pha loãng như: táo, mơ, nho, đu đủ, lê, đào, mận (loại dùng làm mận khô), có thể dùng nước ép cam.
Nếu con bạn đã 7 tháng tuổi thì bạn có thể cho bé thứ hơn 12 loại thự phẩm mới trong bảng trên. Tuy nhiên, bé sẽ không đủ thời gian để thử hết vì còn phải chờ 4 ngày trước khi chuyển sang món mới.
Các chuyên gia vốn không thống nhất với nhau về độ tuổi thích hợp dùng món mới. Một số khuyên bạn nên chờ khi bé 8 tháng tuổi mới cho ăn lòng đỏ trứng và phô mai trắng gạn bớt kem. Vì thế, nếu muốn, bạn có thể cho bé ăn hai món này sau một tháng nữa và tập trung vào các loại rau cải mới. Hãy nhớ là không nên cho bé ăn lòng trắng khi bé chưa được một tuổi vì nó dễ gây dị ứng. Dù bạn trộn lòng đỏ nấu chín với món Cháo Siêu Hạng hay xắt nức lòng đỏ chiều cho bé cầm ăn thì bạn cũng phải nấu chín hoàn toàn để diệt tất cả vi khuẩn salmonella. Hãy xem cách dự trữ và nấu trứng ở phần sau. Bạn cũng nên làm theo lưu ý về việc kiểm tra lòng đỏ trứng trước khi cho bé ăn.
Đậu hũ (hay còn gọi là "váng đậu nành" hay "váng đậu") rất thích hợp với trẻ 7 tháng tuổi hoặc hơn. Nó giống phô mai nhưng được làm từ đậu nành và giá trị dinh dưỡng của đậu nành như thế nào thì có lẽ bạn đã biết. Đậu hũ tốt cho sức khoẻ đến độ ngày nay nó rất phổ biến trong siêu thị. Bạn không cần phả] nấu đậu hũ vì nó được làm từ đậu nành đã nấu chín. Xem phần sau để biết cách dự trừ và đông lạnh đậu hũ. Đậu hũ nghiền có thể trộn với trái cây hay rau cải của con bạn. Bạn cũng có thể cho nó vào ngũ cốc nguyên chất tự làm để tạo nên bữa ăn đạm hoàn chỉnh (xem phần bổ sung chất đạm) cho con bạn.
Ở độ tuổi này, con bạn đã có thể dùng được ngũ cốc trộn với trái cây hay rau. Hãy thử món Cháo Gạo Lứt Siêu Hạng với chuối nghiền, Cháo Hạt Kê Siêu Hạng với khoai lang đã đông thành viên hay bất kì sự kết hợp nào.
Dù đây là giai đoạn con bạn phát triển cách cầm theo kiểu càng cua nhưng bé vẫn có thể gặp khó khăn với thức ăn cầm tay nhỏ. Vì thế, bạn nên cho bé dùng những loại thức ăn cầm tay như với trẻ 6 tháng. Cách cầm theo kiểu cào, càng cua, bằng lòng bàn tay đã được đề cập đến trong chương Giờ Ăn và Sự Phát Triển Của Con Bạn. Đậu hũ có thể dọn ra theo sợi dài hay tảng nhỏ nên rất tiện lợi để bé ăn bằng tay.
Cho bé dùng nước ép trái cây nhẹ đã pha loãng và tiệt trùng khi 7 tháng tuổi
Xin hãy đọc lại phần nước ép mà tôi đã đề cập trước đó. Khi 7 tháng, con bạn có thể gặp khó khăn khi uống bằng tách, do đó bạn thỉ nên đổ ít nước hay nước ép pha loãng để giảm thiểu việc bé làm đổ.
Độ đặc thức ăn đối với trẻ 7 tháng tuổi
Ở độ tuổi này, thức ăn của con bạn vẫn phải được nghiền sao cho có được độ mịn. Tuy nhiên, nó có thể đặc hơn một chút so với giai đoạn bé mới bắt đầu tập ăn. Bạn nên nghiền thức ăn đến khi nó có độ đặc của kem đặc.
Kế hoạch mẫu về việc cho bé ăn khi 7 tháng tuổi
Lúc thức dậy
Sữa mẹ/sữa bình
Ăn sáng
Hai hay ba phần thức ăn và sữa mẹ/sữa bình
Ăn trưa
Hai hay ba phần thức ăn và sữa mẹ/sữa bình
Ăn tối
Hai hay ba phần thức ăn và sữa mẹ/sữa bình
Khi đi ngủ
Sữa mẹ hay bình nước sôi để nguội
Hãy cho con bạn uống nước sau và giữa các bữa ăn. Ngoài ra, bạn cũng nên cho bé uống 112g nước ép trái cây pha loãng mỗi ngày.
Lượng thức ăn hàng ngày đối với trẻ 7 tháng tuổi
Ở độ tuổi 7 tháng, trẻ nên ăn 2 hoặc 3 bữa một ngày. Mỗi bữa phái gồm 2 đến 3 phần (xem Khẩu Phần Thức ăn là Bao nhiêu?). Vào mỗi bữa, con bạn phái ăn tổng cộng là 1/2 tách hay 112g hoặc hơn. Bạn có thể hình dung nó tương đương với lọ đựng thức ăn của trẻ.
Trái cây/ Rau: 3-4 phần một ngày, bao gồm một phần trái cây/rau chứa vitamin A và một phần trái cây/rau/nước ép chứa vitamin C. Mỗi phần phải tương đương với khoảng 1-2 muỗng canh hay là viên thực phẩm. Xem danh sách trái cây/rau chứa vitamin C ở phần 19. Rau chứa vitamin A là một trong những loại Rau Cải Siêu Hạng hay loại rau/trái cây có màu vàng/cam đậm như được liệt kê ở phần 19. Rau Cải Siêu Hạng thật sự cũng có màu cam nhưng bị màu xanh của chúng che giấu. Điều quan trọng là bạn chi cho bé ăn trái cây/rau phù hợp với độ tuổi.
Hạt ngũ cốc/ngũ cốc: 1-2 phần ngũ cốc hay hạt ngũ cốc một ngày. Mỗi phần phải tương đương với 1-2 muỗng canh ngũ cốc khô trộn với sữa bột hay sữa mẹ. Một phần hạt ngũ cốc đã nấu chín trong các loại ngũ cốc nâu món Cháo Siêu Hạng phải từ l/4 - 1/2 tách, tương đương với 1-2 muỗng canh hạt ngũ cốc khô và đã nghiền trước khi nấu.
Đậu hũ: Cách nhau ít nhất là một ngày, bạn phải cho 1-2 muỗng canh đậu hu nghiền hay xay nhuyễn vào món Cháo Siêu Hạng để có ngũ cốc chứa nhiều chết đạm. Đậu hũ được làm từ đậu nành, do đó nó sẽ tạo thành chất đạm hoàn chỉnh khi trộn với ngũ cốc.
Lòng đỏ trứng: Hai ngày một lần hoặc 3-4 lần trong một tuần.
Sản phẩm từ sữa: Một phần mỗi ngày hay cách ngày. Mỗi phần bao gồm 1/3 - 1/2 ly tách Yaourt và 1/4 tách phô mai trắng đã gạn bớt kem. Bạn cũng nên ho bé dùng thêm sữa mẹ/sữa bột như được đề cập đến trong đoạn tiếp theo.
Lượng thức ăn lỏng hàng ngày đối với trẻ 7 tháng tuổi
Sữa mẹ hay sữa bột vẫn là thức ăn chính của con bạn. Mỗi ngày bé phải lược bú sữa mẹ ít nhất là 5 lần hay uống 840-896g sữa bột. Nếu bé không lùng đủ số lượng này thì bạn hãy giám lượng thức ăn đặc. Bạn cũng nên cho bé trong nước sau mỗi bừa và giữa các bữa. Nước và nước ép tồng cộng bé phải uống mỗi ngày tối đa là 112-224g (có thể nhiều hơn khi trời nóng) đề bảo đảm là con bạn uống đủ sữa mẹ hay sữa bột.
Cho con bạn dùng chế độ ăn Siêu Hạng khi 7 tháng tuổi
Nếu bạn vẫn chưa áp dụng chế độ này đối với con bạn thì hãy đọc phần Chế Độ ăn Siêu Hạng Dành Cho Trẻ. Đừng quên là bạn phải bảo đảm chế độ ăn của bé đầy đủ chất sắt.
Cháo siêu hạng
Khi bé 7 tháng, bạn có thể làm món Cháo Siêu Hạng với hơn một loại ngũ cốc Hãy thứ gạo và hạt kê, hay gạo và yến mạch, hay hạt kê với yến mạch. Hướng dẫn về cách kết hợp các loại ngũ cốc nằm ở phần II. Tuy nhiên. trước đó bạn cần phải dùng từng loại ngũ cốc để xem bé có bị dị ứng hay không bằng Luật Chờ 4 Ngày.
Những món thay thế thịt (Chất đạm)
Vào khoảng 7-8 tháng tuổi, người ta cho rằng thịt nên bắt đầu có mặt trong chế độ ăn không chay của trẻ. Bạn nên tham khảo chương thịt trong quyển sách này. Thay vì dùng thịt, Chế Độ ăn Siêu Hạng Dành cho Trẻ dùng những món thay thế thịt rất tốt cho sức khoẻ và vẫn cung cấp được chất đạm: Đậu hũ, đậu và các loại quả đậu khác, quả hạch, hạt, trứng và các sản phẩm từ sữa. Ở giai đoạn này, con bạn đã đủ lớn đẽ ăn đậu hũ, một sản phẩm từ đậu nành. Khi bé 8 tháng tuổi, bạn có thể cho bé ăn quả hạch hạt đã nghiền, bột vừng xay, men bia và khi 9 tháng tuổi, dùng thêm quả đậu.
