1
Thịt gà mềm, chắc thịt khi được chế biến bằng cách rim hay nướng sả ớt, mật ong thơm phức sẽ khiến bạn không thể kìm lòng.
CÁC MÓN GÀ NƯỚNG NGON TUYỆT VỜI
Đùi gà nướng cay
Thịt gà mềm thấm gia vị, ăn cay cay, lạ miệng và hấp dẫn. Bạn có thể dùng làm món nhắm lai rai cùng bạn bè hoặc dùng làm món mặn ăn với cơm.
Nguyên liệu:
- 3- 4 cái đùi gà
- Muối, dầu mè, đường nâu, mật ong, ớt bột
- Dưa leo ăn kèm, cà rốt tỉa hoa trang trí.
Cách làm:
- Thịt đùi gà rửa sạch, lọc bỏ da hay giữ da gà tùy theo sở thích của bạn.
- Khứa vài đường trên thân gà để khi ướp sẽ nhanh thấm gia vị.
- Cho gà vào nồi nhỏ, thêm nước lạnh, đun sôi luộc sơ gà khoảng 3 phút, để gà chín sơ khi nướng thịt gà không bị phần thịt bên trong còn sống, bên ngoài nhanh cháy.
- Tiếp theo lấy gà ra khỏi nồi, dùng giấy hay khăn sạch lau khô thịt gà, để thịt gà vào bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, vài giọt dầu mè, một thìa nhỏ đường nâu, một thìa canh mật ong và một thìa nhỏ ớt bột.
Tay đeo bao tay ni lon, trộn đều, bọc kín để vào tủ lạnh từ 4-5 tiếng để thịt thấm.
- Sau đó cho gà nướng trên than hoa đến khi chín mềm, hoặc nướng gà ở lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C mỗi mặt từ 10-15 phút, thỉnh thoảng bạn phết lên thịt gà hỗn hợp ướt thịt để gà không bị khô.
- Gà chín dùng kèm với dưa leo, trang trí với cà rốt.
Đùi gà nướng sả ớt
Mát trời ăn đùi gà nướng sả thật ngon, ăn không hoặc kèm với cơm đều phù hợp.
Nguyên liệu:
- 5 đùi gà
- 3 cây sả to
- 2 tép tỏi to
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê ớt sừng băm
- 1 muỗng canh dầu ăn.
Cách làm:
Đùi gà rửa sạch, cho ra rổ cho ráo nước.
Ướp sả, tỏi, ớt, muối, dầu ăn và đường vào gà. Chờ cho thấm, nếu không ăn ngay thì để qua đêm.
Sả, tỏi, ớt cắt nhỏ hay cho vào máy xay xay nhỏ.
Mang gà ra nướng trên than hoa hay cho vào lò nướng nhiệt độ 200 độ C đến khi gà chín vàng là được.
Mách nhỏ: Bạn có thể làm nguyên con gà và ướp gà trước một đêm cho gà thấm sẽ ngon hơn.
Đùi gà nướng mật ong
Món thịt gà vàng nâu óng ả, vị đậm đà, thơm nức ngay khi còn trong lò. Thịt mềm nhưng da lại hơi giòn giòn, ăn cùng salat thì ngon 'tuyệt cú mèo'.
Nguyên liệu:
- 2 đùi gà nguyên miếng
- 1 củ hành khô
- 1 củ tỏi nhỏ
- 1 thìa súp dầu hào
- 3 thìa canh xì dầu
- 3 thìa mật ong (mạch nha).
Cách làm:
- Đùi gà xát muối, rửa sạch, để ráo, có thể dùng giấy thấm khô.
- Hành, tỏi băm nhỏ.
- Ướp thịt với hành, tỏi, dầu hào, xì dầu và để khoảng 30 phút.
- Sau đó thoa đều mật ong lên khắp miếng thịt, thoa khoảng 2-3 lần cho thấm.
- Cho vào lò nướng 180 độ trong 10 phút. Lật mặt và quết lên đùi nước ướp thịt và nướng tiếp 10 phút nữa. Lại lật mặt và quết nước, nướng thêm 10 phút nữa là được.
úng mình click vào hình và tiêu đề để xem cách làm chi tiết nhé!
Ứa nước miếng gặm đùi gà nướng cam
 |
|
Với cách tẩm ướp gia vị này, đùi gà nướng của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Chúng mình cùng thử làm nhé! |
Ngon mê ly món gà nướng quấn xả
 |
|
Thơm lừng, hấp dẫn lắm í... |
Gà nướng dứa siêu ngon đơn giản không ngờ
 |
|
Ăn cái này thì ngon phải bít....^^ |
Ngon mắt với gà nướng hành tây vàng ruộm
 |
|
Xé gà bằng tay mới ngon làm sao! Măm măm. :X |
. Gà tẩm lạc xiên que nướng thơm nghi ngút
 |
|
Tại sao ăn mãi đồ nướng vẫn thấy ngon nhỉ? T_T |
Alô, có ai muốn gặm gà nướng khoai tây không!
 |
|
Không thì tớ chén một mình nhé, ngon lắm! :P |
Gà tẩm ớt nướng cay xé lưỡi, ngon điên đảo
 |
|
Cách làm dễ ợt, các teen vào mà xem. |
Vừa ăn vừa xé gà nướng bơ theo kiểu 'thổ dân'
 |
|
Trời ơi, nghe đã thấy ứa nước miếng! Ặc ặc. |
Nguyên liệu
- Gà mái tơ : 1 con
- Bia lon hay chai : 1 chai
- Rượu Mai Quế Lộ : 1M canh
- Hành tây : 1 củ nhỏ
- Hành tím : 3 củ
- Hành lá : 2 cây hành
- Hắc xì dầu : 2M canh
- Xì dầu : 2M canh
- Nước hành , tỏi : 2M canh
- Salad soong : 100 gr
- Bánh mì : 2 ổ
Cách làm :
- Sơ chế : gà mổ moi sạch ruột, xát muối rửa sạch, có thể để nguyên con hay chặt làm 4
- Ướp gà : 2m café đường + 1m café muối + 2M canh nước cốt hành tỏi + 1M canh rượu Mai Quế Lộ để 30 phút cho gia vị thấm vào gà
- Chiên sơ gà : thoa hắc xì dầu đều lên da gà sau đó chiên sơ cho gà vàng
- Nướng gà : để gà vào nồi, đổ bia vào đun lửa riu riu cho gà thấm, và mềm. Khi bia đã sánh lại lấy gà ra xối mỡ để da gà sạch, bóng
- Trang trí : chặt gà ra những miếng nhỏ và xếp thành hình con gà bên trên salad soong, rưới bia lên. Gà nướng bia ăn với bánh mì + xì dầu.
Cách nướng gà ngon hương vị miễn chê
Hướng dẫn làm món gà nướng mật ong siêu ngon
Cách nướng gà bằng lò nướng cực chuẩn
Làm cánh gà nướng mật ong ngon đúng điệu
Thịt gà nướng kiểu Nhật không thử thì phí
(ST)
