1
Măng tây là loại thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ. Măng tây giòn giòn quyện với vị ngọt của thịt bò làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng nhâm nhi thịt bò cuộn măng tây trong những ngày mưa này nhé!
Thơm nức thịt bò cuộn măng tây
Nguyên liệu:
- 1 bó măng tây ( mua ở siêu thị)
- 300gr thịt bò
- Tỏi, gia vị, dầu hào, dầu ăn, hành lá, nước tương
Cách làm:
Bước 1: Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, luộc sơ qua với 1 chút muối trong khoảng 2 phút.
Măng chín vớt măng ra bỏ vào thau nước lạnh để măng giữ được màu xanh và độ giòn.
Bước 2: Thịt bò thái miếng mỏng ướp với một ít tỏi băm, hạt nêm, dầu hào nước tương để trong 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Trải thịt bò ra đĩa, cho 3-4 cọng măng tây vào giữa, cuộn tròn lại rồi dung hành lá cột chặt để tránh bị bung ra ( hành lá các bạn chần qua nước sôi để dễ cột nhé).
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chiên những miếng thịt bò cuộn măng tây vàng đều 2 mặt.
Bước 5: Rồi cho thịt bò cuộn măng tây ra đĩa để thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé.
Món này cách làm vô cùng đơn giản, nhanh gọn nhưng ăn lại rất đã miệng. Vị ngọt của thịt quyện với vị thơm giòn của măng tây kết hợp với một cốc bia lạnh khiến bạn có thể ăn mãi mà không thấy ngán. Thưởng thức bò cuộn măng tây khi còn nóng mới cảm nhận hết được vị ngon của món ăn này.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Thịt heo cuộn măng tây:
- Cho măng tây lên trên miếng thịt – cuộn lại – rây bột năng đều hai mặt cuốn thịt – xiên hai cuốn thịt lại với nhau, hai mép...
Nguyên liệu: ( cho 2 người)
- Măng tây 100g;
- Thịt nạt heo: 150g;
- Dầu ăn; dầu hào; mật ong (đường);
- Muối; tiêu; tỏi băm; bột năng;
- Mè rang.nước tương (xì dầu);
- Que xiên.
Thực hiện:
- Măng tây gọt bỏ phần vỏ cứng ở gốc, cắt đọan dài 5-6cm, chần sơ qua nước sôi với chút xíu muối, dầu ăn, vớt ra cho vào nước có vài viên đá lạnh để giữ măng được xanh , giòn.
- Thịt làm sạch, cắt miếng mỏng, gói vừa cọng măng, ướp với chút xíu muối, tiêu, tỏi băm.
- Cho măng tây lên trên miếng thịt – cuộn lại – rây bột năng đều hai mặt cuốn thịt – xiên hai cuốn thịt lại với nhau, hai mép nằm bên trong để khỏi bung ra khi chiên.
- Chảo nóng, cho cuốn thịt vào chiên vàng.
- Cho hỗn hợp: mật ong, dầu hào, nước tương đều vào chảo thịt, đun nhỏ lửa cho thấm vào thịt.
- Dùng nóng.
Mách bạn:
Có thể thay thịt heo bằng thịt bò, thịt muối, thịt hun khói;
Thay vì chiên chúng ta hãy nướng sẽ rất ngon.
(St)
Công dụng chữa bệnh của cây măng tây
Súp măng tây nấu cua cực ngon
Cách xào măng tây theo nhiều công thức khác nhau
Súp gà măng tây chinh phục cả nhà
Cách chế biến măng tây thơm ngon nhiều món
Những món ăn từ măng tây ngon miệng, nhiều dinh dưỡng
