Các món ngon chế biến từ nui cực hấp dẫn

Là món ăn ngon, cách chế biến cũng đơn giản nên bạn tha hồ trổ tài để cả nhà có món ăn ngon nhé.

Nui xào gà

Nguyên liệu :

- Nui xoắn: 1 gói 200g
- Thịt thăn gà: 50g
- Cà chua: 1 quả
- Hành hoa: 10g
- Hành củ: 20g
- Rau mùi:

Các bước thực hiện:

    - Thịt gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ, dài giống với hình dạng của Nui. Ướp thịt gà với một ít hạt nêm, hạt tiêu, mì chính. để ngấm.
    - Hành củ bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành hoa cắt khúc khoảng 3 - 4 cm. Rau mùi rửa sạch, xắt nhỏ.
    - Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau nhỏ (một quả có thể bổ làm 6-8 miếng) và bỏ hạt.
    - Nấu nồi nước sôi, cho chút xíu muối, xíu dầu ăn vào. Cho nui vào luộc chín, xả lại nước lạnh, để ráo.
    Có thể xóc nui với một ít dầu ăn cho đỡ dính.
    - Đặt chảo lên bếp phi thơm hành, cho thịt gà vào xào săn chín, nêm lại vị cho vừa ăn rồi trút ra đĩa.
    Tiếp đến, dùng một cái chảo khác, cho chút dầu ăn vào phi thơm hành, cho cà chua vào xào mềm,

Nui trộn rau củ thơm ngon và đơn giản

Nui trộn rau củ là một món ăn ngon đơn giản được nhiều ưa chuộng bởi nó không những dễ làm mà còn cung cấp nhiều vi-ta-min từ rau củ. Món ăn này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang muốn giảm cân.

Để chế biến món ăn ngon đơn giản bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây.

Nguyên liệu

1 chén nui xoắn
Rau luộc trộn (Đậu Hà Lan, bông cải xanh, cà rốt)
1 trái cà chua xắt nhỏ
1 củ hành tây xắt nhỏ
1-2 muỗng canh sốt Mayonnaise
1/4 chén ô liu và ngò tây xắt nhỏ
1 muỗng cà phê nước tương
1 nước chanh
Gia vị
Tiêu đen xay

Cách thực hiện

Trước tiên, bạn lấy nui, hỗn hợp rau luộc chín, vớt ra để ráo nước và cho vào trong bát sâu rộng rãi.

Pha trộn tất cả các thành phần như nui, rau hỗn hợp, hành tây xắt nhỏ và cà chua vào bát.

Thêm nước tương, sốt mayonnaise, nước chanh và gia vị và trộn đều.

Bày món ăn ra đĩa, rắc ô liu, ngò tây xắt nhỏ, hạt tiêu xay lên trên của các món nui trộn.

Với món ăn ngon đơn giản này thì chỉ với một ít thời gian là bạn đã có một bữa tối thật sự thơm ngon.

Thưởng thức nui xào tôm nóng sốt

Trời lạnh giá, đầu tuần lai bận rộn vậy bạn hãy làm món nui xào tôm mau lẹ mà ngon miệng này cho bữa ăn hôm nay nhé.

Nguyên liệu:

- Khoảng 200 gr nui (ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm). Vớt ra
- 100 gr tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen
- 1 củ hành hương băm nhỏ
- Vài bông cải xanh
- 1 quả cà chua xắt vuông cờ.
- Gia vị muối, tiêu, ngò.
- Dầu ăn

Thực hiện:

- Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho xíu muối, xíu dầu ăn vào. Cho bông cải xanh vào chần sơ qua nước sôi để bông cải còn giữ được màu xanh, vớt ra. Tiếp tục đổ nui vào luộc chín, vớt ra, để ráo.

- Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn vào, khử hành cho thơm. Cho tôm vào xào săn lại, vàng mặt. Nêm nếm gia vị muối tiêu. Cho ra dĩa, để đó.

- Dùng lại chảo đó, cho xíu dầu ăn vào tráng chảo. Đổ nui vào xào đều khoảng 1-2 phút. Sau đó cho bông cải xanh, cà chua vào xào đều, đến khi cà mềm là được.

Cho tôm vào trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.

Thưởng thức:

Múc ra dĩa, cho xíu tiêu, ngò lên mặt. Dùng nóng rất ngon.

Nui xào bò thơm ngon

Nguyên liệu:

300 g nui ống
300 g thịt bò, cắt miếng mỏng
1/2 hộp cà chua paste
2 tép tỏi, bằm nhuyễn
1 củ hành tây, cắt miếng mỏng
5 nhánh hành lá, cắt khúc
2 trái cà chua, cắt miếng mỏng
1 nhánh xà lách, rửa sạch

Gia vị:

3 muỗng cà phê hạt nêm từ
½ muỗng cà phê tiêu xay
4 muỗng canh dầu ăn
Ăn kèm: Nước tương, ớt
Sau khi đầy đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện:

- Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 thìa dầu ăn, ¼ muỗng cà phê tiêu xay, 2 tép tỏi bằm. Để cho thấm.

- Đun sôi nước lạnh cho dầu ăn và nui vào luộc chín. Vớt nui ra khỏi nồi, làm nguội bằng nước lạnh.

- Xào nui với 2/3 hộp tương cà chua.

- Xào hành tây, hành lá với thịt bò cho thơm.

- Cho nui vào đảo đều với thịt bò hành tây, nêm với 2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

- Múc nui xào bò vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng với nước tương và ớt.

Nui xào thịt heo

Từng cọng nui ngấm đều vị chua, ngọt của cà chua và thịt heo, mùi thơm của hành lá, 1 chút cay của tương ớt... làm món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng.

- 250gr nui
- 200gr cà chua
- 70gr hành tây
- 250gr thịt heo xay
- 3 cọng hành lá
- Tỏi băm nhuyễn
- Gia vị.

Đun 1 nồi nước sôi để luộc nui,cho ¼ thìa cà phê muối và chút dầu ăn vào. Muối làm cho nui dai hơn và ngon hơn.Khi nuivừa chín tới thìvớt ra một tô nước lạnh, sau đó để nui thật ráo nước.

Hành lá chia đôi, một nửađem cắt khúc, còn lại thái nhỏ.

Cà chua, hànhtây cắt hạt lựu.

Đặt chảo lên bếp, đợi phi thơm tỏi băm,sau đó cho hành tây vào.

Tiếp theo, bạn cho thịt xay vào, xào đều tay, nêm 1 thìacà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay

.Sau 5 phút thịt sẽ chín, bạn cho ra 1 đĩa.

Tiếp tụccho 1 thìa canh dầu vào chảo. Đợi dầu nóng, bạntrút cà chua vào, đảo đều tay, nêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa hạt nêm.

Khi cà chua đã chín thì cho thịt đã xào vào,đảo sơ, rồi bỏ nui vào.

Khi xào nui, có thể nui sẽ hútnước, nếu bạn thấy khô, có thể thêm một vài thìa canh nước.

Xào nui khoảng 3 phút thì bỏ hành lá vào và tắt bếp.

Bày ra đĩa, khi ăn, bạn hãy cho thêm tương ớt.

Nui xào thịt heo bạn có thể nấu cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng hoặclàm món ăn tối nhanh gọn.Từng cọng nui ngấm đều vị chua, ngọt của cà chua và thịt heo, mùi thơm của hành lá, 1 chút cay của tương ớt làm món ăn thật hấp dẫn và ngon miệng.

Tự làm mỳ nui cá ngừ cho bé

Mình muốn chia sẻ cùng các mẹ món này để đổi món cho bé, bé sẽ ăn được nhiều nhiều còn mẹ sẽ cười xinh tươi đấy.

Nguyên liệu:

Mỳ nui, cà chua, hành khô và cá ngừ (mình mua hộp cá ngừ ngâm dấm trong các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ hộp).

Thực hiện: Rất nhanh và đơn giản.

Bước 1: Rửa mỳ nui và cho vào nồi nước luộc khoảng 10 – 15 phút. Bạn thấy mỳ chín mềm thì đổ ra rổ rồi cho một chút dầu ăn vào đảo đều cho mỳ khỏi dính vào nhau.

Bước 2: Hành khô băm nhỏ, cho chút dầu ăn vào phi thơm.

Bước 3: Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Cho cà chua vào chảo hành vừa phi đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua chín mềm. Tiếp đến là cho cá ngừ và chút xíu nước mắm vào xào cùng.

Bước cuối cùng: Bạn đổ mỳ nui đã luộc chín vào, đảo nhanh tay khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Và...

Kết quả là các mẹ đã có một đĩa mỳ nui thật ngon và màu sắc cho bé rồi.

Chúc các mẹ tìm được những món ngon, dễ làm mà lại bổ dưỡng cho bé yêu của mình. Chúc các bé hay ăn, chóng lớn cho cả nhà thật vui.

Nui trộn bơ - nhanh mà ngon

Nui trộn bơ - bữa sáng thơm mùi bơ bên cốc trà nóng này sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn, giúp bạn bước vào ngày làm việc hiệu quả và tràn đầy năng lượng.

Nguyên liệu:

Nui: 200g

Bơ: 50g

Xúc xích hun khói: 100g

Muối tinh

Cách làm:

Đặt nồi nước, chờ nước sôi thì cho nui cùng chút muối vào, khuấy đều cho nui không bị dính vào nhau.

Vặn to lửa, tới khi nước sôi trở lại thì vặn lửa vừa, đậy hé nắp vung cho nui mau chín và không bị trào ra bếp.

Trong thời gian chờ nui chín, bạn có thể thái xúc xích.

Khi nui chín mềm, chắt cạn nước khỏi nồi.

Bơ thái lát, thả vào nồi nui đang nóng, nêm nếm thêm muối cho vừa ăn.

Đảo đều bơ và nui cho tới khi bơ tan chảy hết.

Xúc nui đã trộn bơ ra đĩa, ăn kèm xúc xích và trà nóng.

Chỉ cần 10-15 phút, bạn và cả nhà đã có bữa sáng mùa đông ấm áp, thơm ngậy mùi bơ với xúc xích hun khói ngon lành, thêm cốc trà nóng là bạn đã thấy một ngày tươi mới đang đón chờ.

Nui xào lạp xưởng

Khi ăn, nếu thích bạn cho thêm dầu vừng vào cho thơm hơn

- 250g nui xoắn
- 1.5 cây lạp xưởng
- 100g dưa chuột (dưa leo)
- 100g cà-rốt
- 100g hạt đậu hà lan
- 1 ít rau mùi
- 20g hành tỏi băm
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- Dầu ăn
- Muối tiêu.

Nui cho vào nước sôi, luộc chín với 1 thìa cà phê dầu ăn, và 1/2 thìa cà phê muối, vớt ra xả dưới vòi nước, để ráo.

Lạp xưởng thái lát xéo.

Rau mùi thái nhỏ. Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Dưa chuột rửa sạch, bỏ 2 đầu, thái khúc dài 4cm, bỏ ruột, thái sợi nhỏ giống cà-rốt.

Hạt đậu Hà Lan luộc chín.

Phi thơm hành tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho cà-rốt vào xào chín, cho tiếp lạp xưởng, dưa chuột vào xào

Nêm 1 thìa cà phê đường. Sau cùng, bạn cho nui và hạt đậu Hà Lan vào.

Nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê đường, đảo đều, tắt bếp.

Khi ăn, bạn cho nui ra đĩa, rắc 1/4 thìa cà phê tiêu, rau mùi, có thể cho thêm dầu vừng cho thơm.

Cách làm nui xào rau cực thơm ngon
Cách làm nui xào hải sản đơn giản mà ngon miệng
Mì xào cá basa "đổi gió" cho bữa sáng
Cách nấu nui ngon cho bé cực đơn giản
Thực đơn cho bé ăn cơm
Cách làm mì Spaghetti xúc xích

(ST)