1
Bữa sáng được bát súp khoai tây này thì còn gì bằng. Bạn sẽ cảm thấy thật sảng khoái khi bắt đầu một ngày mới đấy!
Hướng dẫn nấu súp khoai tây ngon
Cách 1:
1. Nguyên liệu
- 1,5kg khoai tây nhỏ
- 2 thìa bột mì
- 6 cốc sữa
- 1 thìa muối, có thể nhiều hơn tùy theo sở thích của bạn
- ¼ thìa hạt tiêu
- 1+1/4 chén pho mát
- 1 cốc kem đặc
- Hành hoa
- Thịt xông khói
2. Chế biến
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng theo khối lập phương nhỏ. Để nguyên khoảng 1-2 củ. Đun sôi khoai tây trong nồi nước lớn cho đến khi chín mềm.
Khi khoai hơi nguội, dùng muôi nghiền cho nát nhuyễn.
Đun nóng một nồi với sữa. Sau đó cho 2 thìa bột vào đảo đều, tránh bột bị vón cục.
Thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp.
Khuấy thường xuyên, đun sôi và nấu trong vòng 8-10 phút.
Cuối cùng, thêm khoai tây nghiền vào và đảo đều cho chúng được hòa quyện và ngấm vào nhau.
Tắt bếp, múc súp ra bát.
Khoai tây nguyên của đã chín cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Thịt xông khói thái nhỏ, có thể đảo qua trên chảo cho chín lại. Hành thái nhỏ, phô mai nạo sợi, tất cả bày ra đĩa.
Rắc hỗn hợp lên trên bát súp. Nhìn thật là hấp dẫn.
Cách 2:
2 mùa là bởi súp này ăn nóng hay lạnh đều ngon!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 40gr bơ
- 3 nhánh tỏi tây
- 1 củ hành tây
- 8 củ khoai tây
- 800ml nước dùng thịt gà
- 240ml kem tươi (dùng kem whipping hay heavy cream đều được)
- Một ít hạt tiêu, muối
Đến phần hành động này:
Bước 1:
- Băm nhỏ hành tây, tỏi tây rồi bỏ vào đảo qua với bơ.
Bước 2:
- Thái khoai tây thành từng lát mỏng rùi cũng cho vô nồi.
- Rót nước thịt gà sao cho ngập kín khoai tây là được.
Bước 3:
- Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai chín nhừ nghen!
Bước 4:
- Nghiền nhỏ khoai tây, sau đó thì cho kem tươi vào. Nêm nếm muối, hạt tiêu sao cho vừa ăn.
- Đun thêm 15’ phút nữa là măm măm được rùi.
Nếu thấy món súp này quá “đạm bạc” thì các bạn có thể thêm một chút thịt hun khói thái hạt lựu lên trên nhá!
MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:
Khoai tây nghiền
Món khoai tây nghiền này làm nhanh, ngon miệng và rất tốt cho phát triển chiều cao của bé. Ngay đến người lớn cũng muốn "ăn ké" của bé đấy!
Để làm khoai tây nghiền, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 1 củ khoai tây
- 30g thịt xông khói
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa sữa tươi (nếu dùng cho bé) hoặc một ít hạt tiêu (nếu dùng cho người lớn)
- Chút dừa tấm và vừng rang (tùy thích)
Bước 1:
Trước tiên, bạn cần chiên chín thịt xông khói. Với loại thịt xông khói ăn ngay cũng chỉ nên dành cho người lớn, nấu cho trẻ em bạn vẫn nên chiên chín thịt qua dầu ăn.
Băm nhỏ hoặc cắt vụn thịt xông khói để trộn đều miếng hơn trong khoai tây.
Bước 2:
Khoai tây gọt bỏ vỏ, tuyệt đối không để lại các mắt khoai tây lõm sâu dưới lớp vỏ. Xắt nhỏ khoai tây rồi cho vào nồi hấp chín, bạn cũng có thể quay chín bằng lò vi sóng.
Bước 3:
Dùng thìa đánh nhuyễn khoai tây ngay khi nó còn nóng, sau đó bạn đổ thịt xông khói và thìa sữa tươi vào trộn cùng, rắc thêm dừa tấm hoặc vừng rang tùy thích.
Bạn trộn đều thịt xông khói cùng khoai tây bông tơi lên, không cần phải thêm gia vị vì thịt xông khói đã đủ mặn.
Khoai tây nghiền trộn thịt xông khói là món ăn nhẹ rất tốt cho phát triển chiều cao của bé. Cách làm cũng khá dễ dàng và không tốn nhiều thời gian. Nếu bé thích bạn có thể cho bé làm cùng, khi tự tay làm bao giờ bé cũng thấy ngon miệng hơn!
Chúc bạn và bé vui tay ngon miệng với món khoai tây nghiền thật dễ làm này nhé!
