1
Những vết cáu bẩn trên nồi sẽ làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn và gây mất thẩm mỹ trong căn bếp của bạn. Chỉ với giấm, chanh, nước rửa chén, khăn mềm... là bạn có thể giải quyết được những vết bẩn trên nồi inox.
Mẹo tẩy trắng nồi inox
 |
Ảnh minh họa: Ehow. |
- Trộn 1 phần dầu thực vật với 1 phần nước và 2 phần giấm trắng. Lắc đều trước khi sử dụng, rồi phun lên bề mặt chà sát và rửa sạch. Bạn có thể thêm 10 đến 15 giọt nước chanh, cam hoặc vani với những vết bẩn cứng đầu.
- Rửa nồi với nước xà phòng nóng.
- Lấy nước tẩy rửa rồi xịt lên bề mặt nồi, đánh bóng bằng một miếng vải sạch, khô.
- Khi dưới đáy nồi xuất hiện các vết bẩn, ố vàng, chúng ta có thể dùng giấm, chanh để chà rửa cho sạch.
- Khi nấu đồ ăn có những lúc lỡ tay quá lửa sẽ để lại các vết cháy, chúng ta có thể rửa vết cháy một cách dễ dàng bằng cách cho một ít bột nở lên trên mặt nồi bị cháy. Cho nước vào vừa ngập chỗ vết cháy và đun từ từ cho đến khi chỗ bị cháy khét tróc ra khỏi mặt nồi.
- Nồi chảo inox có thể bị biến màu có ánh màu xanh sau khi rửa. Sự biến màu này là lớp bảo vệ bề mặt đối với một số chất có trong thực phẩm hoặc trong các loại nước rửa chén. Lớp bảo vệ này không ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như chất lượng của inox. Để tẩy các vết đổi màu này chúng ta chỉ cần dùng giấm hoặc chanh chà sát lên bề mặt.
- Nếu trong nước có quá nhiều chất vôi, bề mặt theo ngày tháng có thể sẽ bị vôi đóng lên làm loang lổ. Chỉ cần dùng chanh hoặc giấm là có thể làm nồi lại sạch như trước. Lưu ý, khi rửa xoong nồi, nên dùng khăn lau khô để tránh các vệt vôi bám lại trên bề mặt.
CHỌN NỒI INOX
| - Nồi inox 18/10 (18% chrom, 10% nickel) được chọn lựa nhiều nhất trong thời gian gần đây vì inox 18/10 giúp nồi không bị gỉ, dể chùi rửa, sáng bóng, ít ăn mòn. | |
| - Đáy nồi có cấu tạo 3 lớp: 2 lớp ngoài là ixox và lớp giữa là hợp kim nhôm, đáy nồi này giúp dẫn nhiệt tốt và giữa nhiệt lâu. Ngoài ra có một số đáy nồi được thiết kế đặc biệt để sử dụng được trên tất cả các loại bếp: điện từ, điện, gas, dầu... - Tay cầm được hàn chắc chắn vào thân nồi, dễ cầm nắm, dễ chùi rửa. |
Đáy nồi cấu tạo 3 lớp
|
| - Tay cầm được hàn chắc chắn vào thân nồi, dễ cầm nắm, dễ chùi rửa. - Thân nồi của một số sản phẩm chất lượng luôn được thiết kế rất dể chùi rửa và có vạch định lượng bên trong. - Nắp nồi được thiết kế chắc chắn, dễ chùi rửa đậy khít vào thân nồi, giúp thức ăn bị ít mất nước. Có hai loại nắp: nắp kiếng (giúp thấy được thức ăn trong khi nấu) và nắp inox (dễ bảo quản)  Nắp nồi inox - giúp thức ăn ít bị mất nước
Nắp kiếng - giúp thấy được thức ăn trong nồi
|
 |
- Rửa sạch nồi và đun sôi nước với một ít nước chanh hoặc giấm trước khi sử dụng lần đầu.
- Không được đun nồi với dầu hoặc không có thức ăn trong nồi ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Vì nhiệt độ cao làm cho nồi bị vàng ố. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến chức năng của nồi.
- Nêm muối, bột nêm vào thức ăn khi nước đang sôi và khuấy nhanh. Nếu nêm muối, bột nêm lúc thức ăn nguội thì muối, bột nêm không tan hết và lắng xuống đáy nồi, và làm cho đáy nồi dễ bị ăn mòn.
- Để tránh thức ăn bị tràn ra ngoài khi nấu, chọn kích cỡ nồi tùy thuộc vào lượng thức ăn cần nấu. Tốt nhất là nấu đúng định lượng của nồi.
- Để tiết kiệm nhiên liệu, chọn kích cỡ nồi phù hợp với bếp, đặt nồi giữa bếp để nhiệt độ tản đều, điều chỉnh lửa trong pham vi đáy nồi. Khi thức ăn gần chín thì điều chỉnh nhỏ lửa.
- Đậy kín nắp nồi trong quá trình nấu (tùy món ăn) nhằm tiết kiệm nhiên liệu và thức ăn ít mất chất dinh dưỡng hơn.
- Không để nồi có tay cầm bằng nhựa vào trong lò nướng.
- Không sử dụng nồi inox trong lò vi sóng.
Bảo quản nồi inox
Bằng những thao tác rất đơn giản, các bà nội trợ sẽ giữ được các vật dụng này lúc nào cũng sáng bóng như mới. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn trở thành một phụ nữ đảm đang.
Sau khi dùng, bạn cần rửa ngay, không nên để các chất béo, muối hoặc axít như giấm còn đọng lại dưới đáy nồi qua đêm.
- Tránh dùng đồ nhôm để cọ rửa nồi, nên dùng vải mềm để lấy hết thức ăn thừa ra.
- Khi nấu nên để lửa tỏa đều dưới đáy nồi, inox sẽ mau xuống màu.
- Nồi inox một lớp, đáy thường bị các vết vàng cháy sau khi nấu do tích nhiệt không đều. Muốn xóa bỏ những vết này, bạn chỉ cần dùng một miếng vải mềm tẩm chanh hoặc giấm, chùi sạch chỗ cháy theo vòng tròn, nồi sẽ sáng bóng như mới.
(St)
Kinh nghiệm chọn mua nồi áp suất cực chuẩn
Mẹo chọn nồi cơm điện và cách sử dụng an toàn, hiệu quả
Mẹo làm sạch nồi thủy tinh cực đơn giản
Kinh nghiệm chọn tủ bếp bà nội trợ nên biết
