1
Cách nấu canh mướp rau đay mùng tơi. Cách nấu canh mướp rau đay mùng tơi, ngọt ngon món canh mướp rau đay mùng tơi.
Canh mướp nấu rau đay mùng tơi
Cách 1:
 |
| món ngon mỗi ngày - canh mướp rau đay mùng tơi |
Nguyên liệu:
- Mướp non: 0.5 kg
- Mồng tơi: 0.3kg
- Mì chính : 0.003kg
- Rau đay: 0.3kg
Nước mắm, muối, mì chính.
Cách làm:
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi, thái vát.
- Rau đay, mồng tơi nhặt bỏ cuộc già là úa. rửa sạch, thái nhỏ.
Đun sôi khoảng 1.5 lít nước, nêm vừa mắm muối cho rau đay, mồng tơi vào đảo đều. Cho mướp lên trên để nguyên, đun chín tới, trộn đều bắc ra cho mì chính.
Yêu cầu:
- Rau mướp chín tới không nhũn nước trong, ngọt mát
Vậy là chúng ta làm xong món canh mướp rau đay mùng tơi rồi ! Chúc các bạn ngon miệng!
| Cách 2: |
 Nguồn ảnh: raovat.com
Nguyên liệu: 2 mớ mồng tơi 150g tôm tươi (hoặc tôm khô) Mắm, muối, nước mắm, bột nêm tôm. Hành khô Cách làm: Rau mồng tơi nhặt bỏ lá già úa, rửa sạch, thái vừa. Tôm rửa sạch, bỏ vỏ. Mướp gọt vỏ, thái khoanh mỏng Phi hành, xào tôm cho thơm. Tiếp đó, đổ nước vào nồi đun sôi trên lửa lớn, vớt váng bọt. Nêm gia vị vừa ăn, cho mướp vào nồi, lại đun sôi, cho rau mồng tơi vào, đảo nhẹ và bắc xuống ngay. Chú ý: Bạn nên chọn quả mướp có màu xanh trắng, có phấn nhé, vì đây là quả non, nhiều thịt, không có xơ. |
MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:
Cách nấu canh mướp tôm khô
Bên cạnh cách nấu canh cải tôm khô, bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh mướp tôm khô thơm ngon không kém. Những quả mướp đầu mùa có hương thơm riêng không chỉ hợp với canh cua mà khi nấu cùng tôm khô cũng rất ngọt, mát lành, vừa giúp da trắng sáng, ngăn lão hóa.
Nguyên liệu:
- 2-3 quả mướp hương.
- 100g tôm khô, 10-20 hạt kỳ tử, gia vị…
Cách làm:
- Mướp gọt vỏ, bổ đôi rồi thái vát miếng vừa ăn.
- Tôm khô để vào bát, đổ nước ấm cho ngập. Ngâm khoảng 20 phút.
Món canh mướp tôm khô ngọt mát (Ảnh: Internet)
- Dùng tay bóp nhẹ tôm, để ra hết cát, cặn bẩn, vắt khô. Sau đó, cho tôm vào cối giã nhẹ.
- Phi thơm ít hành củ khô, nhớ cho thật ít dầu. Tiếp đến cho nước vừa đủ dùng (nếu có nước xương càng ngon), thêm tôm khô, đun sôi.
- Nồi canh sôi thì hạ bớt lửa, để liu riu để tôm ra chất ngọt. Sau đó thả mướp, nêm gia vị.
- Khi ăn rắc ít hạt tiêu, hành lá cắt nhỏ.
Canh mướp nấu thịt
Món canh mướp hương nấu thịt đơn giản, thanh đạm, và có tác dụng thanh nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- Mướp hương: 2 quả
- Thịt ba chỉ: 300 gr
- Hành hoa, gừng, 5grmuối, hạt nêm.
Canh mướp nấu thịt thơm ngon (Ảnh: Internet)
Cách làm:
- Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn.
- Hành gừng rửa sạch thái nhỏ, mướp thái miếng vuông.
- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, bỏ hành, gừng xào thơm, rồi bỏ thịt ba chỉ đã thái sẵn, đảo đều trong 5 phút.
- Bỏ mướp hương vào cùng thịt xào trong 2 phút, nêm chút gia vị (bột nêm) cho vừa khẩu vị.
- Đổ 5 bát nước (lượng vừa đủ), vặn to lửa đun sôi canh. Để nhỏ lửa đun trong 5 phút cuối cùng nêm gia vị vừa ăn.Tác dụng chữa bệnh của quả mướp
Tác dụng chữa bệnh của cây mướp
Chữa bệnh táo bón bằng mướp đắng rất tốt
Tác dụng của việc ăn rau mồng tơi
Hướng dẫn trồng rau mồng tơi tại nhà
(ST)
