1
Bánh mì là món ăn nhanh rất ngon cho bữa sáng. Ruốc làm từ thịt có nhiều dưỡng chất.Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh ruốc.
CÁCH 1:
Bánh mỳ ruốc ngọt
Có người hỏi mẹ ivan sao nhà ivan tiêu thụ bánh mỳ ác liệt thể?Hôm nay lại làm bánh mỳ tiện thể trả lời luôn câu hỏi này.Nhà ivan ai cũng thích bánh mỳ bất kể là loại bánh mỳ gì có nhân hay ko nhân.Nên thường một tuần có những khi là 5 ngày với bánh mỳ.Bánh mỳ mới rất ngon nên thường mẹ ivan chỉ làm ít đủ để cả nhà ăn sáng và thêm ít cho bữa chiều nếu hai con muốn ăn.
Hôm qua có bánh mỳ cuộn xúc xích
Sáng nay lại thêm một mẻ nữa ra lò
Đặt lên bàn ăn để chuẩn bị nhân
Với mayonnaise và ruốc gà ngọt
Cắt đôi và cho nhân
Vậy là cả nhà có đĩa bánh mỳ ruốc cho bữa sáng nay
Gói thêm hai chiếc cho ba ivan mang đi làm
Hôm nay thứ bảy mọi người có dự định làm món gì đãi cả nhà cuối tuần chưa?Chúc cuối tuần vui vẻ đến tất cả.
CÁCH 2:
Nguyên liệu:
Ruốc tươi: 100g; Bắp hạt đông lạnh: 50g; Đồ chua: 100g; Hẹ lá: 20g; Tỏi băm, ớt băm; Tiêu, đường; Nước mắm, dầu ăn, nước cốt chanh; Bột chiên giòn; Xà lách, rau sống.
Cách làm:
- Ruốc rửa sạch để ráo, hẹ lá cắt khúc 0,5cm.
- Pha bột chiên giòn với nước sau đó cho ruốc, hẹ lá, bắp hạt, 1M tiêu vào trộn đều.
- Đun nóng dầu, nhúng vá vào trong dầu cho nóng, đổ bột lên vá và nhúng vá bột vào dầu chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Pha nước mắm: khuấy đều 1M đường, 1M nước mắm, 2/3M nước cốt chanh, 3M nước lọc, 1/2M tỏi băm, 1/3M ớt băm.
- Cho bánh ruốc ra đĩa ăn kèm với đồ chua, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Mách nhỏ:
- Nên chọn ruốc tươi, trong, bóng, thịt chắc là ruốc ngon.
- Có thể cho thêm khoai lang hoặc khoai môn xắt sợi vào bột cũng rất ngon.
MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:
Cách làm ruốc nhanh, ngon
Với cách làm ruốc này món ruốc của bạn sẽ bông lên trông rất ngon mắt mà lại không phải dùng đến chày cối giã như cách thông thường.
Nguyên liệu:
500g thịt nạc thăn
Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Thịt heo thái miếng to, dọc thớ.
Cho thịt vào nồi nước đun sôi tầm 3-5 phút sau đó vớt ra, đem kho với 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa hạt nêm. Bạn có thể gia giảm độ mặn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.
Kho thịt đến khi cạn nước thì lấy ra đĩa cho nguội.
Xé thịt thành dạng sợi.
Cho vào chảo đảo với lửa nhỏ đến khi ruốc vàng.
Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay để đánh bông ruốc
.
Đổ phần ruốc heo đã xay lại chảo, cho thêm 2 thìa canh dầu ăn để sợi ruốc bóng đẹp và không bị khô, đảo lại cho đến khi có độ vàng như ý.
Lấy ruốc ra đĩa, để nguội rồi cất vào lọ kín để dùng dần.
Ruốc là món ăn rất tiện dụng và đủ dinh dưỡng, ngày rảnh rỗi bạn hãy làm sẵn một ít để trong tủ lạnh rồi dùng cho những bữa sáng hoặc bữa trưa bị nhỡ không kịp đi chợ mua thức ăn nhé! Mỗi lần làm bạn không nên làm quá nhiều, xao không quá kĩ để tránh cho ruốc khỏi bị khô, giữ được độ ngọt và chỉ ăn trong đôi tuần lại làm tiếp mẻ khác. Với cách làm ruốc này món ruốc của bạn sẽ bông lên trông rất ngon mắt mà lại không phải dùng đến chày cối giã như cách thông thường, khi cho thêm một chút dầu ăn vào giúp sợi ruốc bóng đẹp hơn và ăn cũng ngậy ngậy thơm ngon hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ruốc này nhé!
Tác hại của việc ăn nhiều bánh mì với cơ thể
Cách làm bánh mì baguette
Thịt bò kho ăn bánh mỳ ngon miệng cho ngày mưa
Công thức làm bánh mì sandwich siêu nhanh
Hướng dẫn làm bánh mì pate cực ngon
Công thức làm bánh mì ngọt
(ST)
