1
Một món bổ ngon bổ trợ trí nhớ cho các em nhỏ vào mùa thi giữa kì? Vừa ngon, vừa chế biến theo một cách lạ hơn, đảm bảo con em các bạn sẽ thích thú với món ăn này đó, và đặc biệt, càng ăn nhiều, kết quả thi của các em sẽ càng tốt đấy. Đó chính là món Canh bí đỏ đậu phộng.
Cách nấu canh bí đó đậu phộng ngon nhất
Nguyên liệu:
Chính:
Bí đỏ (trái nhỏ, còn xanh) 1 trái
Thịt nạc dăm xay 100g
Đậu phộng 100g
Phụ :
Hành tím băm
Rau om, ngò gai
Gia vị: tiêu, đường, nước mắm
Hạt nêm
1. Sơ chế
- Thịt nạc dăm xay, ướp 1m hạt nêm AjiNgon, 1/2m tiêu, 1/2m đường và 1m hành tím băm. Vo viên tròn.
- Bí ngô gọt vỏ, dùng dao răng cưa xắt miếng mỏng. Đậu phộng giã dập.
2. Nấu canh
- Đặt nước sôi lên bếp, cho đậu phộng vào nấu 15 phút với thịt viên cho đậu mềm và canh có nước ngọt, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon. Tiếp tục cho bí ngô vào nấu thêm 10 phút cho bí vừa mềm, cho rau om, ngò gai và 1M nước mắm vào đảo đều, nhắc xuống múc ra tô.
Cách 2:
Nguyên liệu:
1/2 kg bí đỏ
100g đậu phộng
100g nấm rơm
1/2 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê muối
1 thìa súp dầu ăn
Ngò gai, boa-rô
Cách chế biến:
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông khoảng 2cm. Đậu phộng ngâm nước, lột vỏ lụa, giã giập
- Nấm rơm ngâm muối, rửa sạch, cắt làm đôi. Ngò gai xắt nhỏ. Boa-rô băm nhuyễn
- Bắc nồi lên bếp, cho đậu phộng vào nấu vừa chín, cho bí đỏ vào nấu tiếp
- Phi thơm boa rô với dầu ăn, cho nấm rơm vào xào, nêm ít muối, đường, tiêu. Nấm chín, trút vào nồi canh bí, để lửa lớn, hớt bọt, nêm lại vừa ăn
- Bí chín, múc canh ra tô, rắc ngò gai lên.
MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:
Canh bí đỏ nấu với thịt nạc băm
Bát canh nóng hổi với vị ngọt của bí và thịt nạc băm, điểm thêm mùi thơm của mùi tàu, bổ sung cho thực đơn nhà bạn món canh bổ dưỡng và ngon miệng trong mùa thu.
Nguyên liệu:
- 1 miếng bí đỏ vừa ăn khoảng 400g
- 200g thịt nạc băm
- Muối, hạt tiêu, đường, hành khô
- Vài nhánh mùi tàu và hành lá.
Cách làm:
|
|
Bước 1: - Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn. |
|
|
Bước 2: - Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ. |
|
|
Bước 3: - Thịt nạc băm cho vào bát, thêm hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút. |
|
|
Bước 4: - Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt băm vào xào chín. |
|
|
Bước 5: - Sau đó cho vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi và thả bí đỏ vào đun cùng. Đun đến khi bí mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, thêm mùi tàu và hành lá vào nồi canh. |
|
|
Bước 6: - Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm. |
Giản dị canh bí đỏ nấu tôm
Bí đỏ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và nhiều vitamin. Với cách chế biến đơn giản, món canh bí đỏ tôm tươi sẽ giúp cho gia đình bạn có món canh thơm ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 1 miếng bí đỏ 200 gr
-150 gr tôm đã bóc vỏ
-Tỏi đập dập,hành lá, ngò gai thái nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đócho tôm vào xào cùng đến khi tôm săn lại.
Bước 2: Tiếp tục cho bí đỏ vào xào cùng.
Bước 3: Cho 3 bát nước lọc vào nồi canh, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Đun đến khi bí chín mềm là được.
Cho canh bí đỏ nấu tôm ra bát, rắc hành ngò lên trên và dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với canh bí đỏ nấu tôm!
Cách nấu canh bí đỏ
Cách nấu chè thưng ngon, bổ, dễ làm
Cách nấu cháo ngon cho bé yêu của bạn
Tác dụng chữa bệnh của hạt lạc
Tác dụng chữa bệnh của quả bí ngô
Cách nấu canh bí thịt bằm ngọt mát , bổ dưỡng
(ST)
